冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS華誠食品羊肉爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS臺羊國產溫體羊肉推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS馬世傑羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS雅方羊肉爐推薦評比

我不想波濤洶涌之后，變成一潭死水 不要翻越千山萬嶺之后，被你溫柔跌倒 不要猛虎橫空出世，卻被狗咬一口 不要高山流水，被鳥聲砸傷寂寞 被一只遠古的蟋蟀拖進千年以后 我不想做火山噴薄后冰冷的石頭 不想緣來緣去最后各自安好 不想在我愛的懷里 聽到另一個人的咳嗽和心跳 不想看清了一個人，尖叫一聲 不想有太多的“不要”紛紛砸向腦門 我不想，不想我是一顆露珠 不要見到太陽就轟然破碎，消失 我不想我是過去的日子，總被忘記 更不想是沒人欣賞的花，轉眼凋謝 >>>更多美文：現代散文詩

那趟綠皮列車應該是從通化到白城的吧？我印象中是這樣的。但妻子言之鑿鑿地說，不對，起點和終點分別是敦化和長春。 到底誰記錯了呢？ 其實誰對誰錯都沒關系。關鍵是我們的路段，從九站到長春，2002年到2006年期間，我和妻子經常奔走其間。 那時我們夫妻參加工作時間不長，正為所謂事業奔波勞碌，沒時間照顧孩子。現在想來，“沒時間”或許是個借口，只要愿意擠，時間總是有的。岳父岳母有時間替我們帶孩子，我們也樂得清閑，于是女兒剛滿月就被送到了位于吉林市九站鄉的吉林化纖廠（這是一家上市公司）家屬宿舍。每個周末，我們夫妻都要往返兩地，去跟孩子團聚。周五晚上下班乘坐長途汽車趕往吉林市，再從吉林市等待通往化纖廠的班車。如今從化纖廠到市里已經有了沿江快速路，那時還是城里和鄉下的概念，顛顛簸簸大概要一個小時。周日早晨，我們一般都是乘坐從九站直接回長春的那趟列車。雖然慢，但價格便宜，乘坐方便，而且不用再往市里折騰了。 我從網上查了一下，九站鄉原屬永吉縣，清末時名為“舊站”，后隨諧音，以訛傳訛稱為“九站”，劃歸吉林市。九站火車站屬于國內最小的那一類火車站，卻是五臟俱全，一個小廣場，四周常年堆積著骯臟的雪，被太陽照射著，即使反射著白光，還是顯得很臟。候車室、售票室都在一個屋子里，零零星星的幾個人，滋滋哈哈地袖著手從外面帶著滿身寒氣擁進來，整個候車室都跟著打個冷戰。平時人很少，大概只有過年前后人流才稍微多一些。不知為什么，我的記憶里，似乎都是冬天的場景。其實夏天也經常乘坐，但印象不深——東北的冷啊。 據說這趟綠皮列車已經停運了。當時就覺得早晚會停運，它太慢了，自駕也就一個多小時的路程，它晃晃悠悠大概要開四個小時，有時還會在某個站點等待錯車，一等就是二十多分鐘甚至半個多小時。不過慢車有慢車的好處，上去后都有座位。乘客基本都是從這個鄉到那個鄉。即使某站上客稍多，幾分鐘后到另外一站，肯定有下車的，認真等一會兒，總能找到座位。其實這么近的距離，乘坐短途汽車很方便。但火車價格更低些，一般一站也就是一兩塊錢。車站附近的乘客似乎還在乎省幾塊錢，或者干脆有的是時間，閑著也是閑著，慢慢地走唄。 乘客們大包小裹，有的提著籃子，有的拎著個筐，筐里裝著雞蛋、蘑菇、木耳之類的山貨，還有扛著扁擔的。一個個帶著狗皮帽子，兜里揣著劣質香煙，隨時掏出來與周圍的人分享。那些空手的，應該是附近村鎮有頭有臉的了，似有知名度，很多人都會主動跟他們打招呼。坐下以后，一半人基本無聲，默默坐在那里，望著窗外，像有什么心事。還有一半在大聲聊天，即使是陌生人，也會聊上半天。一問你是哪個屯子的，我是哪個屯子的，你認識誰，我認識誰，后屯老李家的二小子是我外甥女婿，前屯郭老四家的老丫頭在九站開小賣店，這么一盤問，論一下，沒準兒都能攀上親戚，下車時就成了無話不談的人。大家沒什么隱私概念，隱私也不值什么錢，可以隨便聊。在這樣的氛圍里，很容易被感染、同化。