聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

項目	聚樂日本料理	其他料理店
菜單種類	提供豐富多樣的日本料理，包括壽司、刺身、天婦羅、燒烤、拉麵等。	可能僅提供部分日本料理種類，如僅有壽司或拉麵。
價位	提供合理的價位，不同預算的顧客都能找到適合自己的菜品。	價位可能較高或僅提供固定價位的套餐。
新鮮度	注重食材的新鮮度，每天選購最新鮮的食材，確保味道和口感的完美呈現。	食材的新鮮度可能較低，對口感和味道的影響較大。
創意	不僅傳承日本料理的經典，還積極創新，融合臺灣當地食材，打造獨特美味。	可能僅提供經典的日本料理，創新程度較低。
服務	提供親切、專業的服務，讓顧客在用餐時感受到賓至如歸的氛圍。	服務品質可能參差不齊，無法保證每位顧客都獲得良好的用餐體驗。
用餐環境	裝潢充滿日式風格，營造出舒適、溫馨的用餐環境。	裝潢和環境可能較為簡單，無法完全體現日本料理的氛圍。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南聚餐日式料理晚餐推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南日本料理店特色居酒屋推薦

對于出生于六十年代、成長于七十年代的我們來說，逝去的童年猶如一座金碧輝煌的故宮。在那座承載著兒時美好記憶的宮殿里，裝滿了各式各樣的玩具。其中，最珍貴、最值錢、最價值連城的毫無疑問要數那曾經伴隨我們整個童年的小人書。 1973年，我們當地成立了新華書店。那個年月，小人書在我們大興安嶺地區呼中區可是緊俏貨，新華書店每次訂購的小人書數量很少，難買。由于父親在財務科當會計，和書店一個姓王的店員很熟悉。那時候，他專門負責山上各林場的供書，掌握著大量的書資源。我深知王叔能讓我買到比其他小朋友更多的小人書，因此，我的嘴巴在他面前像抹了蜂蜜一樣。 每天放學后，我最愛往新華書店跑，跟在王叔的身后，王叔長、王叔短地叫著，像一個跟屁蟲一樣，勤快地為他跑腿學舌，端茶倒水，擦桌掃地，贏得了王叔的好感和信任。他的辦公室寬大敞亮，四面墻上全是書柜，裝滿了各種新書、課本、年畫和小人書。每一次書店到新小人書的時候，對于我來說無疑就是一次盛大的狂歡節。我最高興的時刻是幫助王叔給小人書拆包，當迫不及待地打開牛皮紙的包裝，一摞摞嶄新的小人書在我眼前，仿佛新出爐的面包、麻花、燒餅。每一次幫助王叔清點冊數、分配書目、整理上架后，王叔便笑呵呵地問我：孩子，想買哪本小人書啊？這時候，是我最開心的時候，因為我的付出得到了豐厚回報，我的勤勞換來了豐碩果實。 記得在我跟隨王叔給新華書店當義工的五年歲月里，我先后買到了《一支駁殼槍》《孫悟空三打白骨精》《小英雄雨來》《鋼鐵是怎樣煉成的》《英雄小八路》《白求恩在中國》等三百多本小人書，一躍成為了我們班級乃至我們呼中區第二小學全校擁有小人書最多的小學生。為此，那些經常跟在我屁股后面借我小人書的同學們阿諛奉承、溜須拍馬地送給我一個外號，叫“小人書大王”。 >>>更多美文：隨筆美文

