2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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人生沒有太晚的開始，只有不開始　　文/麥大人　　01　　最近遇到一些讀者在后天留言說，很喜歡我的文字。他們自己也喜歡閱讀，想把業余時間利用起來，嘗試拿來寫作。　　但不知道現在還來得及吧？另外也擔心自己萬一寫不好怎么辦？　　我想在回答這兩個問題之前，先講一個故事。　　《人生永遠沒有太晚的開始》，作者是美國老太太摩西奶奶，這是一個勵志范的代表。　　她在年輕的時候，愿望就是想畫畫。但那時，她家人和朋友都告訴她，你太不現實了。他們說：　　“你是一個農場菇涼，你的人生就是嫁給一個農場小伙子，然后養一大幫孩子。”　　她被周圍的人就偷走了夢想，不在想畫畫的事，做她認為她該做的事。　　后來，她生了十幾個孩子，四十幾歲就當上了外祖母，六十幾歲就成了曾祖母。在75時，丈夫去世，孩子也長大成人，醫生說她年齡太大，不適合在農場里勞作。　　在她77那年，她覺得自己時日無多，于是決定完成內心的愿望，在去世之前畫一些畫。　　她就去鎮上的商店買回來畫筆、畫紙和顏料，坐在家里開始畫畫，這些畫后來被稱著原生態的美國風景。　　摩西奶奶在78歲那年，完成了人生中第一幅畫。當她101歲時，紐約市的一家藝術畫廊，舉辦了她的個人畫展。在她人生的最后十年里，她的一些畫作市場售價高達10萬美金一幅。　　矛盾的是，當她是一個小姑涼時，人們說她不能畫畫，因為開銷太大，負擔不起。在她開始畫畫后，她一年掙的錢，比她和丈夫兩個人在農場上辛勞一輩子，掙的錢還要多。　　繪畫并不重要，最重要的是保持充實。　　2001年，華盛頓博物館舉辦'摩西奶奶在21世紀'展覽，展出國內外收藏的87件摩西奶奶經典畫作和遺物，再次引起巨大反響。　　在展覽中，有一張私人明信片格外吸人眼球。　　有趣的是，在摩西奶奶100歲時，日本有個叫渡邊淳一的年輕人問她，該不該為了自己熱愛的寫作而辭掉外科醫生的工作？　　她的回信是一張明信片，上面畫了一座谷倉，并附有一段話：　　“做你喜歡的事，上帝會高興地幫你打開成功之門，哪怕你現在已經80歲了。”　　當然，渡邊淳一后來成了名揚世界的大作家，出版了《失樂園》、《光與影》等50多部長篇小說。　　這位同學，如果你真的想嘗試寫作，現在一點都不晚。　　你也不用擔心自己寫的不夠好，世上沒有那個人一下子就把事情做好的。你只要不斷思考和總結，堅持寫下去，結果不會太差。　　02　　1857年，約瑟夫·康拉德出生在波蘭，在上流社會的家庭中度過了童年生活。　　后來他17歲逃到了法國，開始了自己的航海生涯。在一艘英國船上當水手時，他只懂6個英語單詞，后來又在英國的商船上工作16年。　　在近30歲時才系統學英語，37歲那年結束了漂流生活，開始用英語寫作。40歲時完成了第一部作品《水仙號上的黑水手》，此后一生發表了13部長篇小說和28部短篇小說。　　《黑暗的心》是他最負盛名的小說，成為了世界上罕見的用非母語寫作而成名的著名小說家。　　康德拉在英國文學史上具有舉足輕重的地位，是英國現代主義小說的先驅，被譽為英國現代八大作家之一，他最擅長寫海洋冒險小說，有“海洋小說大師”之稱。　　著名作家老舍稱他為“近代最偉大的境界與人格的創造者”，他深刻影響了福克納、海明威等眾多著名作家。　　如果你真的對某樣東西感興趣，那就嘗試讓自己投入進去，興趣是最好的老師，它會指引你的，不要輕易放棄。　　你最愿意做的那件事，才是你真正的天賦所在。　　03　　身邊經常有妹紙說，自己想減肥，計劃三個月減掉20斤。于是去辦了健身卡，買好了運動裝備，去了幾次就覺得太累受不了，減肥計劃擱淺。　　根據能量守恒定律，你用多長時間胖起來的，那么你也要用相應的時間才能減下去。