【送禮推薦】門櫃-書櫃-收納 TZUMii超值馬卡龍三門櫃-藍色本周刷卡優惠 - 蔡豪青的生活時報

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【送禮推薦】門櫃-書櫃-收納 TZUMii超值馬卡龍三門櫃-藍色本周刷卡優惠

2019/01/17 17:07

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最近在網路上看很多鄉民都很推薦門櫃/書櫃/收納 TZUMii超值馬卡龍三門櫃-藍色

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稀有寶貝在這！寶可夢阿伯15機抓好抓滿 10萬人暴動

台南市政府費時兩年爭取和遊戲公司合作，結合30個觀光區讓民眾抓寶，而且有機會抓到國外限定或是稀有寶貝，活動進入第2天，一大早就湧進大批人潮，還有民眾帶著15隻手機要來抓寶，市政府今天仍然預計會超過10萬人，5天下來預計會帶來超過3億元以上的商機。

▼（圖／東森新聞）

如今活動進行到第2天，適逢假日加上天氣晴朗，市政府也預計勢必會湧進超過10萬人，寶可夢再度掀起旅遊熱潮，成功為台南市締造驚人商機。

（封面圖／東森新聞）

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黃豆家族你認識多少？掌握大豆製品保存3原則放心享用

【華人健康網圖文提供／好食課林世航營養師】許多人早餐總少不了來杯濃郁滑順的豆漿開啟充實的一天，而甜甜的豆花，更是大人小孩都愛的甜品。由黃豆製成的豆干、豆腐、豆漿…等製品，不論在轉角滷味攤或是家裡餐桌，隨處都可輕易見到它們的身影。隨著加工技術的進步，黃豆製成的產品也越來越豐富。

【豆製品3大保存原則：溫度控制、勤換水、遵守GHP食品良好規範】

在會中，蘇南維教授也特別回答聽眾提出的問題並建議保存原則：「豆腐的『腐』字，指出黃豆及其豆本周刷卡優惠類製品非常容易腐敗。」蘇南維教授表示：「豆製品如豆腐等，大多透過泡水保存，然黃豆擁有高營養價值，有助於微生物在水中孳生，故容易導致食材腐敗。建議可透過溫度控制原則並經常更換泡的水質、廠商也應遵守GHP食品良好衛生規範，妥善保存豆類製品。」

網購人氣商品團購人氣商品【大豆常見的迷思破解】

Q1／大豆除了蛋白質之外，還有哪些營養成分？

A1：大豆蛋白含量很高，是很好的蛋白質攝取來源，人體對大豆蛋白的消化率也相當高，還能夠彌補其他穀類小麥、玉米中不足的必需胺基酸，然而，大豆蛋白的胺基酸組成當中，仍有缺乏的必需胺基酸：甲硫胺酸，因此需要從其他食物中攝取。

Q2／黃豆可以生食嗎？

A2：黃豆一定要煮熟才能食用！大豆當中存在的抗營養分子，如兩種蛋白酶抑制劑和血球凝集素，食用後將會抑制人體對營養吸收的功能，甚至容易引起腹瀉、嘔吐、消化不良等食物中毒的現象。

Q3／蔬食者的蛋白質攝取只吃大豆蛋白就足夠了嗎？

A3：除了吃大豆蛋白，建議也要多攝取其他食物來獲得不同的營養元素！大豆的蛋白質消化率雖然很高，卻仍缺乏必需胺基酸：甲硫胺酸。當身體缺乏甲硫胺酸會引起食慾減退、生長減緩、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象。且根據木桶理論，當其中一種必要胺基酸缺乏，即使其他胺基酸含量很高，身體利用的量也有限。因此，大豆蛋白應搭配各式榖物，才能均衡營養，維持身體正常代謝。

Q4／板豆腐？嫩豆腐？盒裝豆腐？都稱作豆腐，有哪些差異呢？

A4：

板豆腐：是最傳統的豆腐，口感較紮實、綿密，因豆漿濃度不同、軟硬度略不同，但無一定濃度標準，只要用筷子夾不會斷，就可稱為板豆腐。

嫩豆腐：製作時豆漿濃度比較低，加壓的壓力較小、時間短，質地較細膩、易破碎。

盒裝豆腐：和傳統板豆腐製作步驟在豆漿前都一樣。之後直接注入盒內，再加入葡萄糖酸內酯並加熱使蛋白質凝固。

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