連續幾個濕冷天, 好不容易太陽露臉了, 和老公在陽台整理花木一整早, 沒想到過午PM1:30, 從冰箱裡拿出兩次都吃不完的半片鮭魚, 臨時煮了一鍋飯, 青菜有日前從小姑菜園現摘回的香菜 韮菜

小姑家的香菜長得超強

雞蛋一顆打勻入油鍋炒香, 大蒜一瓣拍碎爆香, 加入切碎末的半顆洋蔥略炒, 再加入2~3碗飯炒勻, 最後加入撥碎的鮭魚少許塩或白醬油拌炒透後盛盤, 上飾以香菜末---色香味俱全的鲑魚炒飯大功告成

韭菜一把洗淨去頭整棵整把入滾水中燙1~2分鐘撈起切斷盛盤即可---韮菜本身有很強烈的香味, 我是不加任何調味純吃, 很美味喔! 吃重味的人可加少許白醬油並灑上一些白芝麻增加香氣