今天的米麵包材料,將米穀粉與全麥粉混在一起,口感比昨日的全米麵包好一些,還有改進的空間.
剛烤好時,米穀粉被烤箱的香味,是那麼的熟悉,好像小時候喝的米麩,那麼的令人懷念,比起麵粉的味道,米穀粉還是比較適合台灣人的腸胃,等我再慢慢嘗試,好好改良,我相信總有一天我會烤出好吃的米麵包,敬請耐心等候喔...