你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新竹肉骨茶排骨部位外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨茶排骨部位湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義a1肉骨茶做法真空包外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶料理真空包外送

家有寵物狗，自然不寂寞，而且樂趣多多，經常有搞笑、雷人的事兒，逗得人開心、爆笑，樂而忘憂。如果稍加調教和訓練，它們還會成為生活中的小幫手。 我家養的寵物狗是一只泰迪犬，它聰明、乖巧又有些調皮，今年兩歲了。它剛來我們家時才一個多月，由于長有一身咖啡色的卷毛，我給它起名叫“咖啡豆”。“咖啡豆”不但在家里討人歡心，到了外面也是人見人愛，并且被我訓練得十分能干。比如，在家里讓它幫家人銜來花鏡、拖鞋、簽字筆等雜七雜八的事兒，對它來說都是“小兒科”。現在，“咖啡豆”更能干了，可以幫我們跑外辦事或購物了。 那天，我出門去參加一個聚會，由于走得匆忙，來到樓下看見陰云密布的天氣，才想起忘帶雨傘了。我不想爬樓梯回去取，就按響了單元門上的自家對講機，告訴妻子讓“咖啡豆”把折疊傘給我送下來。不一會兒，“咖啡豆”就銜著雨傘歡快地遞到我手里了。 一日，我家來了幾個朋友，妻子準備炒菜做飯招待客人，突然發現花椒粉用沒了。我就對妻說：“沒事兒，派‘咖啡豆’到大門口小超市去買。”于是，我寫了個字條：“買花椒粉一包”，然后夾上錢，讓“咖啡豆”銜著，到之前打過招呼的小超市購買花椒粉。結果，交給“咖啡豆”的任務，它完成得很漂亮。 有時候，我想買一份報紙，就寫個字條：“買《長春日報》一份”，然后將字條連同1元錢夾在一起，讓“咖啡豆”銜著到同樣打過招呼的書報亭購買，也許是路途不遠的緣故吧，“咖啡豆”還從未失誤過。 更令人稱贊的是，一天傍晚，我不小心將鑰匙丟在了一片草坪上，怎么也找不到了，急得我渾身冒汗團團轉。后來，我抱著試試看的想法，把“咖啡豆”牽來幫忙。它在草坪上東嗅嗅、西瞧瞧，終于用它靈敏的小鼻子，幫我找回了鑰匙。當晚，我好好地犒勞了“咖啡豆”。 諸如“咖啡豆”這類值得獎勵的小事，我在這里就不一一細說了。總之，生活中我己經習慣“咖啡豆”在身邊“服務”了。有它在，很開心，我真的有點兒離不開這個小幫手了。 >>>更多美文：心情隨筆

村莊 村莊總在那里，每棟樓每座屋都站成了路標。我其實是看著村口一個影子歸來的，那里端坐著一只石狗，它已經穩穩當當地坐在那里數百年，幾乎與村莊同齡，是我們村莊的圖騰。外出的游子，總能從它身上的苔蘚聞出故鄉的味道。 每只蟲鳥、每片樹葉、每一串稻穗都有自己曾經的家園，它們或來自高山另側，或來自大洋彼岸，但走得再遠，它們的面容、聲色卻難于改變。如同故鄉的土地，如同我們的膚色，如同我們的語言。 我在異鄉，常常把村莊留在紙上，有時是溪流，有時是古屋，有時是老榕，有時是一塊普通的石頭，我的筆總是無法繞道。其實，再細小的石頭，它都是停在我們村莊很多年，都比我老。它可能是兒童的玩具，被一代人玩了又丟開了，又被另一代人丟了又撿起了，依然沒有離開這塊鄉土，與一代代鄉民一起幸福地土生土長。 天上的云，沒有自己的鄉村，因此只能閑散地四處飄游。 稻田 再清瘦的土地，都在用自己的方式，喂養著愛它的人，愛它的牛羊，愛它的花草，愛它的稻穗。 故鄉東西洋碧野千里，農田萬頃，土質豐潤。稻田是村莊的福地。稻子在這里的成長和鄉村的生活一樣坦然有序。 我在想，沒有優秀的種子，沒有認真的萌芽，沒有堅定的拔節，沒有茹苦的孕穗，沒有快樂的揚花，便沒有這堅實從容的谷子。但這一切卻都因有著汗水的澆灌。 一串串稻穗在風中揮動的手勢，熱烈而歡暢。每一粒谷子都如此飽含深情，殼子里裝的，既有向土地的敬意，對稻田的敬意，也有對汗水的期許。 鄉音 鄉音是一種既定的格式，不需要任何創意。我的嗓口自小被打上深色的烙印，語言便有了雷州半島的顏色和南渡河的風味。 老家屋檐下，有一窩老燕，我每次回家，它們都糾纏著我，要與我暢談。它們操著故鄉的土話，也曾遠走他鄉，但卻鄉音不改。一年難得一見的老屋，更像老燕的家，它們的笑聲充滿故鄉的色彩，也有家的味道。 很懷念雷州童謠，那是流淌的鄉音，它總是順著故鄉的月光，一次次洗刷著我們的村莊，一代傳至一代。 每一次離鄉，我總會在村口，被一行行溫暖的目光融化一回，被一波波的雷州鄉音灌醉一回。我在異鄉生兒育女，我很擔心，因為看不到故鄉的月光，而讓鄉音斷層。 鄉愁 老屋的門坎是歲月的臉譜，磨得越光滑，說明它越滄桑。每一道滄桑的門坎都可以裝載月光。 每逢中秋佳節，我都期待與明月一起談論故鄉。再明亮的月色，都因屬于異鄉而長滿鄉愁。中秋的月色常會像雨一樣，是灑下來的。 在一個遠方的城市，我在想著，中秋那天傍晚，小區門口的那棵大樹頂頭的鳥兒，肯定也會如往日一樣，喊著孩子回家。 月光是心情調出來的，因此有了思鄉的色調。 秋風漸涼，或許就是鄉村里依然張揚著的蒲扇扇來的。 >>>更多美文：情感美文

一場大雪，一陣北風 就給鄉下的冬天，定下了調子 在寒冷的大背景下，似乎一切都在有意或無意地配合 寒冷，愈發的肆無忌憚不可一世 也總有一些特別的， 比如這火紅的辣椒 比如這迎風雪綻放的梅花 還有這屋子里熊熊燃燒的火爐 就是在和這寒冷，較勁 幾只麻雀，在寒風中嘰嘰喳喳地叫著 似乎在議論著什么 又一陣風吹來，站在村口張望的母親和麻雀 一起顫了顫 >>>更多美文：簡短詩歌

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