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憂流失選票？傳警察人事條例政院擬不覆議 柯建銘：不幫違法違憲背書

立法院修法提高警消等族群退休金，據了解，行政院原將覆議案排入27日院會議程，卻臨時抽換，傳出是因憂心流失選票，因此研擬不覆議。民進黨團立院黨團總召柯建銘今稱，違法違憲自始無效，還有什麼覆議好提？提覆議就是承認正當性，難道行政院這麼傻，要幫忙背書？立法院會1月7日三讀修正「警察人員人事條例」部分條文，明定警察、消防、海岸巡防、移民及空中勤務總隊人員的每月退休所得最高增至80%，能溯及既往，初估未來50年將減少挹注公務人員退休撫卹基金約1082億元；立法院3月24日將修正條文送至行政院，行政院最晚4月2日要提覆議。據了解，行政院原先有意在27日院會拍板覆議案，卻臨時抽換表定議程，傳出背後與打擊警消、海巡士氣有關，也憂心流失選票。柯建銘指出，「違法違憲自始無效，還有什麼覆議好提」，就和「選罷法」加身分證影本一樣，從委員會開始在野就悶著頭搞，提覆議就是承認其正當性，稱行政院不敢提覆議怕得罪警消，這是國民黨的想法，行政院也沒有這樣講。柯建銘指出，各界以為賴總統、行政院長卓榮泰及他三人對於罷免要如何做沒有經過詳細討論嗎？行政院長卓榮泰在立法院稱刪預算是要消滅中華民國，國民黨刪了6000億元，又要花2300億元買票，又要通過「警察人事條例」，國家就破產，所以行政院不提覆議，行政院這麼傻？提覆議幫違法違憲背書？柯建銘說，行政院長怎麼不知道國家已經破產，在立法院講那麼清楚，主計長怎麼「電」國民黨的，「整個行政院團隊不是在睡覺，等到最後一刻要殺你們（國民黨）。」

川普40年來沒變…1988年就批盟友賺太爽！受訪片段曝光：網讚始終如一

1988年，現任美國總統川普當時接受歐普拉脫口秀專訪，一段談論美國外交政策的訪問至今仍被反覆引用。他在當時就批評美國讓盟友爽賺卻不出力，直言美國「像國王般養著別人，自己卻不過得好」，內容驚人預言了往後他選總統時的核心訴求。許多網友看完川普1988年訪談後，對他「從一而終」的風格表示佩服：「他真的打從心底覺得盟友在占美國便宜」、「信念如一，不忘初心，也是蠻屌的」、「40年都沒變，這就是他的核心價值」、「理念完全沒變過，說到做到的男人最帥」、「他就是走自己的路，美國統神名不虛傳」。也有網友質疑川普的觀點過於落伍，甚至根本不懂貿易本質：「還活在80年代，以為美國製造超強的年代」、「覺得日本賺太多就是在偷美國錢？美國貨自己沒競爭力吧」、「不檢討自己品質，反而罵對方東西做太好？」、「一直想靠關稅讓全世界養美國，真的很白人中心」、「他的思想、品味、講話方式，根本整個人卡在1980年代」以下為該段訪談的中文口語翻譯逐字內容：歐普拉：你去年在幾家美國大報刊登了全版廣告，批評美國的外交政策。那你會怎麼做得不一樣呢，Donald？川普：我會讓我們的盟友，先不談敵人，因為敵人你沒那麼容易談。我會讓盟友們付出他們應該承擔的那一份。我們現在是個負債的國家，這樣下去不可能持續。美國每年虧損兩千億美元，但我們卻讓像日本這樣的國家，把所有東西傾倒進我們市場。這不是自由貿易。你現在要是跑去日本賣東西，歐普拉，真的，別想了，根本辦不到。他們雖然沒法律禁止你賣，但他們會設下很多看不見的門檻，讓你根本進不去；反過來，他們來我們這邊賣車、賣錄放影機，把我們企業打得七零八落。我尊敬日本人。你可以尊敬一個打敗你的人，但事實是，他們現在真的把美國打得很慘。川普：再說到科威特...那裡連最窮的人都活得像國王，但他們卻沒付我們任何代價。我們讓他們可以賣石油，那為什麼他們不能給我們25%的利潤？這根本是個笑話。歐普拉：你講得很像總統要講的話，很多人應該問過你要不要參選。你會想要參加總統大選嗎？川普：可能不會啦。但我真的受夠看到我們國家一直被人佔便宜。歐普拉：那你為什麼不考慮參選？川普：我覺得我沒有那個傾向。我真的很喜歡我現在做的事。我熱愛它；而且老實說，當總統薪水也沒那麼高（笑）。歐普拉：對啊，確實不高（笑）。川普：所以我應該是不會參選，但我真的很痛心看到我們國家的狀況。如果未來變得更糟，我也不會百分之百排除。因為我真的受夠了；我們讓其他人過得像國王，自己卻不是。歐普拉：但你曾經說過，如果你真的參選總統，你覺得自己會贏。川普：我不知道，但我覺得我會。說實話，我一輩子沒做過「為了輸」的事。如果我真的要參選，那我會全力以赴。我認為我會有很大的機會，因為我相信，美國人已經厭倦看到我們被人占便宜。我不能保證所有事情都能改變，但我能保證一件事：這個國家會從那些占我們便宜25年的人身上，賺回一大筆錢。絕對不會再像以前那樣了，相信我。※免責聲明：本文僅為個人觀點與紀錄，而非建議。投資人申購前需自行評估風險，詳閱公開說明書，自負盈虧。

