刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

	踏輕酸菜魚	刁民酸菜魚
湯底口感	邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨) 的鱸魚全魚骨長時間熬煮 湯色濃白微稠 天然骨膠入湯,濃郁滑順	龍骨湯頭(豬骨)
酸菜來源	新鮮芥菜產地直送 保證純鹽醃酸菜 色澤偏暗綠色,不加黃色素	以老罈鹽醃酸菜為主
魚肉部位	正統脆口烏鱧魚片450g 約3~4人份,烏鱧魚片 不裹粉,不用粉漿 去騙重量,堅持不偷斤減兩	烏鱧魚片
配方工法	由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料	四川風味為基底進行改良 加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

永和踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺南踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。淡水酸菜魚推薦

努力學習文案 1、不知道自己無知，乃是雙倍的無知。 2、古今來許多世家，無非積德。天地間第一人品，還是讀書。 3、我們要振作精神，下苦功學習。下苦功，三個字，一個叫下，一個叫苦，一個叫功，一定要振作精神，下苦功。 4、學然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自強也。 5、有教養的頭腦的第一個標志就是善于提問。 6、現在，我怕的并不是那艱苦嚴峻的生活，而是不能再學習和認識我迫切想了解的世界。對我來說，不學習，毋寧死。 7、智力決不會在已經認識的真理上停止不前，而始終會不斷前進，走向尚未被認識的真理。 8、人的知識愈廣，人的本身也愈臻完善。 9、學到很多東西的訣竅，就是一下子不要學很多。 10、學習不是人生的全部，但學習都征服不了，那你還能做什么？ 11、少而好學，如日出之陽；壯而好學，如日中之光；老而好學，如炳燭之明。 12、把學問過于用作裝飾是虛假；完全依學問上的規則而斷事是書生的怪癖。 13、黑發不知勤學早，白發方悔讀書遲。 14、好問的人，只做了五分種的愚人；恥于發問的人，終身為愚人。 15、學習就是一種會使你更快樂、生活質量更好、更有自尊、對社會貢獻更大的一種素質提高過程。 16、學而不思則罔，思而不學則殆。 17、“珍惜時間，勤奮學習”是我們青少年共同的目標，就讓我們新一代的年輕人時常要記住這句話，共同為了祖國的明天而努力吧！ 18、現在睡覺的話，會做夢；而現在學習的話，會讓夢實現。 19、人若志趣不遠，心不在焉，雖學不成。 20、精神的浩瀚，想象的活躍，心靈的勤奮，就是天才。 21、正確的道路是這樣：吸取你的前輩所做的一切，然后再往前走。 22、在學習中，是否有高高的階梯攔住你的去路？又是否有讓你獲益匪淺的話語激勵著你？你有時可曾想過，這些話在啟迪我們邁上臺階的同時，永久保存著他們最芬芳的清香。 23、千教萬教教人求真，千學萬學學做真人。 24、你們要學習思考，然后再來寫作。 25、加緊學習，抓住中心，寧精勿雜，寧專勿多。 26、誰游樂無度，誰就沒有功夫學習。 27、生而知之者上也；學而知之者次也；困而學之又其次也；困而不學，民斯為下矣。 28、學習知識要善于思考，思考，再思考。 29、科學的自負比起無知的自負來還只能算是謙虛。 