2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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俞敏洪：青春就是做夢和犯傻　　青春是犯傻的同義詞，我們很難把老于世故、老奸巨猾這樣的詞語跟青春連在一起，也很難將正確看作青春的代名詞。也許，青春最大的奢侈就是可以犯傻、可以犯錯誤！　　我在大學時曾幫一個女生扛包，上火車我給她扛包，下火車給她扛包，后來發現這個女生跟另外一個男生在散步。我就問這個男生是誰，她說是她男朋友。我就問她為什么有男朋友還讓我幫忙扛包，她說要讓男朋友休息一下。這些犯傻的行為，也許就是青春的形象描繪。青春沒有后悔。如果我們計算好了，能從一個人身上得到什么，再去做自己該做的事情，我們就已經變成了一個計算型的人物，而計算型的人物等同于老奸巨猾，和青春無關。　　青春的第二特征就是愛情無悔，愛情純粹。青春是一種脫離世俗的真愛，當男生看上女生，或者女生看上男生，不管她是灰姑娘，還是紅姑娘，不管他是富二代，還是窮二代，你都全身心去愛，不顧一切去愛，而他/她的背景，只是那一縷云淡風輕，這就是青春的愛情其實，仔細想一想，如果你先計算，然后按照計算的標準去尋找愛情，常常會是一場錯誤。《紅樓夢》里說，機關算盡太聰明，反誤了卿卿性命，我覺得恰恰是對計算愛情和計算人生的批判。像我這樣的人，在大學的時候如果用計算的眼光看，是沒有女生會看上我的。我在大學的時候，家里一窮二白，穿著打補丁的衣服，知識一片空白，文藝活動、體育活動一無所長。而且我長得還非常的土，馬云盡管長得難看，但是都比我還洋氣一點。　　青春的第三個特征，是無怨無悔、不計得失地交往一生中最好的朋友和同學。在大學的時候，如果說你跟宿舍同學打了架，就一輩子不再理睬，這是失去青春的標志。因為青春就是，不管為了什么打架——為了利益打架，為了女朋友打架，為了分數打架，為了虛榮打架，但打完架后，哥們兒還能在一起抱頭痛哭，那才是真正的青春。(www.lz13.cn)在大學的時候，我跟宿舍同學無數次喝醉了酒，為了自己的成績落后，為了自己生命的卑微，為了自己被看不起而抱頭痛哭，互相鼓勵著一直到能夠堅強地抬起自己的頭顱。所以，在我的生命中，到今天依然擁有青春時代的朋友。　　青春跟年齡沒有任何關系，有的人在16歲、20歲的時候，青春已經死亡，他對生命已經沒有任何期待，也不再具有奮斗精神。有的人到了80歲以后，依然具有青春的色彩，在思考未來的生命到底應該怎么過。青春就是擁有熱情，相信未來。中國詩人食指所寫的一首詩，就叫《相信未來》，最后一段是這么寫的：　　朋友，堅定地相信未來吧，　　相信不屈不撓的努力，　　相信戰勝死亡的年輕，　　相信未來，熱愛生命！ 俞敏洪經典語錄大全 俞敏洪北大演講 俞敏洪簡介分頁：123

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辛棄疾：《清平樂·村居》原文加賞析　　清平樂⑴　　茅檐低小⑵，溪上青青草。　　醉里吳音相媚好⑶，白發誰家翁媼⑷？　　大兒鋤豆溪東⑸，中兒正織雞籠。　　最喜小兒亡賴，溪頭臥剝蓮蓬。　　【注釋】　　⑴清平樂（yuè）：詞牌名。村居：題目　　⑵茅檐：茅屋的屋檐。　　⑶吳音：吳地的方言。作者當時住在信州（今上饒），這一帶的方言為吳音。相媚好：指相互逗趣，取樂。　　⑷翁媼（ǎo）：老翁、老婦。　　⑸鋤豆：鋤掉豆田里的草。　　⑹織：編織，指編織雞籠。　　⑺亡（wú）賴：這里指小孩頑皮、淘氣。亡，通“無”。　　⑻臥：趴。　　【白話譯文】　　草屋的茅檐又低又小，溪邊長滿了碧綠的小草。含有醉意的吳地方言，聽起來溫柔又美好，那滿頭白發的老人是誰家的呀？　　大兒子在溪東邊的豆田鋤草，二兒子正忙于編織雞籠。最令人喜愛的是小兒子，他正橫臥在溪頭草叢，剝著剛摘下的蓮蓬。　　