食譜/🇹🇼白蘿蔔絲煎蛋

把另一半白蘿蔔(燉一半)也給用了!

所需的材料:

兩人份，所需時間:15分鐘

白蘿蔔 1/2 根

塩 1 克

蛋 2 粒

薑 12 克

泡水香菇 1 朵

白胡椒粉 1 克

油 12 克

作法:

白蘿蔔去皮切絲。

加塩抓匀。

中火熱鍋放油，加入薑丁炒45秒。

加入擰乾切條香菇炒勻。

加入白蘿蔔拌匀，加入白胡椒粉炒勻，

轉小火蓋鍋蓋煮3分鐘。

撈出放涼。

蛋打勻。

加入炒好的白蘿蔔絲拌勻。

倒入原鍋中小火煎2分鐘，

翻面再煎兩分鐘(或直至表面金黃)。

上桌，我的要加辣😁😁😁