脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?
踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!
什麼脆皮豬呢?
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。
老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!
醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~

柴燒脆皮豬(五花)
OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!

柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~

柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!
像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!
各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!

有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔
| 區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
| 總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
| 雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
| 基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) | |
| 臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 | |
| 新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
| 萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
| 新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) | 週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) | |
| 新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
| 新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面) | 週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 | |
| 三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 | |
| 三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二:公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 | |
| 蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
| 桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) | 週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
| 桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) | |
| 桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) | |
| 楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
| 新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
| 園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) | |
| 新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
| 湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
| 竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
| 苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) | |
| 臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
| 臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) | |
| 臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) | 週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) | |
| 臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
| 臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
| 彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
| 彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) | |
| 南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
| 南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
| 嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) | |
| 臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) | |
| 臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) | |
| 高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
| 高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) | |
| 屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) | 週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
| 比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
| 口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
| 口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
| 官網購買便利性 | 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
| 總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。
然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!
踏青脆皮豬VS高雄脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺中脆皮烤豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價
總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價
一場突如其來的車禍,讓女人的丈夫失去了一條腿,成了一個殘疾人。他們有兩個雙胞胎兒子,已上三年級了。家里的頂梁柱倒下后,生活就變得異常窘迫。 看著已然衰敗的家,女人的丈夫似乎也絕望了,時常自言自語,自己下半生走路都得拄拐杖,還有啥奔頭呢。他才四十來歲,原本是一個龍睛虎眼的壯實漢子,如今卻是蓬頭垢面,滿臉愁苦,常常一天不說一句話。幾個月后,他也可以拄著拐杖慢慢走路了,便時常來到距離他家不遠處的一個池塘邊,呆呆地坐在那里。有天,他在池塘邊坐了半天后,便一頭扎進了池塘里。人們把他打撈上來時,他已身亡了。 料理完丈夫的后事,女人在家中待了兩日,一口飯也未吃。那天她來到池塘邊,坐在那里靜靜地望著池塘里閃著波光的水面。回到家中,她領著兩個孩子去了住在鄰村的娘家,她叫父母和兄嫂替她照顧一下孩子,她告訴他們,自己待在村里,也找不到掙錢的門路,難以養家糊口,她決定出去打工,掙一點錢或是學一門手藝,以后回來做點事。 來到城里,女人才知道出來打工也不易,很難找到一份像樣的工作。這天女人在勞務市場轉悠,有個招工的說他在郊區有一個魚塘,要找一個人到那里去干活。這樣的活,也沒什么人愿意去,最后女人跟那人去了。到了那里,那人就安排她跟一個老人養魚。有天聽說這個魚塘是由一個池塘改造的,她就想起了自己家跟前的那口池塘,心里就有了一個打算。此后,女人在那里邊干活邊向人家討教養魚經驗,很快就掌握了一些養魚知識,也結識了一些魚販子。在那里干了一年多后,女人便揣著自己的血汗錢,回到了家里。 回到家中的翌日,女人便找到村里的干部,把自己家跟前的那個池塘承包下來了。辦完相關手續后,她又借了一些錢,湊齊了設備,修整完池塘,清塘消毒后,便買來魚苗,投放進池塘里。 養魚是個非常繁雜的事情,好在娘家人時常來幫忙,女人也不覺得太難。她勤快、細心,又是內行,養的魚長得都很快,5個月后,池塘里的那些魚已達上市規格。到了該起捕上市時,女人聯系上以前認識的魚販子。魚販子開車來到村里,把捕撈上來的魚全都買去了。拿到自己第一次賣魚賺到的錢,女人的心里既高興又有幾分酸楚。 第二年,女人雇了兩個人,開始一年放養兩茬魚。幾年后,女人有了可觀的收入,便把兩個孩子送到縣里最好的一所學校讀書,她也成了當地家喻戶曉的人物。 在異常艱難的日子里,女人和丈夫都走向了那個池塘,她的丈夫用那池塘結束了自己的生命,而她則憑著自己聰慧的頭腦和堅韌的性格,用它擺脫了困境,過上了富足的生活。 >>>更多美文:美文閱讀
那夜,與音樂有染 文/那是我的注定 很多年前曾熱衷聽古箏。之所以說很多年前,是因為買回的那本古箏的帶子還是卡帶,要放在卡式錄音機里外放收聽的。獨在異鄉的那段日子,下班后常常在古箏的背景音樂里做事情,打掃房間、折疊衣服、站在木制的凳子上踮著腳尖擦玻璃。有時候音樂很是入耳,就會停住手里的事情動作僵住了一般仔細聽一會兒,然后再繼續可有可無的勞作。我相信音樂的力量,也同樣相信忙碌會帶給人安慰。 后來,一個朋友告訴我說,其實古琴比古箏聽起來更優雅。于是就嘗試著聽古琴。不得不承認的是,我很快就喜歡上了古琴的旋律,用優雅二字去形容,頗為得當,絲毫沒有討好的嫌疑。恰恰就是這樣得體的評價,讓我很是著迷這帶有古代遺風的弦樂。 還記得那時候已經買了CD機,還是線控的,音色不錯。銀灰色的機體,連同碟片,一時都成了心頭好。常常在或許有月的夜色里傾聽,心里的一個聲音不斷地自言自語,天籟,這才是天籟之音。 就這樣無法言說地愛上了古琴,沒有解釋的余地。后來的無數個日子里,在心有惶恐之時,甚至有不敢聆聽的恐懼。關于遠方,關于想念,關于內心。仿佛很多的念頭都可以被那絲絲入扣的樂音一下子就無遮無攔的牽扯到自己的面前,讓人不敢面對。 幾天前的夜晚,風很大,雨很急,樓下白楊的葉子不停地發出蕭瑟的響音,明明白白地告知人這是一個不懷善意的北方的秋夜。竟然無論如何睡不著。于是就起身開始翻箱倒柜。找出了多年前那個春天買回的銀灰色的CD,還有那片古琴的曲子,在黑暗中摸索著把碟片放進了CD里。 就是了。就是這個聲音。我感覺自己輕輕地舒了一口氣。曾經熟悉的感覺慢慢氤氳在周圍的空氣中。 原來,有的東西一直都在。如同那些失去的,永遠都不會再來一樣。 生活因音樂而美麗 文/音樂星空 優美的音樂不僅可以讓我們精神放松,更可以讓我們愉悅身心,喜歡一個人在夜深人靜閑暇的時候,泡上一杯咖啡,打開音響,讓優美舒緩的音樂和著濃濃的咖啡在空氣里飄散,流淌,覺得那便是人生最愜意的時候,音樂是沒有界限的,生活也因為有了音樂而分外美麗! 聽音樂的時候,心情會隨著音樂而起伏,內心也會常常陷入沉思,完全陶醉在其中,喜歡那種感覺,喜歡音樂的味道,有時候這種喜歡沒有原因,沒有理由,就象是喜歡一個人,永遠找不到最恰當的原由。 城市的喧囂和工作的忙碌讓人身心疲憊,現在的流行樂壇到處充斥著一種無病呻吟和頹廢,創作者商業化的意圖表露無疑,在這種浮躁的心情之下,相信是很難創作出堪稱經典的音樂來,所以現在很少再有讓我們心動和共鳴的音樂出現,這不能不說是一種悲哀。 