可是你一共去健身房只有可憐的個位數，老天就這么垂憐你啊？　　在國內，有一位“神仙奶奶”，她就是87歲的盛瑞玲。她是一位活力四射、身材窈窕的“菇涼”，但你絕對想不到，她65歲時的模樣。　　體型臃腫，身材走樣，不要說什么活力、優雅、歲月靜好。退休后遭遇嚴重車禍，腰椎壓縮性骨折，盛瑞玲不得不臥床休養。　　這一來，只有1米58的她，體重由96斤猛漲到126斤，更嚴重就是糖尿病也來了，于是她下定決心：開始減肥。　　起初，由于減肥心切，使了好大的勁，卻并沒有啥效果。正在萬分苦惱之際，兒子想出了一個好辦法，讓媽媽幫忙每天給雜志社送稿。　　每天跑來跑去，一個月下來，體重竟然下降了18斤。　　之后她每天卯足了勁，挺胸、收腹，大踏步，短短幾個月下來就甩掉了那些肥肉，體重降到了94斤。　　因為之前給兒子送雜志稿，她接觸到眾多雜志社、廣告商，人們驚嘆于她形象和氣質的轉變，紛紛爭搶她做自家的模特。　　真正的優雅無關年齡，80多歲照樣可以容光煥發，照樣可以涂口紅、蹬高跟、著泳衣。　　她主動學習各種新鮮事物，學化妝，學拍照，看時尚雜志，舞蹈瑜伽，年輕人的喜好，她一樣也沒落下。　　把學習當成一種習慣時，大腦就不會遲鈍了，“做個會學習的小老孩”，是盛阿姨經常掛在嘴邊的話，刷微博、玩微信她樣樣在行。　　就連秀起恩愛來，也甩現在年輕人一條街。　　別輕易言老，遺憾錯過花樣年華又怎樣？心態年輕，活出自己，美麗，就能穿透歲月的年輪。　　在老奶奶面前，我們很多人要羞愧地汗顏。你真的想去做一件事，全世界都會為你讓路。　　04　　都市生活慣了的我們，身體素質直線下降，“三高”隨著而來，減肥迫在眉睫。　　我們一面想著跑步計劃，同時又想著如何與內心的懶癌作斗爭。　　福杰辛格，89歲時才開始跑馬拉松，每天都跑16公里，在那之前他都以為馬拉松只有26公里。　　20年前，妻子和孩子都死亡后，開始練習跑步。92歲高齡時，用5時40分刷新了世界紀錄，這為他帶來了豐厚的廣告報酬。　　他是一個永不服輸的人，在100歲時用了7時49分跑完了2012倫敦馬拉松，成為　　全世界年紀最大的馬拉松選手。　　日本老人長岡美惠子，為了膝蓋復檢，82歲高齡的她開始學習游泳，每個禮拜至少練習三次。　　在99歲時，她曾于奧運會標準池（長水道50米）游完1500米距離。　　2015年，她參加國內舉辦的業余游泳競賽，花了1小時15分鐘完成自由式1500米，這個成績也打破了這個年齡段的吉尼斯世界紀錄。　　有人總說：已經晚了。實際上，現在就是最好的時光。　　對于一個真正有所追求的人來說，生命的每個時期都是年輕的、及時的。　　05　　木材 ，一年生當柴，三年五年生當桌椅，十年百年的才有可能成棟梁。　　種樹最好的時間是十年前，其次是現在。故要養深積厚，等待時間。　　前兩年，一位79歲的時裝秀老人驚呆眾人，刷爆朋友圈。　　他叫王德順，1936年出生于沈陽。24歲做話劇演員，49歲開始研究形體啞劇。2年后，將中國的啞劇第一次帶上世界啞劇舞臺；57歲創造“活雕塑”，在北京的首演引起轟動。　　此外，他還參演多部作品，有《天地英雄》、《闖關東》和《重返20歲》等。　　老人身材硬朗，精神矍鑠，不時向人問好。據悉，他每天健身2小時以上，每周一次速滑。　　生活是我們自己創造，一直是，永遠都是。害怕“來不及”，不能成為不作為的借口。　　你要去相信，時光且長，你終將長成自己想要的模樣，擁抱獨屬于你的未來。　　不要著急，最好的總會在最不經意的時候出現。摩西奶奶說，最好的生活，就是充分利用生活所提供的一切。　　人的一生，能找到自己喜歡的事情是幸運的。有自己喜歡的人，才會生活得有趣，才可能成為一個有意思的人。　　當你不計功利地全身心做一件事時，投入時的愉悅和成就感，便是最大的收獲與褒獎。　　如果你真的想好了要去做一件事，任何時候開始都不晚。 什么時候開始都不晚 真要改變自己，什么時候都不晚 徐小平：出發，何時都不晚分頁：123

