酸豆排骨湯【Tamarind Pork ribs soup】

沒吃過酸豆，

喝喝酸豆排骨湯吧！

所需的材料【ingredients】有：

1/2 bag Tamarind soup base mix【半包酸豆混合包】

5 cups water【五杯水】

1 pound pork Spareribs【一磅排骨】

ginger【薑適量】

1 red onion【一粒洋蔥】

1 tomato【一粒蕃茄】

1/2 cabbage【半粒高麗菜】

carrots【紅蘿蔔適量】

作法：

先把排骨洗淨用滾水加薑川燙過，

把所有的材料【酸豆湯包除外】放入煮鍋中，

大火煮到滾，

轉小火蓋鍋蓋煮半小時，

起鍋前放入酸豆湯包拌勻，

上桌

歡迎視吃

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