清蒸素黃雀

所需的材料【ingredients】有：

1 teaspoon oil【一湯匙油】

1/4 cup carrots【四分之一杯切絲的紅蘿蔔】

1/4 cup bean sprouts【四分之一杯荳芽】

1/4 cup korean cabbage【四分之一杯韓國高麗菜】

1/2 teaspoon dried baby shrimps【半茶匙蝦皮】

1/4 cup Bamboo shoots【四分之一杯筍絲】

2 Beancurd sheet【兩張腐竹皮】

作法：

中火熱鍋放油，

把紅蘿蔔炒軟，

撈出來放一旁，

原鍋續炒高麗菜與蝦皮，

炒荳芽，

把炒好的菜放在腐竹皮內，

最後放上台灣來的筍絲，

包起來，

放入大同電鍋，外鍋放一杯水去蒸，

出鍋，上桌，

切開，

請視吃

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