30、“一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰”時間是寶貴的，但也是無情的。我們應該好好地利用寶貴的時間，來勤奮學習。 31、治學有三大原則：廣見聞，多閱讀，勤實驗…… 32、沒有求知欲的學生，就像沒有翅膀的鳥兒。 33、學習外語并不難，學習外語就像交朋友一樣，朋友是越交越熟的，天天見面，朋友之間就親密無間了。 34、人是活的，書是死的。活人讀死書，可以把書讀活。死書讀活人，可以把人讀死。 35、虛假的學問比無知更糟糕。無知好比一塊空地，可以耕耘和播種；虛假的學問就象一塊長滿雜草的荒地，幾乎無法把草拔盡。 36、我學習了一生，現在我還在學習，而將來，只要我還有精力，我還要學習下去。 37、勿以惡小而為之，勿以善小而不為。 38、沒有一個大學，是比擁有我們從未使用過的能力的大自我和人類意志與理智所創造的現實，更能包羅萬象的了。 39、學和行本來是有機聯著的，學了必須要想，想通了就要行，要在行的當中才能看出自己是否真正學到了手。否則讀書雖多，只是成為一座死書庫。 40、學習有如母親一般慈愛，它用純潔和溫柔的歡樂來哺育孩子，如果向它要求額外的報酬，也許就是罪過。 41、研卷知古今；藏書教子孫。 42、鳥欲高飛先振翅，人求上進先讀書。 43、人天天都學到一點東西，而往往所學到的是發現昨日學到的是錯的。 44、學習總是在一點一滴中積累而成的，就像砌磚，總要結結實實。踏踏實實的學吧！加油！成功屬于努力的人！ 45、一個好的習慣伴人一生，會給人帶來一筆財富，引你走向成功；一個壞習慣，他會給你以后的生活帶來許多不便。所以養成一個好習慣是對明天負責。 46、在尋求真理的長河中，唯有學習，不斷地學習，勤奮地學習，有創造性地學習，才能越重山跨峻嶺。 47、愚昧從來沒有給人帶來幸福；幸福的根源在于知識。 48、情況是在不斷的變化，要使自己的思想適應新的情況，就得學習。 49、業精于勤，荒于嬉；行成于思，毀于隨。 50、立志宜思真品格，讀書須盡苦功夫。 關于學習努力的文案 1、人之所以有一張嘴，而有兩只耳朵，原因是聽的要比說的多一倍。 2、圣人與常人之間往往只相差一小步，而這一小步卻往往需要非凡的毅力才能趕上。 3、哪怕是最沒有希望的事情，只要有一個勇敢者去堅持做，到最后就會擁有希望。 4、人說寶刀不老。活到老，學到老。人說用進廢退，流水不腐。一個人怎樣才能不被淘汰呢？人要勞動，要思考。不勞動就會生病，不思考容易遲鈍。就好像那把生銹的刀。 5、風聲雨聲讀書聲，聲聲入耳；國事家事天下事，事事關心。 6、盲人眼前雖然一片漆黑，但腳下同樣可以開拓出一條光明的路。 7、舞風翔鸞旌歌鬧處處迎新，披星戴月紫竹寧歲歲登高。 8、恐懼自己受苦的人，已經因為自己的恐懼在受苦。 9、滴水穿石戰高考如歌歲月應無悔，乘風破浪展雄才折桂蟾宮當有時。 10、一心讀遍圣賢書，三心二意無益處，四書五經勵我志；五洲四海任我游，三堂二課皆用功，一生前程始于此。 11、努力就是光，成功就是影。沒有光哪兒來影？ 12、征服畏懼、建立自信的最快最確實的方法，就是去做你害怕的事，直到你獲得成功的經驗。 13、失敗是什么？沒有什么，只是更走近成功一步；成功是什么？就是走過了所有通向失敗的路，只剩下一條路，那就是成功的路。 14、戰士的意志要象礁石一樣堅定，戰士的性格要象和風一樣溫柔。 15、快馬加鞭，君為先，自古英雄出少年。 16、唯有努力，向名校進軍百煉成鋼唱出青春無悔；一馬當先，圓人生夢想半載奮斗笑吟三年等待。 17、不要在忙碌中走錯了自己，在學習之余，欣賞一下生活，會讓你的心情像花兒一樣綻放。 