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寫給三十歲還在路口張望的朋友　　文/吳淡如　　有一位杰出的父親告訴他的女兒說：你一定要勇敢地嘗試，即使過了很多年以后，發現自己又回到了原地，也不要在乎。　　沒有人曾經這么告訴過你，你的父母也只要你做一個每個月有固定薪水、老了之后有退休金的常人，但是你的血液里不知道從什么時候起，一直有一種不服輸的冒險家因子在不時跳躍著，驅動著你的靈魂及行動。你在三十歲那年，決定要開拓自己的人生視野。　　三十歲之后，你開始習慣獨自旅行，足跡遍及文明的城市，以及不太容易找得到同胞的角落。你曾經開車穿越了英國和新西蘭，也曾經拜訪北非、中東和巴黎，你喜歡不一樣的風俗民情，也開始懂得享受星光下一個人的寂寞。　　你發誓每年要學一樣新東西。其實，三十歲才開始的事情，不管你能夠做得多好，都只能是業余愛好了。但是不計較結果的學習本身就是一種令人喜悅的成長。這些年來，你學過了油畫、陶藝、攝影，拿到了潛水執照，跳了幾年的弗朗明戈舞，又多拿了一個碩士學位。為什么要學這些東西呢？很多人問過你，你不知道，然而卻樂在其中，你相信，學習本身就是一種犒賞。　　你開始轉行。這一年你跨入了電視圈，很奇妙的機緣。你從小未曾立志出現在電視上，也從沒想過自己有一天會拍那么多廣告片。那個時候大家都說，你不會做得太好的，那個圈子和作者的形象不符，你不會適應。其實，剛開始你還真的不太適應，但是實力的累積都要靠磨煉。只要不怕，你就可以。　　從那一天起，你沒有離開過電視圈。這的確是一種很深的緣分。有時候，重復性太高的工作讓你有些不耐煩，可是每一次燈光亮起時，你又樂在其中。　　你學會告訴自己，就算是作曲家，也可能有某一天厭煩于那些像豆芽菜的音符；就算是作家，總有一陣子會對自己寫的東西倒胃口。如果那是一個你不討厭的工作，它必然有正面效應與負面效應，有你喜歡的人和不喜歡的人，所有的挑戰，你都得接受。　　你會對自己說：“只要不怕，你就可以。”　　還有“可以戰敗，不要未戰先降”。從三十歲起，你用這句話勉勵自己，至今仍然常常對自己這么說。　　歲月是永遠不能重來的。雖然，很多人喜歡問我“如果可以重來，你要做什么”的問題。　　如果可以重來，我想我還是會選擇不怕，永遠忠于自己的選擇。就算是選錯了，跌得頭破血流，也要學會站起來。　　如果可以重來，我會多交一些志同道合的朋友，并且懂得關心他們，和他們一起歡笑或哭泣，一起為共同的理想奮戰。有朋友肝膽相照，真是最美妙的事。在真正的朋友眼中，你會看見自己的價值。　　如果可以重來，我會好好地管理自己的錢財，不會把看賬目視為煩人的事。這是三十歲的你最大的弱點。其實，賬目和理財很簡單也很有趣，可惜過了十年，你嘗到了許多教訓才學會。那時候告訴你這些，你會覺得這好像有點“現實”，因為你是個文藝青年，雖然不至于不食人間煙火，但一看到數字，不知是自視清高還是不太耐煩的緣故，總是頭皮發麻。　　十年后你才了解，金錢管理和時間管理其實有異曲同工之妙，都是現代人管理自己最重要的功課。你不需錙銖必較，但要理性地做各種決策，能夠有自信心地控制金錢流量、決定投資。這是一件很有趣的事情，而且會讓你無后顧之憂。　　三十歲時，你做的最正確的一件事，就是盡量不要在不快樂中浪費生命，那是人生的轉機。　　寫給三十歲的你，也寫給每一個自以為跨進了人生的大關卡、還在十字路口上張望的三十歲的朋友。 站在人生十字路口，向左走，向右走？ 人不會死在絕境，卻往往栽在十字路口  寫給同樣優秀的你：想想為什么去的不是你分頁：123

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