金箔鋪滿整塊牛排 LOPFAIT Grill「24K黃金牛排」登場

2022、2023連續兩年獲選「500盤」的法式餐廳LOPFAIT樂斐，全新「店中店」副品牌LOPFAITGrill，今（16日）正式誕生。主廚鄭裕錞（Josh）別開生面地以法式技法，打造包括開胃小品、前菜、湯品與甜點在內的牛排套餐，另附佐餐麵包與茶點飲品，創造有別於美式牛排館的「FineSteakhouse」體驗。Josh主廚出菜，一向誠意滿滿。他特別選擇以適合多人分享的「義大利弗羅倫斯丁骨牛排系列」，作為「店中店」新品牌起手式，「它最能展現牛肉品質、食材原味和直火燒烤的魅力，也是歐洲最具代表性的牛排」。該系列共提供「澳洲ALEGACY熟齡母和牛」、「澳洲穀飼和牛」與「美國FLANNERY乾式熟成28天」三選項，將不同產地、品種與飼養方式的肉品，透過細膩的處理手法，充分展現丁骨牛排可以一次品嚐到菲力與紐約客2種部位的極致魅力。此外，宛如披上黃金甲、金縷衣的「24k黃金牛排系列」，更令老饕眼睛一亮。其中「澳洲穀飼和牛丁骨牛排」先用義大利紅酒醃12小時、再風乾24小時，讓肉質表面產生焦糖化的脆殼之後，再上爐炙烤，悉心處理至完美熟度，最後整塊包上24K金箔，吃的時候可以感受到淡淡酒香，奢華度破表。「澳洲Blackmore純血和牛帶骨肋眼」採限量供應，選用血統純正的日本種和牛，每月產量僅55頭，炙烤完成後豪氣地裹上20張金箔，油花豐勻、肉質甘香，入口時毫無圈養和牛的膩感。迎上國內這一波以季節套餐方式供應牛排的食尚趨勢，Josh以法料主廚見長的細膩風味與精緻擺盤切入市場，更顯游刃有餘。基於法料主廚對牛肉的理解與火侯掌握，Josh主廚不僅將直火炙烤，運用至如神入化，更以細膩手法處理配菜、醬汁，不但保有精緻法餐的靈魂與味覺深度，更為牛排套餐注入優雅層次感。好比丁骨牛排的燒烤，由於紐約客與菲力的肉質不同；紐約客肉質緊實，帶有明顯嚼勁，油脂分布細膩，但菲力肉質軟嫩、纖維細緻且油脂含量低。所以Josh主廚的處理方式，是先烤紐約客那一半，接下來再將紐約客與菲力兩個部分一起炙烤。「這樣在丁骨牛排上桌的時候，兩個部分都能到達到最均衡、最完美的熟度。」他指出：「如果將紐約客與菲力同時下去炙燒的話，往往是紐約客的熟度剛好，但是菲力那一半，卻已經過熟了。」即便對牛排掌握純熟，但原本LOPFAIT樂斐主餐廳的法料套餐，仍平行供應，主、副品牌共享同一團隊與核心食材，由於LOPFAITGrill採「店中店」形式營運，在空間方面也將適度區隔，透過更彈性的資源調度，創造出風格截然不同的雙軌體驗。