刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

	踏輕酸菜魚	刁民酸菜魚
湯底口感	邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨) 的鱸魚全魚骨長時間熬煮 湯色濃白微稠 天然骨膠入湯,濃郁滑順	龍骨湯頭(豬骨)
酸菜來源	新鮮芥菜產地直送 保證純鹽醃酸菜 色澤偏暗綠色,不加黃色素	以老罈鹽醃酸菜為主
魚肉部位	正統脆口烏鱧魚片450g 約3~4人份,烏鱧魚片 不裹粉,不用粉漿 去騙重量,堅持不偷斤減兩	烏鱧魚片
配方工法	由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料	四川風味為基底進行改良 加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

臺南酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。中和踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。五股踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。淡水酸菜魚推薦

清晨，被窗外一陣陣快樂的鳥鳴喚醒。睜開睡意蒙朧的雙眼，伸了一下懶腰，準備起床了。站在陽臺上活動活動筋骨，做幾下俯臥撐，頓覺神清氣爽，通身舒泰。 春節過后，受新冠肺炎疫情影響，我有了一段難得的宅在家里的日子。站在窗前，眺望遠方，初升的太陽紅紅的、純純的，好看極了。空氣是那樣的清新，植物是那樣的翠綠，一切都是那樣的熟悉，那樣的美好！睡覺睡到自然醒的感覺，真好！ 坐在陽臺上，泡一杯清茶，一邊傾聽著窗外悅耳的鳥語，一邊品嘗著老婆剛剛做好的可口早點，感覺閑下來的日子就是一個字，靜。 宅在家里，澆澆花，上上網，讀讀書，看看電視，想干什么就干什么，一切時間歸我自由支配。生活的節奏暫時慢了下來，遠離工作，遠離塵囂，遠離應酬，我靜坐家中，舒適溫馨。這樣的時光，美好、讓人享受與流連。 這一瞬間，我感覺我是那么的富足，親情、友情、愛情，一直陪伴著我，豐富且充盈著我的心。知足常樂，淡然生活，幸福觸手可及、盈手可握。 生活，不一定每天都那么精彩；日子，卻是細水長流。用心去感悟生活，人會更從容、更理性地面對生活。淡然生活，心懷感恩，我發現，生活給了我太多美麗的星空和溫暖的陽光。 唯有珍惜，唯有用真心對待關愛我的人和我關愛的人，我的生命之樹才會常青。愛與付出，都是快樂的。快樂的人生，陽光與雨露并存；快樂的人生，是青春不老的。 “滴、滴、滴！”手機鈴聲在寧靜的早上顯得格外清脆。打開一看，是一個遠方朋友發來的信息。“清早起來，讓陽光走進你的心門，忘記昨天所有的憂傷，與快樂同行，讓健康與你相伴，將愛的正能量擴散，讓幸福挽著你的手，共賞朝霞雨露，把愛的熱度傳遞給同路人，愛惜自己，珍惜身邊人。疫情面前，大家要保持良好心態，重防護，勤消毒，減少出門和聚會，適當運動，增加自身免疫力，保護好自己和家人，一起渡過難關。祝愿大家，齊心協力，抗擊疫情，健康長壽。” 說得真好，真讓我感動，想流淚，真得好好謝謝這位發短信的朋友！ 幸福是什么？對！幸福不在于你有多少金錢，幸福是思念，幸福是別人對你的牽掛，幸福是一種心境，幸福要靠自己去感悟！幸福就是這么簡單：有一個健康的身體，有深愛著你的人，有一幫可依賴的朋友。珍惜你現在所擁有的一切，樂觀地對待每一件事，這樣你就會幸福快樂！ >>>更多美文：心情故事

