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傳說吃隔夜飯能預防大腸癌?原來真相是…
2022/03/27 18:03
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有時候飯吃不完,許多民眾為了避免浪費,會將吃剩的飯菜留下來團體服隔夜再吃,網路上更盛傳吃冷飯或吃隔夜飯有助於降低罹患大腸癌的風險。對此,衛福部國健署則發文澄清團體服,這樣的方式未必有效。

針對網路上盛傳「吃冷飯或吃隔夜飯可獲得較多的抗性澱粉。有助於降低罹患大腸癌的風險」一事,衛福部表示,大腸癌的發生並非由單一原因所造成,大腸癌的致癌因子包含年齡、抽菸、飲酒、不健康飲食、不規律運動、體重過重等,所以藉由吃冷飯或隔夜飯來增加抗性澱粉的攝取,未必有效。

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衛福部表示,想遠離大腸癌,最重要的關鍵是培養健康的生活習慣,像是多運動、清淡飲食,減少油炸物、燒烤、加工肉與紅肉的攝取。另外,國健署補助50歲至74歲民眾做免疫法糞便潛血檢查,每2年定期篩檢,早期發現、早期治療才是健康的關鍵。


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