好的音樂總能帶給我們無限的遐想,心情也總會隨著每個音符的流動而變化,喜歡聽著音樂,用文字來記錄自己的心情,音樂讓我的思維活躍,敲打鍵盤的節奏也變的流暢,每一個睡不著的夜晚,都是音樂的魅力促使我記錄下一份屬于自己的心情,音樂會讓我沉思,讓我放松,讓我喜悅,也會讓我流淚,在獨處的日子里,她是我最值得信賴的朋友。 我是一個懷舊的人,總喜歡回想以前的事情,這是性格使然,我也不想去改變,這個世界每天都會在變化,昨天生死之交的朋友今天卻成了仇人,昔日愛的死去活來的戀人今日卻形同陌路,我無意去詆毀這世間真摯的友誼和美好的愛情,只是這個世界讓一些東西變的太脆弱。而好的音樂總能經的起時間的考驗,讓人百聽不厭,相同的音樂之所以聽起來心情不同,不是因為音樂變了,而是自己的心情不同而已,從古至今,能做到心如止水的人又有幾個呢?所以人總會有煩惱。朋友,不管什么時候都不要忘了我們還有音樂,至少這是我們傾訴和發泄的很好的方式。 生死時刻,用音樂撫平心傷 文/若在天邊叮叮當當 睡眼朦朧,依然愿意用文字感悟《泰坦尼克號》給我的觸動。 二十四歲了,逐漸走出青澀的年紀,一步步主動成熟著,或者被成熟著。不是不再感動于偉大的愛情,而是心思更傾向于細節給予的震撼。 毋庸置疑,蘿絲與杰克在夕陽下迎風飛翔的畫面很美,生死存亡時為對方著想的模樣至美。每一個經典的鏡頭都會讓我們品味許久,每一份至純至美的愛情都令我們流連忘返;但是,我更愿意敘述的是那支平靜肅穆的樂隊。 我不懂音樂。然而,我從他們的眼神里、動作里、聲音里感受到他們將大悲化為大愛的力量。那是我聽過的最動人的音樂。我無法用語言形容。當然,所有的語言也只是徒勞。它只需要你用心聆聽。 嘈雜的聲音沒有驚擾誰的內心。他們,愿意用音樂送每一個靈魂回家,這其中,也包括他們自己的。 他們沒有慌亂地逃生,沒有東竄西走,沒有無所不用其極地尋求登上救生艇的方法;他們,只是站在那里,拉著沒有人聽卻悲傷悠揚的曲調。 一切偉大在他們面前都黯然失色,一切自私在他們面前都微不足道。他們是泰坦尼克號沉沒時最絢爛的煙花,最真誠最莊重的哀悼。 燈火通明時,他們的音樂飄揚在豪華的宴會廳里,隨著小姐們的衣裙起舞;風平浪靜時,他們的曲調散落在寂靜遼闊的海上,隨著夜晚一起平靜嫻雅;觸礁冰山時,他們以最簡單的姿勢向生命致以敬意,向人世做最無悔的告別。 幾乎沒有人為之駐足。 可我的心,早已動容。 最悲傷的時刻,最平靜的態度,最莊重的姿勢,最肅穆的心。 在以后的人生道路中,請銘記這首不知名的曲子,這些不知名的人,學著從容面對生活的悲歡喜樂。 音樂,讓靈魂安靜 文/雨中的海棠 今天外出很早,陽光雖好,可寒風刺骨。青島的天氣就這樣,不刮風的日子,即使溫度低也不會太冷。可只要刮風,似乎風就凝聚成一把刀割得你的臉生疼,然后又 變成細小的無孔不入的刺,穿過厚厚的衣服鉆進骨頭里,讓你無處躲藏。而這樣的時候,我用我的音樂驅走寒冷,當Monika Martin的歌聲響起,美好的歌聲就像和煦的陽光,遮擋起寒風,安撫因不適而產生的不安和煩躁。 或許很多人不會相信音樂的力量,那就嘗試讓音樂安撫你的靈魂。 當然不會是一天兩天就達到這種狀態,這需要對音樂的悟性。這音樂不能是流行歌曲,而是可以讓身心放松安靜的輕音樂,是可以讓你融入自然的聲音。柔柔的,美好 的,清新的,撫慰你疲憊焦慮,找不到方向的內心。我們再也找不到一種方式可以妥帖地一一走遍你身體每一處細胞,音符會順著血液流遍你身體,這就是音樂的力 量。包括你看不見的思想,讓心在音樂聲中安靜。 我們試著一個人的時候,或者一家人吃飯的時候,打開音樂,從班得瑞開始,讓音樂營造一個溫馨、溫 暖、柔美的夜晚,讓孩子在一個沒有吵鬧沒有噪音的環境中成長。讓那些鬧劇,娛樂,遠離夜晚,遠離家庭,哪怕一周只有一晚。讓家安靜,讓心安靜,讓音樂響 起,讓我們拿起書,在柔和的燈光下聽音樂看書。這世界有太多的欲望,我們只去拿自己能拿得動的屬于自己的那份,這樣不會太累,不必用盡心機。拿出一點時間 精力,去留給靈魂用音樂滋養它。讓靈魂的樹,枝繁葉茂,根基深厚,春華秋實,而音樂就像陽光雨露日日滋潤,讓它以自然的姿態生長壯大。否則只能是風吹來, 狂亂無狀,雨澆來,根基裸露,而雨雪終將讓它凍死在荒原。 我們的時間都是一樣多,不管你活五十年,八十年,靈魂的時間其實是一樣的。給靈魂注入音樂,滋養生息。慢慢地音樂會成為你生命的一部分,而有一天你會明白,你的生命的價值,你的人生與眾不同,你的無人可比的富有和滿足。最終,你的靈魂安靜超然。 