內蒙古中北部，人們稱為后山地區，位于陰山山脈（大青山）的北麓，屬于溫帶大陸性氣候，無霜期很短，大約為100天左右，種植小麥為春小麥，人們常說：清明種小麥，芒種種大田，又說：小滿前后，點瓜種豆。 過了驚蟄，冰雪已經融化，土地已經開始解冰，村民已經做好了春播的準備，春播工具整理完畢，籽種的調用、借換已經準備就緒。 再過半個月，就到了種植小麥的時期，大爹和大媽趕著牛車已經去了鹽房子開荒，家里就沒有種田的牲畜了，二爹只能替別人家幫工，以換取使用別人家的牲畜來種田，奶奶一雙小腳，走的太慢，根本就不能下地種田，沒有辦法，父親就成了爺爺的唯一幫手。 在老家種田需要兩人，一馬（牛），一耬（也就是播種機）。人牽馬，馬拉耬，人搖耬。前面人牽著馬，稱為幫耬，其目的有二；1.控制馬速（這很重要，關系到種植的密度）和回頭轉彎。2.使種植的作物行攏間平直均勻，有利于鋤田收割。馬拉耬，馬是動力，拉動耬來種植。人搖耬，種子通過耬種于田中，每個耬都有種倉，種倉有一個總開關，種倉中的種子通過總開關，向下滑落，滑落的種子只有通過搖動，讓打籽鈴鐺擺動起來，將麥子打散，均勻地分散在三條耬腿中，沿著耬腿種入地中，形成三攏（行）作物。由于畜力有限，耬一般最多有三條耬腿，后來有了機械，播種機的耬腿就更多了。 搖耬是一個技術活，搖耬的頻度和幅度，直接關系到作物的疏密和下種量。搖耬幅度掌握不好，同一個耬的三條腿的下種量會不同，有的稠密，有的稀疏。搖耬頻度控制不好，一會下種量大，一會下種量小。坡地和平地也對控制的頻度和幅度有影響。這兩個方面是種田必須要掌握好。 內蒙的春天，凍結融化的土地，形成了多孔松軟的土層，春天的空氣對流頻繁，當春風刮起時，形成了猛烈的沙塵暴，當地人稱之為“漩風”，強風裹起松軟的淺表土層，變成了“黃毛風”，“黃毛風”經過時，黃昏降臨了整個天空，黃土將整個空間染成一片深黃，空間內飛沙走石，泥土無孔不入地鉆到了農戶窯洞內和窗臺上，鉆入田里農人的口腔里和鼻孔中，細碎的沙石打在田里的農具上，就如炒制莜麥時，炒鍋內叭叭的聲音。遠處看去，天空昏黃暗然，黃風從天邊刮來，黃云入天際，飛奔如萬馬，翻騰似亂云。形成了春天獨特的自然景觀。 黃龍滾滾中一個小孩費力地牽著一匹紅馬的韁繩，叮叮當當的鈴鐺聲伴著深一腳淺一腳的腳步行走在在松軟的泥土上，這個小孩就是父親，這一年父親九歲。 父親幫耬的馬是一匹性急的小紅馬，人們稱“紅走馬”，內蒙古稱“走馬”就是那種走起路來，腿邁動的頻度很快，走得很快的馬，這種馬控制走速是很困難的。 父親努力地控制著馬的速度，瞇著眼睛集中精力盯著前方，塵土吸入鼻中，飛入口中和眼中，濁黃色的淚水從瞇縫的雙眼中滲出，在睫毛上和眼角邊形成了斑駁的泥巴，汗水絞和著黃土，覆蓋在父親的兩頰，毛茸茸的如松鼠的尾巴。 爺爺搖著耬，打籽的鈴鐺均勻地發出叮當叮當的響聲，耬腿刮起的塵土隨風飄揚，飄落在爺爺的身上，也沉落在爺爺臉上，眉毛胡子上掛滿了塵土，填平了臉部的溝溝壑壑，有點像北京猿人，但更像遠古穿越的希臘雕像， “慢點，看正了”。 “睜開眼睛看前面，不要看腳下”。 “走偏了”。 “要眼睛出氣呀，看好道“。 