LOPFAITGrill套餐道數雖為縮短用餐時間有所精簡，但菜色的精緻感卻絲毫不減。開胃小品由「帕馬火腿、大甲芋頭、自製鹹蛋黃」、「鱒魚子煙燻甜菜根塔」、「義大利烤餅、燉肉醬、酸奶」3道組成，用餐之始即標記出LOPFAIT樂斐的FineDining基因。前菜「佛羅倫斯燉金錢肚、青醬、法國麵包」的靈感，來自佛羅倫斯馳名小食「牛肚包」，將酥脆麵包、青醬、燉牛肚、甜椒與帕瑪森起司，以tapas概念組合放入球形容器煙染燻香，滋味豐盈飽滿。溫前菜「熟齡母和牛肉塔塔、義大利黑松露、布里歐麵包」在酥脆的布里歐麵包上鋪上母和牛生牛肉塔塔，搭配現刨黑松露更添馨香。湯品「醋漬昆布、甜豆濃湯」將大量甜豆仁打成泥，加入薄荷與酸奶，更顯清新溫潤。主餐除了適合多人分享的「義大利弗羅倫斯丁骨牛排系列」與「24k黃金牛排系列」，也有適合單人品嚐的菲力、肋眼或紐約克可彈性選擇。主甜點「OLDFASHION提拉米蘇」以甜點車、桌邊服務的形式登場，提拉米蘇以蘭姆酒與咖啡酒增添層次豐富的香氣與微醺風味，現場依照饕客喜好加入莓果、堅果、可可粉等配料，提供風味層次更豐富、的客製化甜點饗宴。Josh主廚計劃未來將依據季節更替肉品產地與調整菜色，打造更貼近台灣四季節奏的「牛排套餐」。從「LOPFAIT」到「LOPFAITGrill」，不僅是一場形式上的延伸，更是Josh主廚自法餐基因出發，結合法式美學與歐陸牛排文化的嶄新演繹，不但為排餐注入優雅，更讓經典牛排綻放出全新光芒。◎LOPFAITGrill．地址：台北市中山區敬業二路199號4樓．電話：02-8502-5599．套餐內容：含開胃小品、前菜、湯品、主餐、甜點，另附佐餐麵包、茶點與飲品午餐五道式2,780元起＋10％晚餐八道式3,280元起＋10％※提醒您：禁止酒駕飲酒過量有礙健康「24k黃金牛排系列」中的「澳洲穀飼和牛丁骨牛排」。圖／LOPFAITGrill提供法式餐廳LOPFAIT樂斐於2021年第四季開幕。圖／LOPFAIT提供主甜點「OLDFASHION提拉米蘇」。圖／LOPFAITGrill提供前菜「佛羅倫斯燉金錢肚、青醬、法國麵包」。圖／LOPFAITGrill提供主甜點「OLDFASHION提拉米蘇」以甜點車、桌邊服務的形式登場。圖／LOPFAITGrill提供溫前菜「熟齡母和牛肉塔塔、義大利黑松露、布里歐麵包」。圖／LOPFAITGrill提供湯品「醋漬昆布、甜豆濃湯」。圖／LOPFAITGrill提供「佛羅倫斯丁骨牛排」系列與配菜。圖／LOPFAITGrill提供提醒您：酒後找代駕！禁止酒駕飲酒過量有礙健康