不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新竹單品咖啡送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南肯亞咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而嘉義濾掛式咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化不酸的咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　苗栗藝伎咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中肯亞咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

這是初夏，雨水顯得多了，庭院昨夜滴滴嗒嗒。下了一夜小雨，我很在意，因為庭院里，我培育了不少花，我很牽掛。 庭院很小，是個樓上小院子，我把土壤一點點地背上去，用磚砌成有規律的小臺子，算是精心設計的。我邊砌邊想，想一個人，生命中最重要的女人。 為了思念她，我種了滿院的花。我每次思念她，心里特別溫潤，暴躁的情緒突然顯得很平靜。 思念的女人是我的母親，離開人世有二十年了，可是我還是常常想起她。想母親時，母親的相貌仍然是慈善的，真的是記憶中那模樣，不隨歲月的積淀而模糊。每年總有幾次，母親走進我的夢中，夢中的母親，總是讓我那么的踏實，那么的幸福！我覺得對母親的思念，總有個表達吧！母親多子女，記憶中的母親，常年被哮喘病折磨，我長大才知道是生育時的條件差，落下了月子病。每年的冬天，我們都怕，怕母親咳，母親一咳就喘，有時候隔間小屋都聽得到。于是，我們利用可能的休息時間多打柴，盡量讓家里的后面存儲存不少木柴。心想，干燥的木柴多了，母親在火邊便會暖和，不會又咳又喘了吧！可是警惕的心伴著我們過了冬天，春天萬物復蘇，母親卻始終要咳喘一回。母親的咳喘，讓少年時的我們難受極了，有時候母親的責罵，我們從不怨言，叫做什么都去做。 我是個多情的人，也是個重情的人，生命中有重要的物件，我不輕易丟棄，總是要帶著，放好，有時候看到了，便睹物思人。 我讀書的時候，學校有個音樂老師小提琴拉得好，我著迷于悠揚的琴聲，于是想買把小提琴。家里是不同意的，因為小提琴要一百多元，對于家里是天價。我每月生活費是十三塊八，這就是價格的比較。 任性的我堅決要買，并且還任性地用輟學來威脅。母親一個冬天在火爐旁剝桐籽，用賣桐籽的錢湊齊了買一把小提琴的錢。我從此有了價格和情義上最貴的小提琴，這把小提琴伴我遷移多處，成了我不離不棄的伙伴。我學琴時，也拉給母親聽，也拉給鄰居聽。這么多年，老鄰居都知道我會拉小提琴，他們并不去想我拉的技藝層次，只是知道鄰家小子又在拉琴。我珍惜地拉著琴，帶著琴。母親去世后，我也常常拉琴，或許是對母親的思念吧！近年來，我特別喜歡在庭院拉琴，為了思念母親，我特別地種了些花，也特別地在花下拉琴。 母親雖然有病，可是仍然勞動。我長大了，有渾身的力氣，十七八歲的我，膀大腰圓，但我不喜歡地里的活路。每年，我總是愿把屋里的重東西背到地里（如農家肥、農具等），把地里的收成背回家，氣力有得使。每年寒假背土糞到地里，每年暑假背洋芋和包谷。母親在地里挖了洋芋，用背兜裝好，我就去背回來，有時想偷奸耍滑，母親便用木條準備打我。 我護著頭，就說：“母啊，你打我一棍，我一個月不喊你母，打兩棍我兩個月不喊你母哦！” 母親說：“不去把活路做了就要打，打不夠，我掰下來打。” 我就說：“你干脆打十二棍，將就我整年不喊你母了！”邊說邊跑。 母親追著出來，看樣子真的生氣。她哪追得著我！只是，母親分配的活路我是不折不扣去做的；母親說的話，一般是要執行的。 我母親在世時，居住條件并不好，有得吃就好。我母親去世時，我們還年輕。母親去世多年，可是我對母親的思念，卻更深了，最羨慕別人回家陪父母吃飯了，有時候都嫉妒了。為了思念母親，我在庭院里種了滿院的花；為了思念母親，我在花下拉了若干次琴。 >>>更多美文：美文推薦

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