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各縣市搶推生生有鮮奶 台灣新版飲食指南為何建議少喝？

文蕭歆諺歷經各縣市搶推生生有鮮奶喝的政策紛擾，今年2月23日開學日，全台至少已有十個縣市以不同形式提供學童定期乳品，幫助台灣酪農產業發展外也補充學童營養。然而，開學不到一個月，國健署預告的2026年新版《每日飲食指南》草案卻將乳品建議攝取量從每天1.5杯下修為1杯。為何雙方有此矛盾？乳品減量，鼓勵務實達標地方與中央做法看似相左，其實目標一致，都要讓國人攝取足夠鈣質和蛋白質。新指南明確支持攝取乳品，說明牛奶和乳製品不但不會增加心血管疾病，發酵乳製品甚至有機會降低第二型糖尿病風險，對兒童成長同時有幫助。之所以下修攝取量，一來是因為經過專家團隊試算，在新指南的整體規劃上就算每天只喝1杯乳品，也不會造成鈣質攝取不足的問題。就算是每日熱量攝取在1500大卡以下的民眾，只要搭配吃高鈣豆製品如傳統豆腐與小方豆干；高鈣深色蔬菜如芥藍菜、莧菜和小白菜，仍可補足鈣質。二來，根據2017年至2020年的國民營養健康調查，7歲以上國人平均每天乳品攝取不到1杯，常年實際攝取約0.5杯，將目標訂為1杯較為務實。至於兒童、青少年和高齡者等鈣質需求較高的族群，新指南保留彈性，建議在營養師諮詢確認下，將乳品攝取量增加至每天1.5至2杯。永續飲食概念首次入列核心宗旨顧個人健康之餘，新指南的另一項特色是顧地球。這同時是台灣每日飲食指南發展到第九版以來，第一次明確將永續飲食視為核心宗旨。如調整乳品類攝取量，其中一項關鍵理由，即是乳品在生產過程中產生的溫室氣體排放量高於植物性食物。草案引用一項涵蓋119國、近4萬座農場的全球糧食系統研究指出，每公斤牛奶的溫室氣體排放量是豆漿的3.2倍，鼓勵民眾調整飲食方式為環境永續貢獻一份心力。其餘亮點，還包括「國民飲食指標」更名為「健康永續國民飲食指引」，將支持環境永續、隨人生階段選擇飲食和聰明選擇遠離慢性病明確列為三大主軸。檢視細項飲食，建議一般人的蛋白質選擇順序儘管仍維持不變，從豆、魚、蛋、家禽肉到家畜肉，但這版明確提到豆類應佔豆魚蛋肉類的三分之一；同時首度納入海鮮永續選擇的觀念，建議避免過度捕撈的魚種，優先選擇在地養殖或沿近海物種。營養師公會理事長黃孟娟指出，永續理念當道，個人健康與永續的確應兼顧，在眾多近代新興飲食法中，行星健康飲食是頗具影響力的一派，主要論文獲超過萬次引用，且持續更新，去年10月甫推出新的標準。為達理想，該派強調以植物為主的飲食模式，推估每年可預防約1100萬名成人的死亡，約是成人死亡總數的兩成。指南儘管完整，黃孟娟提醒這僅是草案，尚待各界專家學者提供意見，後續再經由專家委員會討論，但依照往例並不會有大幅度變動。【延伸閱讀】耶魯管理專家：超成功人士都有一個祕技獨家專訪》91APP收購iChef10億能買進餐飲加零售6兆消費市場？陳傑憲20幾歲痛失雙親，回首人生低潮：謝謝老婆、岳父母愛我最新研究：中年低潮正逐漸消失，年輕人反而「跌落谷底」川普「一石多鳥」，切斷中國命脈川習會還能成行嗎？張五岳：看2關鍵指標與3條紅線※更多精彩報導，詳見《天下雜誌》網站。※本文由天下雜誌授權報導，未經同意禁止轉載

