食譜/牛蒡蘿蔔絲

stir-fry shredded Gobo(ゴボウ)and carrot 

簡易好做，營養又健康 。

所需的材料有:

兩人份，所需的時間:15分鐘

牛蒡1 根

胡蘿蔔1 根

冷水1000 克

白醋20 克

油12 克

蠔油12 克

醬油6 克

黑芝蔴 可有可無

作法:

牛蒡去皮切成絲泡白醋水(防止氧化變黑)。

中火熱鍋放油，放入牛蒡絲炒3分鐘。

放入去皮蘿蔔絲炒1分鐘。

加入蠔油、醬油炒匀，起鍋前撒上黑芝蔴。

上桌。

Bon Appetit 。

今日吾兒割草日😁😁😁⬇️