想學做麵包嗎?
本週日(5/6) 下午2:00-5:00 邀請齊美玲老師示範製作麵包及西式濃湯及鮮菇燉飯. 每人酌收材料費100元.
地點: 北市忠孝東路一段
歡迎大家報名參加:
(請留言給我或發制下列信箱fengying k@gmail.com)
聯絡電話: 0972-961389
請註明: 姓名,聯絡電話 及email信箱)

麵包作法::
材料:酵母粉一茶匙,冰糖粉30克,40度以下溫水250cc
作法: 先將上列材料用攪拌機攪30秒鐘後,加入 高筋麵粉500克,橄欖油30-40克,鹽1/4 茶匙,先攪和30秒鐘後,放入堅果腰果與雜糧粉攪拌兩分鐘, 然候將面糰取出揉成圓糰,靜置室溫20分鐘, 再整型成所要形狀後淨置於未加溫的烤箱內20分 鐘, 烤箱以180度c全火預熱10分鐘, 最後面糰放入烤箱以180度C再烤18-20分鐘.( 麵包大小與形狀會影饗烤的時間).
烤好的麵包:檢查是否烤熟?
以手壓麵包皮,若皮可以彈回來表示已經烤熟,若彈不回來
則需要再烤幾分鐘.