2023嘉義東石漁港200元吃到飽，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石烤蚵推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵一日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵仔半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

愴然絕美！蕭瑟而遺世的忘憂森林 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-08-12 枯樹一根根佇立於沼澤中，蒼涼又帶有獨特之美／玩全台灣旅遊網攝   位於前往杉林溪的豬彎附近，有一處絕美而遺世的景觀，「忘憂森林」之名更為此帶來一抹神祕而浪漫的色彩。       九二一地震過後，此地因積水變成了沼澤濕地，原本茂盛的杉林也因根部泡在水池之中而枯死，形成了現今「忘憂森林」的獨特景觀。       高聳的枯杉木青翠不再，蒼白的林木或聳立或垂躺的散佈在沼澤之地，原本帶有死亡垂危的枯槁之地，卻因為從上穿透的陽光帶來一線生機。       晴天時沼澤池水清晰地倒映了藍天與杉木交錯的光影，霧氣朦朧時又有如夢似幻的奇特景致，綠意盎然的杉林不再，取而代之的是蒼涼又豐富的沼澤生態。※前往忘憂森林需要步行上山約一小時，路滑且崎嶇難走，年長者和年幼者以及孕婦，較不建議前往。      交通指引   【自行開車】國道3號→下竹山交流道→接台3線，往竹山方向→接151縣道，往溪頭方向→沿途經溪頭、杉林溪、十二生肖彎、龍鳳峽、留龍頭→杉林溪公路3公里處，左手方便可看見「忘憂森林」紫色的招牌。【大眾運輸】1. 搭乘火車：請至台中站下車，至台中干城車站，轉乘台中客運往杉林溪，再往回步行約2公里抵至產業道路口，依指標到達「忘憂森林」。2. 搭乘高鐵：請於台中烏日站下車，轉乘台灣好行溪頭線，於溪頭遊樂區下車→轉搭往杉林溪遊樂區的公車，依指標到達「忘憂森林」。       【旅遊資訊】忘憂森林【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網玩全台灣旅遊網–溪頭民宿網玩全台灣旅遊網–竹山天梯民宿網