躺著聽一場音樂會 文/李樹波 專門去華沙聽了一場肖邦演奏會。演奏會在肖邦紀念碑下舉行,它讓我真切地感受到什么是音樂。 那天到了音樂會的舉辦地皇家瓦津基公園附近,我便匯入了向著同一方向前進的涓涓人流。進了公園,還想在周圍走走,有個女孩主動上前告知我們:音樂會是在那個方向。其實不用她說,琴聲像魔笛一樣,裹著我們就過去了。 外圍的林間草地上,捷足先登的人們已經鋪好墊子,趴著、坐著、躺著的都有,小嬰兒也安靜地在墊子上爬幾步。再往里,是肖邦紀念碑邊的一潭湖水,靠湖的草坡上一圈圈地坐滿了聽眾,少說有幾千之數。有席地而坐的,也有幾排椅子供老爺爺老奶奶正襟危坐;有戴帽子穿長裙的資深淑女,也有穿拖鞋短褲的年輕人士。一切隨心。 細膩的琴聲已經彌漫在空中,半音量的柔聲,如同圓潤靈巧的呢喃,是《降b小調第二諧謔曲》。我們找了塊草坪坐下。后面有幾群人巡了幾圈找位置,也有小朋友跑動著找父母,但這些聲響和音樂的世界并不沖突。 事實上,聽眾都已經沉浸在那忽而情思輕轉,繼而鏗鏘沸騰的琴聲里。肖邦行云流水的風致,伴著頭頂涼涼的樹聲,宛如天籟。肖邦的音樂是由他心底流淌出來的。 而肖邦的心就埋在附近的圣十字教堂。他在巴黎病重的時候,央求大姐把他的心帶回波蘭。他去世后,姐姐設法取出他的心臟,裝在一罐烈酒里,隨身攜帶,既怕打碎罐子,又怕海關檢查,擔驚受怕地帶回波蘭,埋在華沙家附近的圣十字教堂的一個小碑下。 我環顧人群,這還是第一次聽古典音樂會能清楚地看到這么多聽眾的表情。凝神靜聽的人們,臉上既是無我的,又有一種儼然的神情。第二首是《降E大調夜曲》,清妙空靈,又輝煌溫暖。鋼琴家迅疾而敏感的手腕和手指,讓我變成一只無知無識的小鳥或小獸,只懂得傾聽,也只需要傾聽。 肖邦最早作為音樂神童在俄國沙皇面前嶄露頭角,后來在華沙完成了音樂教育。他的老師,華沙音樂學院院長約瑟夫·艾斯納從一開始就看出肖邦天才的想象力,所以他一方面堅持傳統的教學方法,另一方面小心翼翼地守護著肖邦的浪漫和個性。 后來我們開車從華沙到格但斯克,避開高速路,走的都是田間小道。一種壓倒一切的幸福感突然襲來。 也許因為日頭和綠蔭讓人想起華北平原干燥的夏天,雖然少了蟬聲。田間高高的麥子證明了土地的飽滿肥沃。有金黃成熟的小麥,還有苜蓿、高粱,田間和路之間總有紅色虞美人夾雜著藍紫色鈴蘭、矢車菊和白色雛菊,完全就是我們在古城克拉科夫看到的“拉吉孔尼克游行”里大小女孩子們所戴花環的配色,更襯出那些玫瑰色臉龐的嬌美。 行駛在這樣一條小路上,格外安詳喜悅,因為周圍的一切都在努力生長——這就是肖邦以詩人之心愛著的國家。 秋蟲,村莊的背景音樂 文/春草葳蕤 一 如果你在村莊里住,那么,在秋夜里,尤其是,有月亮的晚上,你會聽到一種吟唱,沉醉,而悠長。是誰呢?尋遍秋風秋水秋雁……都不是。追問秋雨秋花秋莊稼……也不是。那么又會是誰呢?如此深情,如此輕松,如此不知疲倦。 聽哦,唧唧,嗤嗤。啾啾,噓噓。那音律美妙,而流暢,余音裊裊,繞梁纏綿。純凈的似雪山雪蓮間的露滴兒。美妙的好似晨荷舞裙,在風中窸窣飄逸。純然的好似天籟,自然天成,沒有絲毫雜陳,沒有絲毫牽強。 我總是,疑心那是村莊專屬的音響,或是村莊里的月亮發出的。不然,怎么會如此素樸、純凈,如此,游魚出聽,又是如此,清脆而嘹亮呢。 看呢,從我的小院子里望過去,再望過去:籬笆夕顏,菊花籬下,玉米田野上,高粱遍野,蔬菜油油泛著翠綠……月亮好大好亮,天空飄著淡淡的云兒,星星一眨一眨,閃爍著冷艷的光芒。村莊好似被裹在薄紗里,薄紗里又好似傳出那一聲聲吟唱。 哦,那不是別個,而是秋蟲兒呀,是秋蟲在夜月里輕輕地歌唱。那細柔的音律里,好似有蟈蟈,蟋蟀,油葫蘆,金鐘,秋蟬……此起彼伏,誰也不讓著誰,誰也不欺著誰,各自心平氣和的,在無憂無慮地吟唱著。 村莊,月色很美。環繞著村莊的樹木,默默挺拔,雖然已是秋天,樹葉依然綠著,葉子與葉子,好似在風中深情地訴說著,花朵與花朵,也好似在秋陽里搖曳相對。秋蟲兒快樂地住在村莊里,還有的遍布田野上,草叢、山林、水湄間……然而,我卻感覺,只有村莊里的秋蟲吟唱得最妙美,最快樂。 二 那時,我就住在村莊里。低檐小院,月入籬笆,疏漏下斑駁的樹影花影。風吹竹動,菊花芬芳。小庭院里,到處是花草,中庭梧桐樹,春有繁花趕趟兒似的各不相讓盛開著。秋天一來,梧葉敲韻,落花秋葉飄飄,合著秋蟲一起在吟唱。 說來,也真是奇怪呢。也不知為什么。村莊里,不僅花兒草兒葳蕤繁盛,就是月亮格外皎潔明亮。總是,月色很好,月亮很明很亮,好似仙子的一雙清澈的眼睛,晶晶亮亮。那月亮一直望著我,深情而又溫柔。就似他的一雙眼睛,從不厭倦地溫情望著我,醉人溫情,愛人唯有的眼神呢。 