衰！手滑誤關iMac藍牙…鍵盤滑鼠全罷工 救命教學快記筆記

AI摘要文章摘要整理：一名iMac用戶不小心關閉藍牙後無法操作，求助於網路社群。多位網友提供各種解決方案，包括使用有線滑鼠和Siri開啟藍牙。蘋果官方也提供了有效的配對建議，幫助用戶解決問題。蘋果（Apple）的iMac是一款一體成形的電腦，多數用戶都會與藍牙鍵盤和滑鼠搭配使用。近日有一名網友無意中關閉了iMac的藍牙功能，讓他完全無法進行操作，只能發文求助。原PO在Threads發文，表示他為了手動連接耳機，誤觸了藍牙功能開關，導致現在iMac的藍牙功能關閉，鍵盤和滑鼠都無法使用。許多網友熱心為原PO提供解決方案，有人建議利用iMac的Siri開啟藍牙，不過原PO此前並未設定讓裝置「聆聽『嘿Siri』」，無法透過語音喚醒Siri。有人建議用滑鼠的Type-C充電線連接iMac的接口，「拿滑鼠的充電線插入電腦Type-C接孔，看電腦能不能重新啟動一次藍牙來連線配對」、「接實體線用Mac幫滑鼠充電，就自動連線了」。也有人建議直接買有線滑鼠來操作電腦最簡單，原PO隨後也照做成功。不過在買到有線滑鼠並開啟iMac的藍牙功能後，原PO還是無法連上鍵盤和滑鼠。網友指出因為這兩個設備此時都未配對，兩者都要用數據線連線電腦才可以。蘋果官方怎麼說？根據蘋果官網提供的解方，要讓配件與Mac配對，可以用連接線將無線配件連接到Mac，等待1分鐘，然後拔掉連接線即可。如果鍵盤還能操作，按下Command+空白鍵→在Spotlight搜尋欄位輸入「藍牙檔案交換程式」→按下Return或Enter鍵→再按下Return或Enter鍵來開啟藍牙，也可選擇長按聽寫／Siri鍵（F5）喚醒Siri，請Siri開啟藍牙。精華FAQQ1：使用者為何無法操作iMac的鍵盤和滑鼠？使用者誤關了iMac的藍牙功能，導致與藍牙鍵盤和滑鼠的連接中斷，因此無法進行任何操作。Q2：網友提供了哪些解決方案來恢復藍牙功能？網友建議使用Siri、Type-C充電線連接設備、或直接購買有線滑鼠來操作電腦，以解決藍牙關閉問題。Q3：蘋果官方對於配對無線設備有何建議？蘋果建議使用連接線將無線設備連接至Mac，等待一分鐘後再拔掉連接線，這樣可以重新啟動設備的藍牙連接。📌數位新聞搶鮮看！訂閱《科技玩家》YouTube頻道！💡追新聞》》在GoogleNews按下追蹤，科技玩家好文不漏接！📢告別死板字體！LINE再推全新免費字體3款選擇、設定方式懶人包一次看📢便宜資費懶人包／4G吃到飽真的變貴！5G攻399元更划算📢LINE免費貼圖！它能自訂文字爽用到9月、「又沒錢了」日常哏圖超好用📢蛤？俄警活逮男子…抓到一半開玩VR遊戲「砍方塊」嫌犯在旁觀看📢LINE免費貼圖！初音未來超可愛、這款「狗沒拿賽」諧音哏滿滿📢大學生購機指南！筆電或桌機？Mac還是Windows？過來人曝抉擇關鍵

國旅持續不振…花蓮春節訂房率跌破3成 歷來最慘

距春節只剩半個月，花蓮旅宿訂房慘淡，平均只有2到3成，花蓮還有渡假村選在年前暫停營業整修，宜蘭也在約5成上下徘徊；業者直言是「歷年來最慘」，國旅不振拖累，加上花蓮天災頻繁、聯外交通不穩，都影響遊客信心。花蓮觀光協會理事長陳義豐經營的怡園渡假村2月1日起暫停營業，他說，將重新修繕，提升服務品質，預計半年到1年後重新迎接遊客。他說，目前旅宿訂房率約2成半至3成，和往年同期落差大，期待後續會提升；原因與春節9天長假有關，許多國人選擇出國，加上花蓮近年來有疫情、地震等災害，去年光復洪災後，更明顯感覺到訂房率停滯。他表示，花蓮客源主要來自中部以北到基隆以南，占來客量8成，鐵公路不穩定讓遊客對交通安全有疑慮，且太魯閣國家公園因地震受創嚴重，都有很大影響。花蓮縣旅館公會理事長張琄菡認為，今年春節落在寒假尾端，也影響遊客出遊意願，訂房率低迷已經腰斬再腰斬，開一天就虧一天，業者努力提升，希望提供穩定品質和合理價格，讓國人願意來到花蓮走走。相較之下，壽豐鄉的理想大地渡假飯店訂房率達6成5，已算「前段班」。業者指出，國人出國旅遊意願提高，國旅就變成天數短、花費也較省，過年人潮還是會有，但停留天數可能縮短，會以訂房率8成為目標繼續努力。宜蘭也不如預期，宜蘭旅館商業同業公會理事長王文新說，目前訂房率年初三最好，約7、8成，初一、初二大概都是5、6成，比去年約成長2成，但去年同期是谷底，今年只回來一點點，因更多人選擇在長假出國，訂房率不如預期。屏東墾丁地區春節訂房狀況跟去年差不多，目前星級飯店約6、7成，民宿約5、6成，不過房價較去年大概便宜2成；王姓民宿業者說，訂房率大概5成，相較疫情前8成或滿房，明顯衰退。