【懷念台灣味】薑絲大腸

所需材料有：

大腸一條

薑片四片

八杯水

米酒兩湯匙

油一湯匙

薑絲三湯匙

蔥絲一湯匙

紅辣椒絲一湯匙

酱油一茶匙

蠔油一茶匙

作法：

把大腸用洗米水裡外洗淨，

把水煑滚丢入薑片米酒大腸，

燙一分鐘，撈出放涼切片，

開中火熱鍋放油放兩湯匙薑絲爆香，

放入大腸翻炒至熟，

加入醬油，蠔油炒匀，

起鍋前放入剩餘薑絲，葱絲和辣椒絲，

上桌，

太懷念的味道！