端午節最應景的食物就是粽子,就算知道不好消化,但幾乎人人都會吃。不過醫療單位也統計,每年端午過後,總有一、兩位糖尿病患者,因為吃了太多粽子,導致血糖飆高,一位62歲的曾姓患者,平時的血糖大約維持在150 mg/d助聽器價格l左右,不料當天一量卻飆300 mg/dl,一問之下才知道民眾一餐吃了兩顆粽子。
豐原醫院營養科代理主任鄭秀英表示,坊間的粽子熱量大約在400-600大卡,等同一碗七分滿的白飯、加上重約一兩的肉、與兩份油脂,患有糖尿病的人,如果在同一餐吃了兩顆粽子,相對血糖也會跟著上助聽器升,造成心臟、及腎臟等器官負擔。
那又為什麼聽障者一定要配助聽器呢?如果不選配助聽器會出現哪些問題呢?第一、當然是與人溝通上會更加困難,久而久之,他自己就不太願意跟別人溝通了,而且慢慢地自己會走進自己的象牙塔,變得更孤獨、猜忌與孤僻。相對的,別人講話他老是聽不清楚,久了,也就不太願意與他人聊天,因為他老是聽不清楚我們在講些甚麼?或跟聽障者溝通時;往往需要更大聲講話,他才聽得見聽得清楚,那就無法聊天聊很久了,因為這樣很累,久之!也就不太願意與他聊天。因為聊起天來似乎在吵架呢!第二、就是聽神經如果不刺激,那聽力很有可能會退化得比較快,尤其是語言分辨力,會一年以2-5%的速度往下降(語言分辨力%是無法藉由助聽器增加的),而是一年比一年更聽不清楚,而不是聽不到(但聽損可能沒甚麼變化)。第三、聽損者尤其是小孩,如果不越早配上助聽器,那在學習階段會因此嚴重地落後同齡的小孩;聽障小孩當然是越早接受聽力刺激,學習語言或其他事物會越接近常人,所以及早選配是必須的。
建議自己包粽子時,糯米量可以減半,另一半加入五穀米,增加纖維質攝取,這樣不僅可以保有糯米的黏性、也可以減少糯米對腸胃的不適感;再來就是降低粽子熱量,如果一顆約400大卡的粽子,可以在餡料上稍作調配,把五花肉改成後腿瘦肉、放10顆花生改成放5顆或是以蓮子取代,餡料以「醃」的方式,盡量少「爆香」,熱量大約能減少100大卡左右。
豐原醫院營養科代理主任鄭秀英表示,患有糖尿病的民眾,仍然不建議一餐吃超過2顆粽子,以一顆為主才能避免血糖突然飆高,另外再搭配當季蔬菜湯,增加纖維質攝取,防止腸胃因吃糯米粽子,導致不舒服的情況發生。
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