這幾天，在『天真』媽媽那看到一篇和梅子酒有關的文章，讓我回憶起以前和媽媽一起釀梅子酒的喜悅…

從挑梅子開始，到洗梅子，進甕，加冰糖，到最後的密封…　可一點也馬虎不得

接下來，就是得等上幾個月的時間，等它釀成香醇的美酒～

　　　
雖然等待是漫長的，但是呢！等到那豐碩的成果時，可是完完全全值得的唷！　＝）

這甕梅子酒，還可以分成兩部份：

一部份是：主要的梅子酒；另一部份則是：帶著醇厚酒香味的梅子

 想喝梅酒時，就小酌一杯；想咬咬酒梅滋味時，就夾出一小碗的梅子，這可是何等的幸福啊！！


而媽媽在釀梅子酒時，也會多釀一甕醋，像之前那次就是釀「檸檬醋」，雖然檸檬本身會酸，不能拿果肉直接來吃，但也是只要倒一點點，再加些開水，一瓶健康解渴的飲料就完成了，絲毫不費工夫呢！

所以說，釀酒真的是一件趣事呢！　大家也可以一起來共襄盛舉唷！　:)　　


（以上圖片轉載自網路，因為當時沒把過程拍攝下來，頗可惜的！　只好轉載囉！ˊˇˋ）