D5傍晚行程是到斗羅河谷(杜羅河谷Douro Valley)酒莊參觀及晚餐
杜羅河(Douro River)也被翻譯成斗羅河，發源於西班牙北方的山區，一路向西橫越葡萄牙，最後在波爾圖(Porto)附近出海。
杜羅河谷所在的杜羅河是葡萄牙和西班牙的一條河流，是伊比利半島上的主要河流，全長約897公里，從西班牙的萊昂省發源，流經葡萄牙北部，橫貫葡萄牙最終在波爾圖注入大西洋。
杜羅河谷的歷史可以追溯到公元前三千年，當時這個地區的居民已經開始種植葡萄。18世紀，這裡的葡萄酒開始出口，並成為葡萄牙最受歡迎的葡萄酒之一，也只有杜羅河谷生產的葡萄酒才能夠被標記為波特酒。
經過古樸的小鎮，沿途遠眺，一望無際的田野綠意盎然，直到抵達杜羅河畔，那迷人的水光山色便漸漸展現。
當車行在河谷蜿蜒的山徑上，放眼望去，窗外就是這條綿延長遠數百公里的杜羅河，兩岸多是陡峭的山坡，而葡萄牙農民們隨地形在斜坡上開闢梯田，並栽種葡萄樹及釀造葡萄酒。
從住宿飯店前往Quinta da Pacheca酒莊，沿途都是杜羅河谷著名的葡萄酒產區，所以到處都可以看到這樣的葡萄園。
雖然還是有不錯的綠色，但是看起來有點微微的蕭瑟感。
儘管在這寒冷的氣候中，如畫一般的葡萄園由山坡散至河邊依然維持著令人醉心的美麗，反而更在陰雨連綿與山霾氣中為畫面蒙上一層憂鬱的氣息。
杜羅河谷(Douro Valley)是葡萄牙著名的波特酒產地，上游谷地景色優美，一個個河間小灣與綠草如茵的梯田景觀，無疑的是杜羅河谷的一大特色，若遊覽同時還能悠閒的喝著波特酒且吃點當地美食，更是絕佳的享受。
由於氣候環境類似，農地再生產種植，也種植橄欖、杏仁等其他作物，不僅能中和土地的酸鹼值，更令優渥的杜羅河谷環境帶來更好的經濟效益。
歷經幾百年的發展，現在的杜羅河谷葡萄園遍佈，山坡上一排排整齊排列的葡萄園，美景如畫。
3月中旬杜羅河谷的葡萄莊園，葡萄均已摘得精光、光赤的枝椏正修眠養息，等待春天來臨再以萬花齊放之姿綻開。
去葡萄牙的季節是3月天還很冷，所以在Quinta da Pacheca的葡萄園中是看不到葡萄的，但是即使看不到什麼葡萄，這樣一大片的葡萄園看過去還是一樣的壯觀與美麗。
光禿禿不知名的樹木矗立在車道兩旁，很有蕭瑟的寒意。
杜羅河谷在18世紀就開始生產葡萄酒，是世界上以第三個悠久的葡萄酒保護產區，只有從此生產的葡萄酒，才能夠被標記為波特酒。
遠遠就看到Sandeman招牌，1970年開始的酒莊，Sandeman看著斗羅河谷…..
Sandeman quinta do seixo winery酒莊～擁有BIODIVERSITY TRAIL 生物多樣性步道；是葡萄牙另一個酒莊，是斗羅河谷很大的葡萄園。
斗羅河谷Douro Valley是葡萄牙波特酒的故鄉，其釀酒技術和酒質卓越。18世紀中葉，葡萄牙杜羅河畔的丘陵與河谷，即已種植葡萄，釀製的波特酒，更吸引他國青睞。
很喜歡這蕭瑟的車道
3月中旬杜羅河谷的葡萄莊園，葡萄均已摘得精光、光赤的枝椏正修眠養息，等待春天來臨再以萬花齊放之姿綻開。
波特酒是葡萄牙的加烈葡萄酒，生產於葡萄牙北部的杜羅河谷。
PS:「加烈葡萄酒」，口感通常是豐富、濃鬱、濃重的，酒精濃度較一般葡萄酒較高，這是由於在所有糖份轉化為酒精之前加入了更多的葡萄烈酒(aguardente)來強化葡萄酒，酒只發酵了一半，生產出的葡萄酒一般酒精度數為18-20%，正是這種行為造成了波特酒具有十分烈的甜蜜特徵。
這次我們來到葡萄牙旅行，當然不能錯過到波特酒的發源地--Quinta da Pacheca酒莊品酒、享用晚餐囉!
