奇萊山東邊山腳下的花蓮吉安鄉,日據時期是日本據台第一個官辦移民村,所產的吉安米,在奇萊連峰高山雪水或雨水灌溉下,成為朝貢日本天皇的米糧,所謂：「天皇米」.

米粒大、食味佳、米飯冷涼後仍保持黏彈性，適合製作壽司.
日治時期於吉野庄（現今吉安鄉稻香村）專事生產「天皇米」以進貢日本天皇。
具本人觀察：吉野一號水稻之米粒有別於市面上本土稻米,具有大型心白.
日人曾比喻外觀極像日本國旗之圖騰，被日本人視為吉祥的象徵，深受日本天皇喜愛。
此品種因先天上植株高度高，容易因風或結穗倒伏，水稻病蟲害的抵抗性不佳，產量遠較其他栽培品種為低，每公頃稻穀產量僅3,000 至 4,000公斤，近年來栽培面積減少，並逐漸被其他栽培品種所取代。

有空來花蓮一定要來吉安鄉走走...看看日據時期的日本遺跡.吉野一號米可於吉安農會詳問販賣處!以免買錯其它品種稻米.不過花蓮的稻米,吃過都說讚!

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