最近在IG上看到朋友分享晴天菓子的蛋黃酥，讓我忍不住想要一探究竟。這次，我終於有機會品嚐這款備受好評的糕點，果然沒讓我失望！

首先要說的是，晴天菓子的蛋黃酥用料真的是頂級到不行。裡頭使用的日本面粉，讓外皮酥脆可口，每一層都充滿著鬆軟的口感。再搭配上紐西蘭無水奶油，讓整體的香氣更上一層樓。這樣的組合，真的是每一口都值得細細品味。

當然，內餡的紅豆沙也是一大亮點。細膩綿密的紅豆沙配上鹹香的蛋黃，真的是絕配！尤其是那選用了22天熟成的紅土鹹鴨蛋，鹹味剛好不過頭，與紅豆沙完美融合，讓人一口接一口停不下來。更厲害的是，蛋黃上還灑上了法國鹽之花，增添了鹹香層次，讓口感更加豐富。

這樣的美味，全都來自於晴天菓子對品質的追求。他們對於每一個製作流程，都經過精密的計算和精心的工法，從面粉的挑選到烘烤的時間，每一環節都不馬虎。這種對品質的執著，讓每一口蛋黃酥都充滿了溫暖和幸福。

我還記得當我在IG上被朋友標註的那一刻，立刻決定要買一盒回家。結果不僅自己愛上了，連家人也都讚不絕口。下次中秋節返鄉過節時，我一定會考慮把晴天菓子的蛋黃酥當作伴手禮帶回去，讓更多人能品嚐到這份美味。

對了，晴天菓子的甜燒餅也不得不提，它榮登2025台中伴手禮的特賞好禮獎！下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來如何～

店址：台中市北區西屯路一段364號

電話：04-22086766

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