杜羅河谷最著名的酒區是拉梅古Lamego的QUINTA DA PACHECA酒莊
木雕很有特色
Quinta da Pacheca帕其卡酒莊入口有一座巨型葡萄和波特酒的造型木雕。
拉梅古(Lamego)是歷史悠久的小鎮，而QUINTA DA PACHECA酒莊擁有佔地51畝的葡萄園，是杜羅河谷中最著名的酒區。
巨型葡萄和波特酒的造型木雕
杜羅河谷在18世紀就開始生產葡萄酒，是世界上以第三個悠久的葡萄酒保護產區，只有從此生產的葡萄酒，才能夠被標記為波特酒。
因為只有肉眼和觸感才能洞察出最優質的葡萄，所以葡萄藤修剪至採摘歷史只能純手工完成，甚至一個葡萄莊園種植甚至十幾種葡萄酒種，需很有經驗的工人才能辨認。
其中，酒莊內的百年酒窖現已改建搖身變成特色餐廳，還能在這裡舉辦婚禮。
此外，酒莊還提供自由行遊客住宿體驗，聽說是將巨大的「葡萄酒木桶」，改造成舒適的套房，且上方還有全透明的天窗，夜晚看到杜羅河谷上的滿天星空。
帕其卡酒莊就位於杜羅河畔的杜羅葡萄酒產區，這裡正是世界上最著名的葡萄酒產區之一，在2001年時，被認證為"世界遺產"，成為當地人的驕傲。
骨董車好好看
好酷的骨董車
Quinta da Pacheca酒莊是杜羅河谷歷史最悠久的酒莊之一，從1738年至今已經快300年的歷史，代代經營著依然沿用古法釀酒，也是葡萄牙首家採用自家品牌酒標的酒莊。
3月中的葡萄園有夠無言…..
今天的講解導覽聽說是合夥人之一，導遊一旁同步翻譯。
春天的葡萄新芽已經冒出頭啦!好嫩綠喔!
接著，酒莊導覽帶著大家參觀波特酒的製造過程和百年酒窖。
Quinta da Pacheca的酒窖內到處都是橡木酒桶
聽說製作波特酒，第一關就是榨葡萄汁，由石頭砌出的池子，在葡萄採收期，是將新鮮採下來的葡萄，堆疊放置在這些池子裡，然後用洗乾淨的腳踩壓葡萄，使其果皮分離，進而榨出汁液來；也就是說，波特酒是純"腳工"釀造的…….
酒莊至今依沿用傳統古法釀酒~堅持腳踩葡萄，比機械攪碎葡萄口感更佳。每年9到10月葡萄成熟時，到訪遊客可當一天釀酒工人，早上採葡萄，下午進釀酒石池，隨傳統音樂邊「舞」邊以腳「蹈」榨汁液，最後，可換得無限暢飲。
歐洲的這種酒桶真的是一個比一個還要大，不只是大桶裝的，還是這種小小的酒桶。
波特酒無論桶裝及瓶裝，都要陳年放置以達到最佳醒酒時機，這陳年時光都需要放置在適當空間中，儲存在涼爽但不冷、黑暗的、溫度穩定(如地窖)的地方。在完全管理的照顧下，波特酒才能成為香醇濃鬱的佳釀。
進入近三百年歷史的酒窖，這裡正是著名的波特酒的真正產地之一，而這種甜的紅葡萄酒，經常作為甜點酒。
因應陳年時間和釀製方法不同，波特酒又可分為RUBY、TAWANY、WHITE PORT等，據說口感豐富甜美但都香甜中帶著濃郁酒勁。
Quinta da Pacheca除了釀造葡萄牙國酒波特酒 之外，也有釀造紅白酒和多款新酒，並延伸經營了餐廳和民宿。
參觀完酒窖，等待酒莊的晚餐品酒；而今晚我們的晚餐就在由百年酒窖改建成的特色餐廳品酒、用餐。
餐廳布置得非常典雅，桌上有不同的酒杯、以及西式餐具，還有美麗的鮮花花藝，牆上的掛畫，以及酒莊的收藏品，很有貴族用餐的環境。
今晚是我們到葡萄牙旅行，第一次喝到著名的波特酒，經過幾天相處，團員們也變得熟悉，大家邊用餐、邊品酒、聊天，享受美好而特別的晚餐。美味的波特酒，搭配美味的餐食，相得益彰。
Quinta da Pacheca晚餐菜色
Quinta da Pacheca是一間酒莊，有酒窖、葡萄園、餐廳跟旅館，如果重點不是單放在食物，而是一種對於波特酒的認識與了解，來Quinta da Pacheca走走看看，感覺應該不錯，因為在Quinta da Pacheca的葡萄園走起來真的很放鬆，給人一種很慵懶舒緩精神的感覺。
波特酒本身就是比較甜的酒，沒什麼酸澀味，比較多的是會讓人忘記酒精濃度的甜味，但是這支40年的波特酒喝起來的感覺，風味醇厚。在這裡你可以試試口味輕柔，帶著玫瑰櫻桃香的「粉紅」波特；果味清甜「金黃」色的波特白酒；或是不需陳年，只需在橡木桶中蘊藏4至6年即可入瓶的「磚紅色」Late Bottle Vintage。
因為同團另一對母女很嗨，她們找服務人員拍合照，我們母女就也順便來合照一下，其實洋人也喜歡和外國人合照喔!
飽餐一頓後進入Quinta da Pacheca酒莊的販賣區。
裡面有酒莊釀製的波特酒和其他葡萄酒，種類多，又是產地價格，大家開始掃貨、結帳；
價格依照年份不同而不同，年份愈久的愈陳愈香，價格自然貴很多。
斗羅河在葡萄牙境內的這一段，特別是以Cima Corgo為中心的上斗羅河酒區(Alto Douro Wine Region)，聯合國教科文組織早在2001年即已指定為世界遺產(World Heritage)。
~~待續~~
