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肉燥飯
2020/01/04 06:49
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【懷念台灣味】肉燥飯
所需材料有:
麻油一茶匙
蒜末兩湯匙
豬絞肉半磅
米酒兩湯匙
醬油兩湯匙
油蔥酥兩湯匙
八角3個
香菇兩朵
泡香菇的水一杯
做法:
1.在鍋中放麻油放蒜末放絞肉放米酒炒到肉熟!
2.放入香菇丁，油蔥酥炒香，加入醬油，
八角，香菇水煮滾，轉中小火再滾15分!
3.把八角撈出!
4.淋在白飯上!
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2樓. 人間2020/01/17 16:24貢獻另一個不同肉燥食材.番媽有興趣的話可試試(很久很久以前學的)
1.使用洋蔥切細丁或絲(看是搭配攪肉或肉絲).先將洋蔥炒香
2.全部改用米酒不加水
3.其它大致一樣
1樓. 陶然居2020/01/04 08:39發現好吃的肉燥飯絕少不了美味的油蔥酥。拌飯好吃第一名！
