2023嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤蚵仔吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食必吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

玉山國家公園管理處97年8月主秀活動預告! 新聞來源：玉山國家公園／2008-07-29 ※玉山國家公園全體工作同仁，竭誠歡迎您蒞臨參加各 項活動！ ※期待您與玉山共同捍衛自然生態資源環境！ ★「臺灣百合」她那白色素雅的豐姿，綻放於玉山園區內的每一角落，可別錯過玉山的「臺灣百合之旅」哦！ ★目前正值高山花季：小白頭翁、澤蘭、繡線菊、高山薔薇、小米草、石竹、沙蔘、一支黃花、鋪地蜈蚣、龍膽…繁花盛開，有請您來趟繽紛「山花」之旅。附加檔案：玉山97年8月主秀活動表

旅遊新聞02

2008鹿寮坑單車漫遊賞桐花(即日起報名至4/28止) 新聞來源：交通部觀光局／2008-04-24 南投縣水里鄉新興村舊名「鹿寮坑」，為典型之客家聚落，道路兩旁仍保有數量眾多之油桐花，每年四至五月間桐花盛開，蔚為重要景觀。近年來，為配合農業轉型，發展地方觀光，積極以桐花為重要賣點，結合轄內原有之鹿茸、水李等地方農特產品，積極策辦各項知性、文化活動，吸引遊客前來，體驗傳統客家文化，進而活絡地方經濟。 主辦單位:南投縣政府 活動時間:2008/5/4 - 2008/5/4 活動地點:吉仙宮（觀音吊橋） 聯絡電話:049-222-2106 網址:http://www.shli.gov.tw/down/宣傳單.doc

旅遊新聞03

【八卦山新夜景】繽紛無比的月影燈祭！！不一樣的八卦山等你來體驗！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-12-28   【玩全台灣旅遊網特約記者隱月報導】時間又來到了歲末時分，距離農曆新的一年到來僅僅剩下不到兩個月的時間，今天特約記者要前往彰化八卦山，好好感受一下繽紛無比的彰化月影燈祭。     八卦山風景區為台灣八大名勝之ㄧ。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   彰化位處台灣西部，西邊接壤台灣海峽，這裡幾乎百分之八十的土地均是適宜稻作生長平原區，是台灣地區非常有名的穀倉之一。     大紅燈籠更增添八卦山牌樓的浪漫。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝     美麗夢幻的紫色步道。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   一提到彰化，大家一定會想到有名的八卦山風景區，屬於參山國家風景區之一的八卦山，自古便是一處古戰場，從前義民軍曾在此地集結共同對抗日軍，因此八卦山擁有許多古砲臺遺跡。     象徵祥瑞的聖獸-火麒麟。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   有台灣八大名勝美稱的八卦山環境優雅，占地也十分遼闊，成為許多彰化人心目中最滿意的都市後花園，每到假日時分，八卦山總是聚集了許多來踏青賞玩的遊客     天空步道佈滿著超美麗的紫色燈飾。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   八卦山風景區自即日起正熱烈舉辦為期五十天的彰化月影燈祭，從八卦山的地標大佛開始，到了夜晚紛紛會打亮燈光，整座八卦山的夜晚也特別閃亮動人，一點都不會輸給著名的北海道函館夜景唷！     還有天使翅膀的燈飾可以拍照。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝     八卦山大佛前方也有漂亮的燈飾。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝     換個角度看璀璨無比的天空步道。／玩全台灣旅遊網特約記者隱月攝   彰化月影燈祭不僅有少見到的祥獸火麒麟，還有綿延兩公里長的點點星光大道，一共點綴有50萬顆的燈泡，從八卦山的牌樓開始，便可以見到繽紛華麗的閃亮燈飾，歡迎大家有空到彰化八卦山欣賞無比燦爛的彰化月影燈祭唷！      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/【ＩＧ搜尋】→@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   搭車：搭火車、客運到達彰化，時間、班次請電話洽詢台鐵台北站：02-23110121高雄站：07-2352376國光客運台北站：02-23123413高雄站：07-2358352彰化客運台中站：04-7224603開車：北部：1.中山高(國道1)下王田交流道→彰化市2.走1號省道到彰化市南部：1.中山高(國道1)下彰化交流道→彰化市2.走19號省道到彰化市3.走17號省道到彰化市      【旅遊資訊】   「2020彰化月影燈季」(八卦山大佛風景區)地址：彰化縣彰化市溫泉路31號時間：自12月22日起至2020年2月9日元宵節隔日      【住宿推薦】   彰化民宿全集：https://changhua.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石隱藏美食推薦
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