18、纖夫在河邊留下一串腳印，那是跋涉者生活的省略號。 19、再苦再難，也要堅強，只為那些期待的眼神。 20、沒有一種不通過蔑視忍受和奮斗就可以征服的命運。 21、六十同窗同甘共苦拼搏從此時；十二春秋風雨兼程成敗在今年 22、貴有恒何必三更起五更睡；最無益只怕一日曝十日寒。 23、擰成一股繩，搏盡一份力，狠下一條心，共圓一個夢。 24、一個能從別人的觀念來看事情，能了解別人心靈活動的人，永遠不必為自己的前途擔心。 25、與其用淚水悔恨今天，不如用汗水拼搏今天。 26、勤奮可以彌補聰明的不足，但聰明無法彌補懶惰的缺陷…… 27、上游，是勇士劈風破浪的終點，下游，是懦夫一帆風順的歸宿。 28、為理想，早起三更，讀迎晨曦，磨槍銼劍，不懼兵臨城下！ 29、站在巨人的肩上是為了超過巨人。 30、當一個小小的心念變成成為行為時，便能成了習慣；從而形成性格，而性格就決定你一生的成敗。 31、不大可能的事也許今天實現，根本不可能的事也許明天會實現。 32、不舉步，越不守柵欄，不邁腿，登不上高山。 33、松樹在懸崖峭壁上巍然挺立，雄風不衰，是因為它具有勇于傲霜斗雪的內在氣質。 34、行動是治愈恐懼的良藥，而猶豫、拖延將不斷滋養恐懼。 35、人生就是一場旅行，不在乎目的地，在乎的應該是沿途的風景以及看風景的心情。 36、腰板挺得筆直的人，終究不會走在攀登者隊伍的前列。 37、不必每分鐘都學習，但求學習中每分鐘都有收獲。 38、時間，抓基礎，勤演練定有收獲；樹自信，誓拼搏，升大學回報父母。 39、在懶漢的眼里，汗是苦的，臟的，在勤者的心上，汗是甜的，在勤者的心上，汗是甜的，美的。 40、既然選擇了遠方，我就只顧風雨兼程。 41、推銷產品要針對顧客的心，不要針對顧客的頭。 42、障礙與失敗，是通往成功最穩靠的踏腳石，肯研究、利用它們，便能從失敗中培養出成功。 43、空想會想出很多絕妙的主意，但卻辦不成任何事情。 44、善待你的愛好，別讓它們為學習讓路，要讓它們替學習服務。 45、總想贏者必輸，不怕輸者必贏。 46、新路開始常是狹窄的，但它卻是自己延伸拓寬的序曲。 47、偉人所達到并保持著的高處，并不是一飛就到的，而是他們在同伴們都睡著的時候，一步步艱辛地向上攀爬的。 48、遇到會做的題：仔細；遇到不會做的題：冷靜。 49、面對高考試卷的“前120分”，志在必得，細大不捐；“后30分”多多益善，失不足惜。 50、把容易題作對，難題就會變容易。 >>>更多美文：勵志文案

《無罪釋放》 別再為難別緊張 變節又怎樣 不過幾句謊 沒再逞強沒補妝 心碎又怎樣 不過幾道傷 曾經我也心存幻想 諸多念想 哭著笑著 隱忍投降 你說判我無罪釋放 何必困守這婚姻牢房 放過彼此 情已塌方 無心同葬 你說判我無罪釋放 何必重演這愛情罪狀 成全彼此 緣已流亡 無意同往 別再為難別緊張 變節又怎樣 不過幾句謊 沒再逞強沒補妝 心碎又怎樣 不過幾道傷 曾經我也癡癡凝望 深深絕望 纏著鬧著 黯然退場 你說判我無罪釋放 何必困守這婚姻牢房 放過彼此 情已塌方 無心同葬 你說判我無罪釋放 何必重演這愛情罪狀 成全彼此 緣已流亡 無意同往 有些感情不解人性 愛暗處放槍 造一生回響 記憶深處的繾綣 變作洪荒 潰散了心房 你說判我無罪釋放 何必困守這婚姻牢房 放過彼此 情已塌方 無心同葬 你說判我無罪釋放 何必重演這愛情罪狀 成全彼此 緣已流亡 無意同往 >>>更多美文：原創詩歌

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