文化場域的建構、閒置空間的再利用，在全球均是課題，文化部承接前空軍總司令部基地後，18日宣告啟動長達6年的「台灣當代文化實驗場」（C-LAB）建構計畫，文化部長鄭麗君指出，為了打開藝文機構的想像空間，此次採取「以軟帶硬」的兩階段計畫，前2年先邀請各項實驗計畫，後4年再進行硬體修建。

鄭麗君指出，透過「以軟帶硬」的建構模式，未來試圖「以文化翻轉都市軸線」，她指出，位於城中央的空總，曾是日據時期設立的工業研究所，21世紀則希望成為文化實驗場，孕育文化創新；而整體改變還包括城西的華山也正在規畫下一階段轉型，希望建構為內容產業聚落，鐵道部也將結合北門到城南的博物館群；城東的松菸則逐步成為設計聚落，台北機廠也將打造成國家級鐵道博物館。

鄭麗君表示，過去總是等到機構興建完成後才開始思考如何營運，「但這樣的推動模式，不容易打開想像力，也欠缺社會參與」，希望不再侷限於只是在美術館看展覽、在劇場看表演，台灣當代文化實驗場希望將空總的圍牆逐漸打開，並對創作者及公眾開放，期望促成具開放性的文化創新生態系，支持年輕藝術家乃至社區、企業都能有機會成為創作者。

日本居酒屋其實非常多，尤其是在市區、靠近地鐵站區域，但不是每間店都有中文或英文菜單，對於不會講日文的人來說，應該都會先選擇連鎖或比較有名的店。這沒什麼不對，你一樣可以享用日本居酒屋的美食，但這些有提供外文菜單的店，多少會為了迎合外國人進行一些變動，客人也可能都是旅客居多，那你就無法真正體驗到日本道地居酒屋文化。很小間的通常都只有吧台，其餘的可能混合，像是一般 + 吧台之類。其中比較需要注意的是榻榻米座位，座位下沒有開洞，因此都是盤腿坐、跪坐或側坐，對不喜歡這種坐姿，或長輩來說就不是一個好選擇。日本絕大多數的居酒屋室內都是可以抽煙，有些雖然提供禁煙座位，但只是分樓層（或隔一小塊），如：一樓為可吸煙，二樓不行，但中間沒有任何玻璃阻擋，等於說還是能聞到些微的煙味。在台灣，居酒屋是很多人吃晚餐會選擇的餐廳，但對日本人來說完全不是這樣，居酒屋通常都是下班後、假日晚上揪三五好友喝酒聊天的地方，不是吃正餐的地方，所以你常常都會看到日本人來沒有點很多正餐，大多是小菜，酒的話就會一直喝。日本居酒屋提供的酒類也非常多，從啤酒、清酒、梅酒、調酒、到葡萄酒等都有，絕對夠你喝！不喝酒的人也不用擔心，他們也有無酒精飲料。

此次板橋居酒屋由藝術家楊俊參與「藝術圍牆計畫」，將原空總圍牆改造為紅白格紋；楊俊出生於大陸，4歲便與家人移居維也納，他表示紅白方格是機場常見的色彩語言板橋居酒屋，這樣的改造既是延續原本空總的意象，也有翻轉圍牆內外之意。18日他也特別向鄭麗君表示，期待台灣發展出新樣貌的文化場域，「不板橋居酒屋是建好了場館，藝術家只是進來服務，而是更開放，更有想像。」

你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。