#晚餐

French onion chicken tenders

配飯配義大利麵條，再配上新鮮蔬菜，

就是一盤好吃的晚餐。

所需的材料有:

三人份(一人兩柳)，所需時間:55分鐘

鷄柳6 條

蒜塩3 克

煙燻紅椒粉1 克

中筋麵粉(抹鷄柳表面)12 克

甜洋蔥2 個

油(炒洋蔥用)20 克

塩3 克

黑胡椒粉0.5 克

有塩奶油20 克

蒜末12 克

鷄高湯80 cc

牛奶80 cc

中筋麵粉10 克

起司絲100 克

表面:

新鮮香菜碎 可有可無

作法:

洋蔥去頭去尾去表皮切絲，中火熱鍋放油，

放入洋蔥絲。

加入塩、黑胡椒粉炒30分鐘。

每隔3分鐘拌一下，要顧著別炒焦了!

炒洋蔥的同時，

鷄柳兩面各撒蒜塩和煙燻紅胡椒粉抹勻，

再撒上中筋麵粉抓匀。

炒好洋蔥拿出備用。

原鍋放蒜末、鷄柳，煎至兩面金黃拿出。

原鍋放入有塩奶油，倒入鷄高湯、牛奶煮滾。

加入中筋麵粉拌匀，煮至湯汁黏稠。

放入鷄柳煮滾，汁收至一半。

整鍋倒入可烤的烘焙鍋。

蓋上炒好的洋蔥。

蓋上起司絲。烤箱預熱450度F(232度c)，

烤15分鐘。

出爐，依個人喜好，撒上表面材料。

上桌。

Bon Appetit 。