督導張俊明說，一大鍋臘八粥平均要花近一個小時，為了怕影響品質均以細火慢煮燉製而成，前後花了七個小時才完成上千份臘八粥，每碗臘八粥裡面都放了芋頭、花生、米豆、紅蘿蔔、紅棗、青菜、油條、油豆腐總共八樣，食譜的用料跟做法均由星雲大師配置調配的傳統原味，每一碗上面也都有附上臘八粥故事的由來，讓大家能了解十二月初八的臘八節背後的典故。
佛光山月光寺為慶祝佛陀成道紀念日，分別到花蓮縣各單位分送臘八粥，日前佛光山月光寺永航法師在花蓮縣督導長郭惠美、國際佛光會吉一臺南市麻豆區身份證貸款分會督導張俊明及數位義工的陪同下，到吉安鄉公所分送三百七十份臘八粥，慰勞公務人員的辛勞，並與部落族人共同分享廣結善緣，由鄉長黃馨、主秘高文彬代表鄉公所接受，永興村長陳源忠、勝安
「透過粥散播佛的真理與慈悲」，透過永航法師的手，一一傳遞平安臘八粥給鄉公所同仁及洽公民眾新竹縣尖石鄉身份證借款臺東縣金峰鄉證件借錢臺中市神岡區身份證借款，從師金門縣金湖鎮身份證貸款父手中接到熱粥的民眾，不僅感到很溫暖，更直呼沒想到今天可以有這樣的福氣，拿到師父給的粥，也希望吃下這碗粥來年可以平安一整年。
鄉長黃馨表示，農曆年即將到來，這一年臺中市南屯區身份證借錢士農工高雄市湖內區證件借錢商大家都辛苦了，我們心中充滿感恩，感謝佛光山月光寺每一年都來贈送臘八粥給大家，對於公益活動不遺餘力，今年月光寺特別增加一百二十碗的臘八粥，要將幸福傳遞至部落中的弱勢家庭，讓他們能夠感受到佛陀的愛心及溫暖，並在祝福之下度過一個平安之年。
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