感覺那一雙眼睛,好似可以捧出一尾尾魚兒來,可以在那一際清流間暢游。自自在在,歡快自如,如此淡然,貞靜。 喜歡在這秋夜里,隨意徘徊在庭院桐樹下,花草邊。將思緒就此放在秋草秋花秋露間,任意地,去尋覓秋蟲兒的所在。草尖兒上,階墄兒邊。石縫間,墻角拐角。或更隱秘的墻外,墻根下,再或是密林間,草塘深處。 喜歡移出桌椅,坐在月光里。泡一壺菊花茶,透明的杯盞,清水洗凈,山柴燒開。喜歡聽嗶嗶啪啪木柴在灶下爆花的聲音,喜歡這聲音連接著秋蟲的吟唱。 一剛一柔,一舒一展。煙火連著秋韻,連著秋色秋景秋聲。那是一種人間煙火的勾勒,那是煙火人間的動感交替。繪畫不出來的,也說不出來,只好微微閉目,靜靜品咂。 三 此刻,不如,也捻幾粒秋蟲的吟唱于壺中,沸水沖泡。看到秋蟲的吟唱也如菊花一樣,在沸水里翻滾,沉下,又浮起。回旋著,飄逸成句,沉沉浮浮中,好似一句宋詞,又好似始終沒有吟出,就放在肺腑里,讓人捉摸不定,推敲不斷。像極了,此刻的秋聲秋韻秋思秋村莊……與繁復中過濾出沉靜,與犀利中留存平和,與仕途名利中歸隱淡出。終究會,勾兌出那個人生的一個度,濃淡相宜,悠然,而閑定。 端一杯茶于手中,熱熱的氣息,花香撲鼻。靜靜地聽秋蟲兒吟唱。一聲長一聲短,一聲急一聲緩,一聲高亢一聲纏綿。在村莊里縈繞,纏綿,或在草堆里,或在溪水畔,或在小庭院,或在窗下,檁上屋梁上。其實,是在心底里呢,滿滿的肺腑,都是那美麗的吟唱。 也許因為簡單,反而成就了自己,心兒保存著那最初的純,似一顆赤子之心,簡單,純粹。恰好似這秋蟲兒呢,吟唱著,沒有曲調,也沒樂譜。無關平仄,也無關韻律,一并地都省略掉了。 簡單到不能再簡單,單純到不能再單純。想來這秋蟲的吟唱可是這世上最純美的音樂了。一直保留在村莊里,一直為村莊獨享。 想想,那些秋蟲兒,飲著著露水,食著草葉,或抱著樹葉,或住宿在草叢里,或在土中,或在石罅間。甚至幽幽深谷,渺渺天涯…… 然而,環境并沒有改變它們的初衷,氣候也并沒有讓它們半點止步。它們竭盡全力,拼著命似的,吟唱著,將一腔子的熱情噴發出來,給這世間。秋蟲,只是偏愛了一些村莊,更多的秋蟲,總是喜歡安居在村莊里。 秋蟲是平靜的,因為無所求,秋蟲是和緩的,因為無所爭。秋蟲是快樂的,因為無所圖。在秋夜里,在月朗星疏的秋夜里,不妨靜心聽一聽,也許,你會聽出更多的音節音律。 四 喜歡,在寂靜的夜月里,坐在小庭院子里。端著一杯菊花茶,靜靜地聆聽秋蟲的鳴叫。已成習慣,樂此不疲。背倚著村莊天幕,好似那背景是簾秋蟲吟唱織就的,整個背景似流動的一幅畫呢。 尤其喜歡與來往的村里人閑聊。從莊家播種到收獲,從老人到孩子,從遠到近,從村莊到田野。暢所欲言,隨意閑聊,無拘無束。甚是美好,說著家鄉話,聽著秋蟲兒吟唱,和諧,押韻似的,很是享受呢。 恰好是秋收時候。有時候,會放下手里的茶,放下手里的書。去往鄰家,一般就是誰家忙,就去幫著誰家,忙忙秋活。 記得一位參加過朝鮮戰爭的老人家,退休后閑不住。竟然,來到村子里包了地,種起了莊稼。人家雇車雇機器。他偏不,什么都是自己親自去干。 我喜歡聽他講在戰場時的故事。坐在明亮的院子里,邊忙著手里的活,邊聽他講。秋蟲兒就在四周吟唱著,月亮照得樹葉花草明亮,尤其是那些農具在月光里,發出銀色的光芒。 也許是,經過了生與死,從槍林彈雨走出來的原因吧。這樣的一位老軍人,奉獻過青春與熱血。感覺得到那樣一種淡定與從容,那樣一種豁達與淡泊。 月光灑在玉米上,滿庭都是亮晶晶的。秋蟲兒在吟唱著,好似配合著老人家似的,老人家講得激烈時,秋蟲兒就高亢起來,老人家講得輕松時,秋蟲就溫柔起來。 村莊,整個村莊,都在秋蟲的吟唱中,有人在庭院里忙著,有人在燈下讀書或做針線,有人在莊稼地里秋收,有人在喝茶賞月…… 無論在做什么,秋蟲兒都會陪伴著你左右,都會不知疲倦的在吟唱。喜歡村莊的淳樸,喜歡村莊的自然風光,喜歡村莊的月色,更喜歡這秋蟲兒的吟唱。 秋蟲,若能夠剪一段收存。我定要剪一段,收存在心底,掛在我夢的墻壁上,夜夜在夢里。時時在心底,聽秋蟲吟唱,品一杯花茶,賞美麗月色。 我知道,只有在村莊,才是秋蟲吟唱的最好的舞臺。自然,天成。那聲聲秋蟲的吟唱,就是村莊最美麗的背景音樂。優美,而純凈。不染纖塵,任何一種樂器也無法達到那樣一種意境,那樣一種和諧,與完美。 就在這,美麗動聽的背景音樂里。聞隱隱梵唱,聽悠悠樂音。心兒無限寧靜,安妥。人兒,接近自然,如此素樸,淡然。不斷地,感受淳樸的鄉間生活,悠然自得,返璞歸真。整個心身,在秋蟲的吟唱中,得到凈化,與飛升。也因此,醉心,縈懷。 >>>更多美文:好文章
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