初見燈爺，是在北京的香山飯店，那還是電影《溫故一九四二》拍攝的時候。燈爺的外貌很像評書里的橋段，只見他眉分八彩、目若朗星、小衣襟、短打扮，一串珠子掛在手腕子上，锃光瓦亮。他雖然個頭低，但是渾身長著腱子肉，結實得很。 燈爺梳著小平頭，一臉憨笑。他對我非常客氣，第一頓飯帶我吃的是北京烤鴨，我從鄢陵小縣趕到北京，是為了能讓劉震云老師指導一下劇本《鄢陵往事》，燈爺是個引薦的人。他拍著我的肩膀：“沒問題，劉老師俺們好得很。” 燈爺有什么資格引薦我去見劉震云老師呢？因為在中國的影視行業，80%的燈光師都來自一個中原小縣——鄢陵。鄢陵縣張橋鄉的很多人，從上世紀90年代開始，都成批輸送到了影視行業的燈光照明上。近30年時間的傳幫帶，很多人在北京站穩了腳跟，影視村里走出了許多的“燈爺”。有人開玩笑說，張橋人一罷工，中國電影就得歇菜。 燈爺坐在對面，咕咚咕咚喝著紅星二鍋頭。酒過三巡，話就多了起來。時間也回到了1991年的夏天。 燈爺家里窮，兄妹五個中他排行老三，那年夏天，他的中招成績是全校第一，燈爺的爹常年患有糖尿病，躺在床上看著縣一高的錄取通知書，對燈爺說，孬蛋，你算供到頭了，要不是嫌你個子矮，不貪長，早就叫你出去打工了。燈爺撲通一聲跪到床前，爹，我明天就走。第二天一早，燈爺背了床被子，兜里揣著從大姨家借的50塊錢，上路了。 到了火車站，燈爺一翻兜，錢沒了。想盡辦法到了北京，燈爺又累又餓又渴，舉目四顧，一個人也不認識。燈爺心里說，我得活，我只能靠自己。一路想著一路溜達著，一直到北影廠附近，實在走不動了，路邊有一個餛飩攤兒。燈爺想，先吃吧，吃了再說，于是連吃了兩碗。結賬時，燈爺眼皮一耷拉，老板，你叫我干啥我干啥，我兜里是一分錢也沒有。老板說，你是吃白食的啊。燈爺說，我不白吃，你給我找個活兒，掙了工資是你的。老板一看這情況，算了，我給你介紹個活兒吧，明天你就去北影廠扛燈去。燈爺點頭說，我晚上沒地兒住，你得給我一塊錢，我買一張席。于是在夜色深處，燈爺拉著一張席躺在了北京的地下通道里，風呼呼作響，燈爺心想，這么大個北京，終于有我一塊兒放席的地方了。 片場上扛燈，要的可不全是體力，但強健的體魄是個基礎。燈爺那個時候，就練出了一身結實的肉，后來在影視圈里，人家給燈爺起了個外號，叫“拼命三郎”，就是因為他能連續干三天三夜，依舊眼明手快。一次導演拿著對講機，剛要喊，啪的一聲，這邊燈光就到了。燈爺能讀懂導演的眼神。導演遞給燈爺一瓶礦泉水，說，燈光組入行易，但真正干好卻難，打燈的師傅，可以利用光線的變化使拍攝對象發生變化，夸大或縮小某些特征，創造一種“意境”。燈爺聽聞此言，天天在腦子里琢磨，究竟怎樣才能用燈光化腐朽為神奇呢。 燈爺拍的第一部戲是黃健中的電影《過年》，一有了工資，燈爺就租住在了地下室，吃白水煮掛面。從此開始從老家往北京帶人。剛開始的時候，去的人都沒錢吃飯，北影廠對面一條街有八家飯館，他們開始到八家飯館賒賬吃飯，最后八家飯館老板見了鄢陵人，直接說，吃吧，不要錢，以前的賬也不用還了，只求您下次別再來了。燈爺去吃飯，剛好聽到這句話，他啪的一拍桌子，啥意思，多少錢，你說吧。老板一看，這脾氣真大，聲音立馬小了下來，燈爺找到導演老馮，先借了10萬元，挨家把賒的賬還齊了。八家飯館的老板對著燈爺笑得合不攏嘴，您老受累了，以后您來吃飯，不要錢。燈爺一笑而過。 “有事找燈爺。”去北京的鄢陵人越來越多，有干燈光的，有干道具的，有干場記的，有干制片的。燈爺顧人，把“做人要有人情味兒”常掛在嘴邊。鄢陵人參與的大電影、大影視劇越來越多，名氣也越來越大。 那次，燈爺品咂著酒對我說，咱老鄉出來打拼，吃苦很多。你有空了，回去也寫寫咱這幫鄢陵影視人。 一晃數年過去了，一個春雨連綿的下午，我突然想起張藝謀的《歸來》、顧長衛的《孔雀》、陳凱歌的《無極》……這些電影的片場，都曾閃動著鄢陵影視人的身影。我不由再次想起燈爺那憨憨的笑容，想起他從一個衣食無著的北漂，奮斗成人人尊敬的燈爺的漫漫長路。我鄭重地給燈爺掛了一個電話，祝愿他老人家身體康健，富貴綿長。 >>>更多美文：人生故事

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