【賞析】　　辛棄疾詞中有不少作品是描寫農村生活的佳作，其中，有風景畫，也有農村的風俗畫。這首《清平樂·村居》就是一幅栩栩如生、有聲有色的農村風俗畫。　　劉熙載說 ，“詞要清新”，“澹語要有味”（《藝概·詞曲概》）。作者的此作正具有“澹語清新”、詩情畫意的特點。它表現在描寫手法、結構和構思三個方面。　　在描寫手法上，這首詞，沒有一句使用濃筆艷墨，只是用純粹的白描手法，描繪了農村一個五口之家的環境和生活畫面。作者能夠把這家老小的不同面貌和情態，描寫得維妙維肖，活靈活現，具有濃厚的生活氣息，如若不是大手筆，是難能達到此等藝術意境的。　　上闋頭兩句，寫這個五口之家，有一所矮小的茅草房屋、緊靠著房屋有一條流水淙淙、清澈照人的小溪。溪邊長滿了碧綠的青草。在這里，作者只用了淡淡的兩筆，就把由茅屋、小溪、青草組成的清新秀麗的環境勾畫出來了。不難看出，這兩句在全首詞中，還兼有點明環境和地點的使命。　　三四兩句，描寫了一對滿頭白發的翁媼，親熱地坐在一起 ，一邊喝酒，一邊聊天的優閑自得的畫面，這幾句盡管寫得很平淡，但是，它卻把一對白發翁媼，乘著酒意，彼此“媚好 ”，親密無間，那種和協、溫暖、愜意的老年夫妻的幸福生活，形象地再現出來了。　　這就是無奇之中的奇妙之筆。當然，這里并不僅僅是限于這對翁媼的生活，它概括了農村普遍的老年夫妻生活樂趣，是有一定的典型意義。“吳音”，指吳地的地方話。作者寫這首詞時，是在江西上饒，此地，春秋時代屬于吳國。“媼”，是對老年婦女的代稱。　　下闋四句，采用白描手法，直書其事，和盤托出三個兒子的不同形象。大兒子是家中的主要勞力，擔負著溪東豆地里鋤草的重擔。二兒子年紀尚小，只能做占鋪助勞動，所以在家里編織雞籠。三兒子不懂世事，只知任意地調皮玩耍，看他躺臥在溪邊剝蓮蓬吃的神態，即可知曉。這幾句雖然極為通俗易懂，但卻刻畫出鮮明的人物形象，描繪出耐人尋味的意境。尤其是小兒無拘無束地剝蓮蓬吃的那種天真活潑的神情狀貌，饒有情趣，栩栩如生，可謂是神來之筆，古今一絕！“無賴”，謂頑皮，是愛稱，并(www.lz13.cn)無貶意 。“臥”字的用得極妙它把小兒天真、活潑、頑皮的勁兒，和盤托出，躍然紙上。所謂一字千金，即是說使用一字，恰到好處，比坐、躺、趴等用的更妙，就更能給全句或全詞增輝。這里的“臥”字正是如此。　　在藝術結構上，全詞緊緊圍繞著小溪，布置畫面，展開人物的活動。從詞的意境來看，茅檐是靠近小溪的。另外 ，“溪上青青草”、“大兒鋤豆溪東”、“最喜小兒無賴，溪頭臥剝蓮蓬 ”四句，連用了三個“溪”字，使得畫面的布局緊湊。所以，“溪”字的使用，在全詞結構上起著關鍵作用。　　在寫景方面，茅檐、小溪、青草，這本來是農村中司空見慣的東西，然而作者把它們組合在一個畫面里，卻顯得格外清新優美。在寫人方面，翁媼飲酒聊天，大兒鋤草，中兒編雞籠，小兒臥剝蓮蓬。通過這樣簡單的情節安排，就把一片生機勃勃和平寧靜、樸素安適的農村生活，真實地反映出來了。給人一種詩情畫意 ，清新悅目的感覺，這樣的構思巧妙、新穎，色彩協和、鮮明，給人留下了難忘的印象。　　從作者對農村清新秀麗 、樸素雅靜的環境描寫，對翁媼及其三子形象的刻畫，表現出詞人喜愛農村和平寧靜的生活。　　這首詞 ，是作者晚年遭受議和派排斥和打擊，志不得伸，歸隱上饒地區閑居農村時寫的，詞作描寫農村和平寧靜、樸素安適的生活，并不能說是作者對現實的粉飾。從作者一生始終關心宋朝恢復大業來看，他向往這樣的農村生活 ，因而會更加激起他抗擊金兵、收復中原、統一祖國的愛國熱忱。就當時的情況來說，在遠離抗金前線的村莊，這種和平寧靜的生活，也是存在的，此作并非是作者主觀想象的產物，而是現實生活的反映。　　 辛棄疾作品_辛棄疾詩詞 辛棄疾：鷓鴣天·送人 辛棄疾：鷓鴣天·陌上柔桑破嫩芽分頁：123

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