#懷念台灣味

#台式家常

#taiwanese

Stir fried noodles with or without shrimps

所需的材料有:

兩人份，所需時間:15分鐘

油12 克

好市多去殼蝦12 尾

油(炒菜用)12 克

蒜3 瓣

甜洋蔥1 粒

蔥1 根

香菇1 朵

胡蘿蔔絲50 克

Wegmans Hokkien Stir-fry noodles1 包

醬汁:

醬油20 克

香菇油膏20 克

烏醋20 克

作法:

中火熱鍋放油，等油燒熱，放入蝦煎熟，

撈出備用。

原鍋擦乾，重新放油，

放入拍扁蒜、洋蔥絲、蔥白段，炒2分鐘半。

加入胡蘿蔔絲、泡水切絲香菇，炒1分鐘。

加入醬汁炒匀。

加入麵條炒2分鐘。

不吃蝦和蔥綠者，可自行起鍋上桌。

我的要加蝦和蔥綠，炒匀。

上桌。

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