【食譜】墨西哥牛肉捲碗

每次去好市多買牛絞肉都挺驚人，

超大一包約700元台幣，

只為了做義式肉丸，

今天拿一磅牛絞肉出來做 Beef Taco，

想到以前在台灣常和老外去台大附近的

墨西哥和越南餐廳用餐。

我發現外國人還蠻愛那兒的餐廳。

所需的材料有:

5人份，所需時間:20分鐘

牛絞肉1磅

Taco seasoning 1包

Taco cheese1包

水2/3杯

小蕃茄10粒

紫洋蔥 1粒

鷹嘴豆 適量

萊姆(lime)1粒

酪梨1粒

墨西哥捲碗5個(全美各美國超市皆有賣)

作法:

中火熱鍋放牛絞肉炒熟(約5分鐘)，

過濾油水。

加入水和Taco seasoning拌炒4分鐘，

熄火備用。

拿一個捲碗，底部放一層起司絲，

放入微波爐微波20秒。

放上煮好牛絞肉、切丁紫洋蔥、對切小蕃茄、

鷹嘴豆、酪梨片、再撒些起司絲，

淋上現擠萊姆汁，上桌。

心動了沒？歡迎視吃試做。

隨文附上有眼櫛瓜👁️👁️👁️

有給它特別吧!

特別的瓜送給特別的你💕