美式炸鷄沙拉 

#美式 昨晚晚餐Fried chicken salad。

雖然我不是美式沙拉的愛好者，

但是它簡單、易做，有菜有肉，

維生素、纖維、蛋白質、油都有了，

而且還頗受歐家人的喜愛，

我做的輕鬆，大家食得開心。

何樂而不為!

所需的材料有:

四人份，所需的時間:20分鐘

鷄胸肉2 塊

油(炸用)400 cc

全蛋液60 克

中筋麵粉60 克

日式麵包糠40 克

煙燻紅椒粉1 克

Trader Joes什麼都有調味料5 克

Trader joes 綠調味料5 克

自己喜愛的生菜

自己喜愛的沙拉醬汁

作法:

蛋打勻放一碗，中筋麵粉、麵包糠、調味料、煙燻紅椒粉放一盤拌匀。

鷄胸肉切成1公分寬長條，擦乾，滚上蛋液。

再滾上粉類混合。

中火熱鍋燒油99秒，放入滚好的鷄肉炸150秒，

翻面再炸150秒(或直至肉熟)。

炸好，拿出，放紙巾上吸油。

放在自己喜愛的生菜上，再淋上自己喜愛的沙拉醬汁(我愛希臘醬汁)。