昨天 從娘家拿回N年前買給老媽當母親節禮物的貴夫人

是研磨機+果汁機的組合

拿回來的原因是老媽暫時沒用到 而我想把被公公稱為[雞飼料]的五穀米磨成粉 再加進米飯裡

不過 昨天試磨之後 因為太滿意磨出來的成果了

便沒有去特別在意添加的量 結果飯竟然沒煮熟

只好整鍋到出來 重新煮一鍋飯

那麼一鍋沒熟的飯 除了做成稀飯 還能怎麼處理呢?

突然想到[米布丁] 便上網爬了一下文 確定可行性

去接哥哥下課後 就去買了罐鮮奶

但老爺又晚歸 結果我竟然大半夜還在煮 哈

因為怕煮太久 燒焦

因此我放棄一路煮到底 而是看米飯大至熟了 就送進烤箱

至於配方 則因為我用的是半熟米 無法精確測量

只好目測了...

主要的材料有 鮮奶 白砂糖 雞蛋(蛋白或全蛋皆可)  蜂蜜 米

先把鮮奶煮開 再把米到進去熬煮到熟 再加入砂糖  蜂蜜

雞蛋則可以先和一些鮮奶拌勻 再慢慢加進米飯裡

以上的過程全都要小火慢煮 才不會燒焦喔!

最後裝進烤模 因為已經差不多都熟了 所以溫度設定150度烤10分鐘

搞定!

香香甜甜的米布丁就完成了~

這款米布丁根據網路上記載 冬天可以熱熱吃 夏天可以冰冰吃

很適合一家大小品嘗唷~ 

有興趣的朋友可以去菇狗一下精確一點的食譜 試做看看~