中式料理中最常見的有三杯雞，九層塔燒茄子，與海鮮類的料理搭配也很對味，特別是龍蝦和扇貝，配上小牛肉或小羊肉味道也很棒。

    西式料理最常見與番茄搭配，羅勒很適合當作雞，鴨或是火雞等填充餡料的調味品。也可以與軟化的奶油，切碎的羅勒，大蒜，壓碎的檸檬皮還有一些麵包屑混合均勻，然後抹入雞皮內或是肉塊上，在烘焙或燉煮。

    由於羅勒的味道很容易散失，顏色也容易因加熱或切碎而變黑，在料理時，只要在快起鍋前，稍微拌一些羅勒進去，這樣一來，就可以增添香氣。