爺爺從來就不是好脾氣，生活磨難更是讓爺爺沒有了涵養，有時有點暴虐，在爺爺的咆哮中，父親戰戰兢兢。 生活這把磨刀石，磨光了爺爺的耐心，父親還是個孩子，在別人九歲時，可能還在父母懷中撒嬌，可能還在學堂中胡搞，可能還不知道糧食的來源。爺爺奶奶沒有時間去體會兒女撒嬌，也沒有能力和經濟送兒女去上學，爺爺奶奶知道生存最原始的法則，活著才有可能，活著才有未來。 生活本來就是磨刀石，讓父親從小感知到了生活的不易。磨練出父親吃苦耐勞的堅強人生。 生活不相信眼淚，從這一年后，父親就擦干了眼淚。 從這一年開始，父親就承擔起自己在家庭中的責任。 這年的春播，不僅播種了糧食，何嘗不是播種了一個希望，爺爺奶奶的希望。爺爺盼望著自己的三兒能夠在未來擔負起家庭的重擔，成為一個真正的農把式，爺爺在勞作中對父親的嚴厲指點，何嘗不是一種言傳身教，在爺爺的字典中，農人就應該是什么農活都不憷，肯干干好的農把式，那種三拳兩式的種田人只能糟蹋了田地，人誤地一時，地誤人一年時常掛在父親的嘴上，父親是通過爺爺的指點體會出來的，父親的一生，一直都健行著爺爺對他的希望，勤墾認真，勤務農事。 這年春天和初夏，為父親變成一個真正的農把式奠定了基礎，生活是最好的老師，歷練了父親，讓父親體會了一種新的人生，從此以后，父親不會因一點磨難而對命運低頭，真是失之東隅得之桑榆。 內蒙古人少地廣，有大量的荒地可以開墾，父親他們從“口里”來到“口外”，一年來，全家人辛勤勞作，大爹大媽在鹽房子開墾出大約幾十畝的田地，爺爺帶著父親在本村種田，秋后的收獲與山西時相比，真是好了許多，且主要糧食是小麥和莜麥，要比山西的雜糧好的多，日子明顯好轉，以前用枳機編制的門全部換成了木門，爺爺破天荒為奶奶扯了一丈多粗布，用蕎麥桿染成灰色，做了一身衣服，四爹也去了大柜開設的私塾上學了， 村里人都稱爺爺“琉璃算盤”，爺爺做事精明有條理，每做事情時都要進行規劃，每天晚上吃完飯的第一件事，就是給奶奶和他們的兒子們安排第二天要做的事情，絕對不讓每一個家庭成員無事可干，白吃閑飯，即使是雨雪天氣也是如此。爺爺是我們家的“君王”，沒有人敢對他的決定做出任何一點的抵觸，有一次，大爹覺得自己已經成家，在外出開荒置田的事情上，提出了不同的意見，被爺爺用他那長遠的視野和偉大的愿景徹底征服，大爹只得不情不愿帶著大媽到離家三十多里的鹽房子去實現爺爺的偉大夢想，拓疆開域去了，一家人在爺爺的領導下，每天按照他老人家的偉大構想認真地進行著生產活動，頑強的如粘粘草（粘然然）一樣粘在了這塊散發著夢想的土地上。 爺爺懷揣著一個夢想，也是千百年來許多人都有的一個夢想，日出而作，日落而息，他想讓自己的四個兒子都有自己的土地，都能平和安詳生活，沒有了顛沛流離，沒有橫征暴斂，他讓大爹和大媽外出開荒置田，其實就是他夢想中的一部分，三畝土地一犋牛，老婆孩子熱炕頭，這就是他給自己孩子的理想安排，這個安排并沒有錯，錯在他生長在這個兵荒馬亂的世道。 爺爺的夢很快就破了產，大爹大媽被人從鹽房子攆了回來，他倆開出的土地被有土匪勢力的人霸占了，還讓大爹告訴爺爺，可以拿一百元法幣贖回土地，爺爺知道斗不過那些人，只好作罷。 內蒙古中部區的匪患在全國也是很嚴重的地區之一，從清未民國到建國的一九五一年，持續了將近五十年。這些土匪中，分為幾種類型：官匪，如李守信部，王英部等，時而是國民黨，時而是偽軍，不管是什么，都搶劫老百姓。