旅遊新聞02

「2007玉山花季系列活動」即日起燦爛登場，玉山國家公園邀請您一同來〝拈花惹草〞，和花草談個小小戀愛！ 新聞來源：玉山國家公園／2007-05-14 【主題】初夏，在如茵山林中，綻放著一路的蜿蜒繽紛，是不是很想到玉山國家公園一探究竟，尋找隱身山林中的彩色音符？為了讓民眾能一睹玉山花草的獨特風采，玉山國家公園管理處（以下簡稱本處）辦理的『2007玉山花季系列活動』自即日起燦爛登場！邀請您一同來玉山國家公園〝拈花惹草〞，和花草談個小小戀愛！【摘要】玉山國家公園是典型的高山型國家公園，每年的春夏時節，蟄伏於嚴冬霜雪下蓄積生命能量的小小花草，在嗅到暖暖陽光後，換上一身炫麗的衣裳，奮力演出生命繁衍歷程中最精彩壯闊的一章。為了讓有興趣的民眾能夠一窺玉山花草的獨特風姿與強韌精彩的生命力，本處於即日起至8月底辦理「2007玉山花季系列活動」，希望透過賞花護照、花草生態與攝影講座、花草藝術DIY及賞花健行與登山活動等方式，讓民眾悠遊在高山的花花世界之餘，還能更進一步瞭解正確的高山賞花觀念和體驗優質的高山生態旅遊，在活動中產生愛護與回饋大自然的心，從而支持與協助國家公園的生態保育工作。【活動內容】玉管處表示，玉山國家公園是典型的高山型國家公園，園區內植物生態豐富多樣，每年春夏時節，蟄伏於嚴冬霜雪下蓄積生命能量的小小花草便換上一身炫麗的衣裳，恣意綻放、迎風搖曳，奮力演出生命繁衍歷程中最精彩壯闊的一章，讓園區中高海拔山區處處姹紫嫣紅，尤其在新中橫塔塔加、玉山主北峰、觀高八通關、秀姑坪大水窟、南橫天池中之關及南安瓦拉米等地，已是遊客登山健行賞花的熱門地點。為了推廣玉山花草之美，讓有興趣的民眾能夠一窺玉山花草的獨特風姿與強韌精彩的生命力，進一步瞭解正確的高山賞花觀念和體驗優質的高山生態旅遊，並在活動中產生愛護與回饋大自然的心，從而支持與協助國家公園的生態保育工作，本處自即日起至8月底，辦理「2007玉山花季系列活動」，希望透過賞花護照、花草生態與攝影講座、花草藝術DIY及賞花健行與登山等活動方式，讓民眾悠遊在玉山美麗的花花世界。系列活動之（一）：「2007玉山花季賞花護照」您已經準備出發了嗎？別急！上山賞花前，先向本處與各遊客中心親自或以郵資（請附貼足郵資之中型回郵信封，每人限索2冊，送完為止）索取，或上本處網站下載「2007玉山花季賞花護照」！護照內除了介紹玉山園區的自然人文資源、賞花情報、賞花須知、賞花裝備建議與解說花草攝影技巧外，凡是填妥護照內10種玉山花草相關資料並於9月20日前將護照及貼足郵資之大型回郵信封寄回本處解說課，除可換領一份精美的宣導品外，並可參加由相關單位所贊助的戶外休閒用品抽獎活動，獎項豐富，歡迎民眾踴躍索取。系列活動之（二）：「玉山花草講座」與「花草藝術DIY」：您是不是很想知道玉山有哪些常見的可愛花草？而小小的花朵中又蘊藏著什麼樣的生命祕密？在欣賞過可愛的花草後，是不是很想拍下玉山花草最動人的一面或做點紀念品帶回家？為了讓民眾能深入認識與欣賞玉山的花草世界，本處聘請瞭解玉山園區花草生態的專家，分別在塔塔加、梅山與南安遊客中心辦理6場的玉山花草生態講座，整個講座活動包括當天上午2小時的步道賞花健行活動，下午3小時的花草生態解說室內外課程與花草藝術DIY實作課程。歡迎有興趣的民眾現場報名參加，另公職人員還可登錄3小時之學習時數。詳細場次請參考：http://www.ysnp.gov.tw/2007flower/schedule.asp系列活動之（三）：「賞花健行與登山活動」在美如仙境般的玉山景致中欣賞高山花草，是何等愜意之事？！為了讓民眾也能親身一睹玉山壯麗山林中的花草風采，本處精選了東埔¬-八通關、塔塔加-楠溪兩條園區熱門的賞花登山與健行路線，委由專業登山健行團體（中華民國山岳協會、中華民國健行登山會、飛狼山野教育中心）共辦理6梯次的賞花登山與健行活動，活動中並有本處專業志工隨隊解說。歡迎身心健康與體能狀況良好之民眾踴躍報名參加，欲知活動詳情，請上本處網站或相關承辦單位網站參考：http://www.ysnp.gov.tw/2007flower/schedule.asp玉管處表示，希望上山賞花的民眾能夠放鬆心情、放慢腳步，悠遊於玉山的花花世界中與花草談個小小的戀愛，並遵守『除了攝影，什麼都不取；除了感動，什麼都不留』的生態旅遊守則，以保護這些美麗的小小花草和玉山豐富敏感的生態環境。【活動洽詢】玉山國家公園管理處解說教育課049-2348249

旅遊新聞03

魚池紅茶文化季．好喝好玩換好禮！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-11-15 台灣具備良好的地理環境條件，孕育出多品種的茶樹，經由不斷改良的烘焙技術，優質的好茶也讓海內外遊客讚嘆不已，南投縣魚池鄉是台灣紅茶的故鄉，將於今年底舉行「2010魚池紅茶文化季」，邀請您來魚池品茶作客！寬闊的翠綠茶園瀰漫著淡雅茶香，魚池紅茶擁有長久的淵源歷史，自日據時代即展開種植，日人將自阿薩姆帶回的紅茶樹種植於魚池周邊地區，並積極進行品種選育工作，並與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶齊名，後因大環境的改變，魚池鄉民捨棄紅茶，改種當時經濟價值較高的檳榔，直到９２１大地震後，魚池鄉尋求新興的發展產業，茶農們憶起往日風華，紛紛開始種植茶樹，加上魚池鄉公所的大力推廣，讓魚池紅茶再次登上巔峰。魚池鄉公所將於１１月１３日起連續三個週末六日，於魚池鄉假日休閒廣場舉行「2010魚池紅茶文化季」，邀請在地舞蹈及音樂社團前來表演，活動期間每日皆有不同主題，並有紅茶香包、創意茶包標籤及茶罐彩繪等DIY活動，搭配魚池紅茶的販售，讓您在活動場內不僅能欣賞到精采的節目，還可品嘗到香醇回甘不苦澀的優質茶湯。風景優美的日月潭具有多處景點，在「2010魚池紅茶文化季」活動期間至主辦單位指定的九處景點加蓋戳章，只要集滿三個戳章即可至魚池鄉公所服務台換取榮獲2010iF傳達設計金獎的Dao Cha道茶紙茶壺一組，兌換期限為2010年12月31日，想要獲得特殊記念品的您千萬不要錯過囉！【旅遊資訊】2010臺灣魚池紅茶季：http://www.ze.com.tw/2010blacktea/

嘉義東石美食2023景點
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