有一次，妻子有事晚回去一天，我獨自乘這趟車回長春，跟對面一個小伙子一路磨牙，下車時忽然發現，他就是我妻子的同學，而他也忽然想起來，咱倆在某某場合見過面啊！ 如果你有心，細聽那些乘客嘮嗑，就跟聽相聲似的。東北人的幽默似乎與生俱來。天冷，逗悶子可使氣氛變熱。同樣的話從他們嘴里說出來，就是那么生動活潑，有點痞氣，還有點嚼頭。張涵予重新演繹的《智取威虎山》里面一些所謂的黑話，像“尥桿子了”、“門兒清”其實都是東北土話，跟“天王蓋地虎”之類臺詞或許有點區別，但本質上還是土話，在東北生活多年，都耳熟能詳，算不得什么黑話。乘客們說話的調調差不多，甚至聲音都是差不多的。你甚至會認定他們必須那樣說話，那樣的聲調如果不痞上幾句，不調侃幾句，簡直是浪費了資源。 車上偶爾會有列車員的身影，在某些重要站點查查票。一般都是漂亮的少婦，面無表情地對那些抽著煙的乘客說，“把煙掐掉，拿出票來看看”。那些農民就慢吞吞地把手揣進兜里，慢吞吞地掏出票晃一下，也有小伙子故意跟人家搭茬兒，“你們一個月多少錢？”列車員并不回應。也有真逃票的，滿打滿算不過幾塊錢，也不知道他們逃個什么勁，或許為的是逃票的樂趣吧。 連續幾年時間我們都乘這同一趟車，對各個站點已爛熟于心。到現在還記得的有九站、新九站、河灣子、樺皮廠、孤店子、左家、營城子、九臺、飲馬河、龍家堡、興隆山、龍泉、長春東站直至長春站等。九站已經有了站點，為什么還要建個新九站？周圍也沒有幾戶人家，莫非專門要為這個幾戶人家建一個站。妻子說這其實是個貨站，主要運送工業產品。 樺皮廠是個鎮，如果只看名字，還以為是個工廠，但最初依廠建鎮也未可知，東北很多地方都是如此。樺皮很有東北特色，聽起來就感覺樺樹葉子嘩啦啦作響。孤店子也是個鎮，我總是說成“孤家店”，每次妻子都生氣地糾正我“是孤店子，不是什么孤家店”。我曾經猜測這個“孤”是否應該寫做“沽”，類似于天津一帶的“塘沽”、“漢沽”，即水面。東北人無論把多大的水面都稱為“泡子”，一副居高臨下不在話下的感覺。我去過黑龍江大慶市，那里有個連環湖，水面浩大如海，狂風吹來，掀起一人高的浪頭，但當地人云淡風輕地稱之為“連環泡子”。當年的孤店子，或許是個水泡子所在地吧。或許，是“孤甸子”，“甸子”乃放牧的草地，孤零零一塊。只是，早先闖關東的那些人，大概想不出這么富有詩意的名字。 左家也很富詩意，我總是莫名其妙將之跟“左岸”之類的小資情調聯系在一起。讀大學時我經常和好友王虎膩在一起，他們寢室有個同學就是左家的，所以這個名字一下子就記住了。第一次經過左家時，看到遠處一排嶄新、整齊的小樓，非常氣派，那些建筑還頗有一點創意，應該是政府打造的某某一條街之類，那時此類情況很多。 營城子鎮隸屬于縣級九臺市，我對其有印象，是因為詩人王小妮提到自己曾在營城子做知青。作家（畫家及各類藝術家）的意義就在這里，他們可以讓一個地名變得有故事，有溫度。據說寒山寺是個很不起眼的寺廟，但有了張繼那首“姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”，這個地方名聲大噪，成了文化符號。我做記者時去伊通縣采訪，也曾路過營城子（似乎還打尖吃過一頓飯，記不清了）。 一個地方，連續兩次以上出現在你的視野里，即使那里沒有熟人，你也會像遇到老朋友一樣，消滅了陌生感和不適感。 飲馬河似乎也有詩意，聽到這三個字，腦海里自然而然出現生動的飲馬畫面，以致聯想到“飲馬長江”之類的豪邁。“龍家堡”的“堡”，此處不讀bao，讀作pu，農村人常互問“你是哪個堡子的”，其實就是問你是哪個村的。龍家堡這個最具有東北農村風格的名稱，現在居然成了長春機場所在地，更名為“龍嘉機場”，一字之差，一下子由村姑丫蛋變成了高樓大廈里的白領麗莎之類。此地的優勢是，正好位于長春市和吉林市中間，可以關照兩個大城市的人。過了龍泉，馬上就到長春站了。 長春下轄的農安縣有個伏龍泉鎮，我訪友從那里經過，正趕上大集，長途客車堵了好長時間，遂留下伏龍泉極其繁榮的印象。將“伏龍泉”與“龍泉”聯系在一起的時候，車已到長春。 