民匪：內蒙豐鎮市隆盛莊在民國時期盛出土匪，期中大股土匪如盧占魁、王蘭根這些惡匪，為專業土匪外，還有小股土匪，在農忙時為在家為民，進行農業生產，農閑時，嘯聚山林，為匪擾民，搶劫掠奪。兵匪：一部分軍隊拆編后，部分官兵落草為寇，還有的逃兵、散兵等成為土匪，打家劫舍。專匪：以搶劫為生，幾人一伙，數十人一隊，時聚時散，多以村落為搶劫目標，善長綁票。土匪們多為騎馬行動，機動性很強。即使官軍想圍剿，也根本無法追擊。清朝滅亡以后，各路軍閥忙著混戰，更沒有精力理會內蒙古地區的土匪。對于普通百姓來說，土匪所到之處糧食、牲口一掃而空。 隨著日本人的入侵，匪患更回猖獗，土匪時常光顧，爺爺的精明又體現的活靈活現，從此全家人悄悄地開始在家里開挖地道。 在爺爺家三孔窯的西窯中間靠西墻位置，正是鍋灶臺，地道口就在鍋灶臺內，這樣比較隱密，蓋上鍋即可做飯，端起鍋就可進入地道。開挖地道時，父親拆去鍋灶臺，在灶臺的下方，用鐵鍬開掘一個長和寬大約為三尺，向下深為八尺的深洞，將挖出的泥做成土坯，然后在深洞底部向西用小稿開挖測洞，測洞開口較小，隨著不斷深入，逐漸向四周擴展，大約進入二尺左右，擴展到一人多高，七尺多寬時，停止擴展，向內掘進一丈五六，然后再在洞側盤有火炕，火炕的煙窗兼帶通風作用，將煙窗與西窯的煙窗合二為一，在內部的墻壁上側，挖有放置衣物，糧食的小側洞，在地道兩旁，還放置有水缸等，開挖的泥土制作成的土坯用來盤火炕外，還在三孔窯的西邊又建了一個小窯，小窯既可當作雞舍與羊舍，又用以保護地道，防止水灌。然后再將鍋灶臺還原，灶臺下面與地道口間用一塊薄石板分隔。進入地道時，只需端起鍋，將石板移開即可，進入后，將鍋在放置在灶上，用石板移堵。小時候曾經下去過一次，過了將近四十多年，地道內部還是很干燥的，后來防止塌方，大爹最后將地道封閉。 爺爺和奶奶將家里最值錢的東西都放置在地道中，稍好一點的衣物和大多的糧食也都放置在地道中，只有少量的糧食和飼料才放在西窯和中窯兩側的泥缸中，東窯是全家的臥室，大爹大媽的臥室為西窯。 在那個兵荒馬亂的時期，地道曾多次幫助全家渡過了許多危難，有一次，其他人都下地去了，奶奶和姑姑坐在炕上正在為姑父裁剪衣裳，爺爺在地下用熟牛皮縫制套引子，突然聽到傳街上馬蹄突突聲，奶奶從貓道一看（給貓回家在窗口留下的通道），兩個土匪已經悄悄地騎著馬進了院，爺爺和姑姑迅速鉆入了地道，奶奶將石板蓋好，才將鍋放在灶上，土匪闖進了家中，翻箱倒柜一番，什么值錢的都沒有找到，只能氣狠狠地將家中大約一斗多的莜麥倒在了院中，當作馬料，那一天，村子來了十幾個土匪，折騰到天黑才離開了。 自從有了地道后，家中稍好一點的物品再也沒有被土匪搶走過，家里就這樣有驚無險地過著稍微有點好轉的日子。一般發匪時間都集中在夏天七八月份和過年前，全家已經適應鉆地道躲土匪的日子。 有時候事情的發生，總是有出人意料。 六月份的一個夜晚，皎潔的圓月，將村莊照耀的如白晝一般，幽藍的天空中閃爍著明亮的星星，繁星如錦的天河，像一條銀絲編織的彩帶掛在天空，偶有流星，拖動著它那長長的尾巴，快速的穿過彩帶，消失在星空的邊緣，貓頭鷹在夜空中發出咕咕的叫聲，安靜的村莊，偶爾傳來幾聲睡夢的呢喃，騾馬吃草的響鼻和一兩聲的狗叫，在夜空中回旋，勞作一天的人們安享著這夜的寧靜，靜靜的夜空也睡著了。 就在人們沉睡的后半夜，隆隆的馬蹄聲，震的窯洞都在發抖，也驚醒了睡夢的人們，當人們在驚慌中鎮靜下來時，整個村莊馬嘶人叫，狗吠盈天，土匪不按套路進村了。 