【早餐帶著走】Aloo Pie-馬鈴薯派

早餐很重要，要記得吃唷

沒時間是嗎？前晚先把美食包入派皮中，

烤完放過夜，所有的蔬菜和香料全融合在一起，

吃起來更夠味！

所需的材料【ingredients】有：

filling【內餡材料】：

cooked Aloo and carrot【蒸熟的馬鈴薯和胡蘿蔔】

Aloo是印度語的馬鈴薯

1 tablespoon green peas and corns【青豆與玉米各一湯匙】

1/2 onion diced【半粒洋蔥切丁】

1 scallion diced【一根青蔥切丁】

1 teaspoon oil【一茶匙油】

salt 【塩適量】

1/4 teaspoon cumin【四分之一茶匙小茴香】

1/4 teaspoon paprika【四分之一茶匙辣椒粉】

1 tablespoon curry paste【一湯匙咖哩醬】

dough【派皮材料】：

1 cup all-purpose flour【一杯中筋麵粉】

1/2 tablespoon sugar【半湯匙糖】

1 teaspoon baking powder【一茶匙泡打粉】

        1/3 cup warm water【三分之一杯溫水】

作法：

開中火熱鍋放油，

放入切丁的蔥、洋蔥、青豆與玉米炒軟，

放入蒸熟切丁的馬鈴薯與紅蘿蔔炒，

加入香料炒勻放涼備用，

把派皮的材料混合揉成糰，

分成四個小球抹點油，

蓋上保鮮膜靜置二十分，

二十分之後橄平，

把放涼的餡放入圓心，

包起來，收口要壓緊！

烤箱預熱３７５度F，烤２５分，

出箱，

切開，請視吃！

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