因為路過的站點多，我們并不覺得車有多慢，每經過一個站點，我和老婆就議論一番，其實有些話題已經說過多次，只是沒話找話。列車還經過一個隧道，很長，車內一下子黑起來，我就輕輕握住妻子的手，仿佛可以聽到彼此的心跳，兩個人靜靜地等待著刺眼的陽光再次照進來。 分離之苦，就這樣在慢車上慢慢消耗掉。到了家，又精神抖擻地投入所謂的事業。如果是快車，瞬間從此處到彼處，落差太大，難免失落。女兒滿月時離開我們身邊，只是肉乎乎的一團小人，漸漸地，她長成一個孩子模樣了，她的姥姥抱著她撒尿，她一邊撒尿一邊笑嘻嘻地看著我們。女兒好像天生愛笑。再后來，姥姥在電話跟我們說，孩子上幼兒園了，每天背著個小書包顛顛地回來，一坐下就鬧著寫作業，可認真啦。女兒認識的字越來越多，周末我們帶著她在小區里溜達，她見到字就念：“中國人民……”，后面的“銀行”念不出來了；“水”，那是下水井蓋。2006年的五一節，我們把女兒從吉林市接到長春玩了幾天，讓她適應一下長春的生活，以便將來回來上學讀書。我抱著她走出長春站，女兒大聲喊：“長春皮，長春皮”，我順著她手指的方向瞄過去，赫然看到“長春皮膚病專科醫院”的廣告牌，不僅啞然失笑。 女兒啊，我們再也不想乘坐那趟綠皮列車了。 第二年春天，我們把孩子接回到了身邊…… >>>更多美文：生活隨筆

1 今年的生日，我是在牙痛中度過的。牙神經牽扯著半邊頭一起痛，到晚上愈加嚴重。為了不讓年邁的父母擔心，我只能硬撐著，像每年過生日一樣，中午給他們包水餃，晚上再做幾個他們喜歡的菜。 第二天，我迫不及待地去見牙科醫生。本以為痛苦即將緩解，可因為個人身體原因，要等幾天才能處理。想到還要幾個夜晚痛到不能安睡，想到與愛人天各一方，在我最需要的時候沒人陪著……委屈就全涌了上來。那一刻，我只想在沒人的地方痛快哭一場。 可能，很多人都有過跟我相似的體驗吧。雖然平時果敢堅毅、從不退縮，但總會在某個時刻，一點小小的不順就輕易將情緒撕開一條口子，瞬間決堤。 天有晴有雨，月有圓有缺，人的情緒也有起有落。偶爾的痛和累、委屈和心酸，積累到一定程度需要爆發，是再正常不過的事情。沒有誰能做到永遠無堅不摧，重要的是在壞情緒疏解后別忘了繼續去承擔屬于自己的那一份責任。 2 曾聽一個朋友講過他初入職場的經歷。他畢業后找的第一份工作是課程銷售，盡管他很努力，每天早出晚歸，但兩個月來沒有簽到一個訂單，試用期一到就被辭退了。也正是在失業的時候，他的出租屋遭遇了竊賊。雖然沒什么貴重物品，但他最喜歡的幾件衣服、兩雙八成新的鞋子，還有他僅有的一只拉桿箱被偷走了。 在異鄉，沒有工作、沒有積蓄，口袋里的錢即使只吃饅頭咸菜，也只能維持半個月左右。他崩潰到無以復加，在出租屋里痛哭到半夜。但第二天，他打起精神繼續去人才市場投簡歷…… 如今的他，早已過上衣食無憂的日子，但他從不浪費一粒糧食。那些特殊時刻的艱難，化作了他日后對尋常生活的敬畏。 每個成年人，或許都經歷過悄無聲息的委屈。崩潰也好，痛哭也罷，只要跨過去了，人生就又是另外一個樣子。 3 有人說，我們的身體里都住著一個長不大的孩子，叫脆弱。它偶爾會淘氣地跑出來，要人抱抱它、哄哄它，其實這無傷大雅。再硬的漢子，在手術同意書上簽字的時候，可能手也會抖；再堅強的父母，在送女兒出嫁、送孩子遠行的時候，可能也會無法自持地淚流滿面。 誰規定成年人就不準脆弱呢？脆弱其實并不可怕，可怕的是過度為難自己，一遇到不順心的事就責怪自己不夠堅強。如果不能接受脆弱的自己，可能就會在一次次的自我否定中擴大自己的無力感，從而對生活失去信心。 人這一輩子難免起起落落，生活本就是不容易的。難過的時候就抱抱自己，允許自己脆弱一會兒，收拾好心情再出發。 風雨會到來，也會離開。沒有誰能躲開生活中的難，但你可以選擇先把負重的情緒清空，再去面對那些風雨。真正的強者，不是從不掉淚，而是擦干眼淚還能繼續奔跑。走過最困難的一段路，以后能難倒你的時刻，就不多了。 >>>更多美文：美文欣賞

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