爺爺和大爹將四爹、奶奶送入地道，其他人已經來不及鉆地道，爺爺讓姑父、大爹，二爹和父親先跳出院墻，吸引土匪的注意，然后與大媽、姑姑開了門向門灘沖了出去。 那晚，父親隨大爹他們跳出院墻后就被土匪發現了，很快騎馬就追了上來，由于夜晚，父親他們地形熟悉，穿過村前門灘那泥濘的小路，左轉右轉就跑到了枳機灘，而土匪夜晚不敢騎馬太快，等到追過來時，父親他們已經鉆入了枳機叢中，只聽到枳機在微風吹動下，發出沙沙的響聲，黑黢黢的草蕩就向張開大嘴的巨獸，幾個騎馬的土匪只能虛張聲勢地吆喝幾聲，不甘心地拔馬回去。 第二天下午土匪離開了，父親回到家時，姑姑和大媽已經回來，只是面色蒼白，擻擻發抖。聽爺爺說，晚上跑出村時，姑姑大媽很快與爺爺跑散了，姑姑和大媽一真向南跑去，在三珍子（田地名）的田堰上，她倆鉆入了狼窩，狼窩中還有六只小狼，母狼就是外還嚎叫，螢螢發藍的眼睛不時透過窩口，盯著窩里的姑姑和大媽，當時她倆可能是被土匪嚇蒙了，并不害怕母狼，直到白天出來，看到呲牙咧嘴的母狼時，才感到害怕，回到家中，真正害怕了。 家中真的是過了土匪了，雖然沒有多大損失，但院內到處的是柴草，灑在院中的莜麥，還有那處處散發著草臭味的馬糞，院子成了土匪喂馬的飼養院，家中兩甕莜麥一掃而空。 那晚上，大柜掌柜張海召被土匪綁票了，臨走留下話，六百大洋放人。六百大洋啊，那可不是法幣。 日子就是這樣艱難的過著，日本人和德王成立了蒙古軍政府，晚上不許點燈，如果誰家燈亮著，就說你家有紅胡子（八路軍），日子過的更加艱難了。今天日本人拉人修炮樓，明天頑固軍來了要征糧，后天土匪來了搶人搶錢糧，父親說，八路軍也來了，他們曾在爺爺家住過，他們最和氣，一般晚上來，主要是宣傳打日本打偽蒙古軍，我村張海召的三兒子張貴林聽了他們的宣傳，跟隨他們走了。 最可狠的是李守信的部隊，他的部隊有漢人，也有蒙古人，還有二鬼了（據說是朝鮮人還是臺灣人），搶錢搶糧有時看好別人家的女人，還要搶人，比土匪還惡。 我們村有姓范的一家，為人比較厚道，光景過的不錯，家里幾匹騾馬，有大車，還有百十多畝田地，他家的外甥女讓土匪搶去了，后來做了壓寨夫人，這股土匪來我村說是眊舅舅，一般不打人，不搶東西，那個壓寨夫人，父親說她就像穆桂英，戴著紅狐貍皮做的帽子，個子高挑，穿一身灰黃色軍衣，外披帶黑色毛絨的大衣，高筒馬靴，還跨著帶紅纓的盒子炮，騎一匹紅棗馬，真像是保家衛國的楊家將，可惜有點黑色幽默。后來就不聽說了，可能這股土匪讓其他土匪吃掉了。 父親十七歲那年、父親、二爹和四爹三兄弟害牛豆（得了天花），父親與四爹慢慢好了，只是水豆讓弟兄兩臉上出現了疤痕，以后人們經常戲稱父親為杜三疤子，四爹為杜四疤子。二爹不幸病逝，整個家庭招此大難，全家痛苦不已，特別是爺爺奶奶，白發人送黑發人，人生最大不幸，真為爺爺奶奶的命運嘆息。 荒草何茫茫，白楊亦蕭蕭。 嚴霜九月中，送我出遠郊。 四面無人居，高墳正嶣峣。 馬為仰天鳴，風為自蕭條。 第二年，村公所讓爺爺家出一人幫日本人修炮樓，由于大爹成家帶口，四爹還小，只能讓父親去，這是父親第一次離開父母獨立出門，他和其他人在村公所那些人的帶領下，來到了陶林城，見識了日本人的霸道與兇殘。 他們一行人步行來到陶林時，已經下午太陽即將落山，進城需要“良民證”，他們中的一個姓呂的，沒有準備好“良民證”，日本兵的三八槍托馬上招呼到呂姓人的身上，多虧了當時領隊的解釋才進了城。進城后被安排在警察局院內的一排房中，并用白土畫好的線區，不能走出此區，還有警察看著，父親他們是為警察局修炮樓，早晨天亮干活，中午吃飯，稍作休息就干活，晚上一直干到天黑，回到宿區，由警察送入宿區吃飯，主食主要是莜面，有時也吃饅頭，但比較少，活比較重，還有監工。警察局只有一個日本人，為“指導官”，所有警察都得聽“指導官”的指揮，每過幾天，父親他們總能看到“指導官”和幾個穿著木鞋（木屐）的日本女人，日本女人穿的單薄，露出半個胸脯，背上背著方行李（父親的話），走的步很小，但很快。整整在警察局干了一個多月，父親才回到村里，在村里也算有點見識了。 自從二爹去世后，爺爺老了許多，脾氣也平和了許多，家里的瑣事大都交給了大爹，喜歡人多熱鬧的地方，特別是與山西平魯的老鄉見面，有著說不完的話，最愛盤親，經常領著盤成親戚山西老鄉回家吃飯，奶奶和大媽真的很無語。 兵匪還是該來的還來，不該來的也來，睡覺都得睜著半只眼，稍有不慎，帶來滅頂之災，在這個人命如草芥的社會中，有人盛宴狂歡，有人引狼入室，有人認賊作父，有人欺世盜名，老百姓的生死是無人問津的。 >>>更多美文：心情故事

有個故事，很有意思。說的是古代宋國，有一老翁，一生耕作于田野，家境貧寒，只靠粗麻之衣過冬，但他十分喜歡曬太陽，甚至曬出了“靈感”，自認為“負日之暄，人莫知者，以獻吾君，將有重賞。”——想將自己曬太陽的心得作為妙法，獻給君王。 其實這是戰國時期《列子·楊朱》中“負暄獻曝”的故事。“負日之暄”，就是現在莊稼人喜歡說的“背對日頭曬太陽”。 故事有諷刺老翁的意思，認為他見少識淺，不知天下還有錦衣貂裘的富貴生活。可我認為，老翁一點兒也不見少識淺，而是作者列子端著架子高高在上罷了。他是不知道曬太陽的好處的。 清代醫家曹庭棟在養生專著《老老恒言》中說：“日清風定，就南窗下，背日光而坐，列子所謂‘負日之暄’也。脊梁得有微暖，能使遍體和暢。日為太陽之精，其光壯人陽氣，極為補益”。民諺也有“冬日曬太陽，勝似喝參湯”之說，可見曬太陽對人大有裨益。 和宋國的老翁一樣，我也喜歡在冬天里曬太陽，雖然我還不老。休班在家時，只要天氣好，就拿一把小竹椅，在陽臺上一坐，來個陽光浴。冬天的太陽比哪一個季節的太陽都可愛。每一道陽光都是它的小手，它就用這溫暖的小手為我按摩。我瞇著眼接受著太陽的按摩，不一會兒，每一個毛孔都透著暖意。 曬太陽，是在鄉下住時養成的習慣。冬天是莊稼人最長的假期，只要陽光好，只要沒其他要緊的事要做，村里人都會拿著馬扎，在街上曬太陽。選擇的地方大多是背風的靠墻處，或柴火垛旁。男人曬著太陽打牌，吆三喝四。女人呢，三五個扎堆，織毛衣或納鞋墊，說著家長里短。餓了就回家吃飯，吃飽了再回來曬。日子便過得很悠長。 我有位朋友也喜歡“負日之暄”，冬日里經常約我去城郊山上曬太陽。山地的陽光少了城市塵埃的遮擋，如瀑布一樣，從天上直瀉而下，流淌在身上，讓人溫暖而又愜意。躺在干凈的大青石上，曬著曬著，就感覺自己的身體也如陽光一般，純凈透明起來。 曾在一個冬日，去拜訪一位詩人朋友。去時，他正躺在院中椅上悠悠然曬太陽，臉紅通通的。他說自己是被陽光曬醉了——“醉陽光”，在冬日，還有什么醉，能比這樣的醉更美好的呢。 >>>更多美文：人生故事

FISF1515CEFE15EWFEF

三峽踏青酸菜魚推薦
彰化踏青酸菜魚推薦 》讓人回味無窮：酸菜魚的獨特風味