你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新竹肉骨茶火鍋湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶排骨部位湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北松發肉骨茶包試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶英文外帶

北宋紹圣元年（公元1094年），蘇軾因“譏訕先朝”的罪名被貶到惠州。迫害他的人原以為那里的蠻荒瘴癘對他是一種懲罰，誰知下車伊始，他便高唱“海山蔥蘢氣佳哉” ，表示“不辭長作嶺南人” 。結果，他在惠州一住就住了三年，寫下了一百九十多首詩詞和數十篇散文序跋，給一個貧瘠之地增添了絢爛的異彩。“一自坡公謫南海，天下不敢小惠州” ，并非諛辭。后來因為他寫了“報道先生春睡美，道人輕打五更鐘”的詩句，傳到朝廷，整他的人聽說他居然活得如此滋潤，又把他再貶到海南。而今，讀東坡詩文，品惠州山水，成為訪問惠州的人們的最大享受。 我多次來到惠州，記得第一次到惠州時，住在一個湖邊上，很驚異地聽說此湖名為西湖，而且和杭州的西湖一樣，也與蘇東坡有關。原來，此湖原名為豐湖，蘇東坡到來后，因為想念杭州西湖，感覺此湖景致和西湖一樣秀美，就以西湖稱之。后來，當地也就漸漸把這里稱為西湖了。 蘇東坡到惠州貶所，初寓合江樓。合江樓在東江和西枝江的合流處，為廣東六大名樓之一，原是三司行衙中皇華館內的一座江樓。皇華館是朝廷官員的驛館。按理，蘇東坡作為一名貶官，是沒資格入住的。但惠州太守詹范極為敬仰蘇東坡，特意安排其入住。蘇東坡前后在這里住了一年又一個多月，寫了《寓居合江樓》 ： 海上蔥昽氣佳哉，二江合處朱樓開。蓬萊方丈應不遠，肯為蘇子浮江來。江風初涼睡正美，樓上啼鴉呼我起。我今身世兩相違，西流白日東流水。樓中老人日清新，天上豈有癡仙人。三山咫尺不歸去，一杯付與羅浮春。 （予家釀酒名羅浮春。 ） 誰能想象，這樣的詩出自一個歷經冤獄貶謫重重磨難的人的手筆。兇險的政治陷害絲毫不能折損他的生存意志，反而推動他走向了隨遇而安的曠達與解脫。這首詩給他帶來了更大的厄難，看不得他活得滋潤的宵小們，不久就攛掇皇帝把他趕到更加蠻荒的海南，但那又能怎樣呢？不過是給他精神的超拔提供了更大的舞臺：“九死蠻荒吾不恨，茲游奇絕冠平生。 ” （蘇軾· 《六月二十日夜渡海》 ） 入世與出世，是所有中國文人心里永遠揮之不去的糾結，蘇東坡自莫能外。他的優異在于，無論入世還是出世，他都坦然處之，優游裕如。 蘇東坡愛水，亦愛山。他在《記劉夢得有詩記羅浮山》中，記載了自己對羅浮山的喜愛。羅浮山，綿延百余公里，峰巒四百余座，風景秀麗。相傳羅山之西有浮山與羅山并連，故曰“羅浮” 。 劉夢得即劉禹錫，唐朝大詩人，其《陋室銘》世人幾乎耳熟能詳。蘇東坡所說的“有詩記羅浮山” ，指他所作的《有僧言羅浮事因為詩以記之》 ，詩中寫到：“夜宿最高峰，瞻望浩無鄰” ，“日光吐鯨背，劍影開龍鱗” ，“陰陽迭用事，乃俾夜作晨” 。這里的最后一句是說：陰陽交替，夜晚變為了清晨，意思是羅浮山夜晚能見到日頭。貶到惠州，蘇東坡記起劉禹錫這首關于羅浮山的詩，便親臨其境去考察，回來寫下了這篇考察記錄并諸多傳說異聞，譯為白話就是： 羅浮山，山不很高，而夜能見日，這是令人驚異的。山上有南北二樓，唐朝皇帝賜匾額的延祥寺在南樓下；羅浮山中的道教圣地朱明洞，在延祥寺東七里之沖虛觀后，傳說是蓬萊第七洞天。唐永樂道士侯道華偷食鄧天師煉出的無核大棗升天而去。永樂道士有沒有無核大棗誰也不知道，只有道華吃了所以知道了。我（東坡）任鳳翔府判官時，在岐山下也吃過一枚無核棗。唐朝有個叫契虛的和尚，被人導游到道家的仙都稚川仙府，見到了稚川真君，真君問：你絕了三尸（人身上三個作祟的神，凡學仙必先與三尸斷絕關系）之仇嗎？契虛不能回答。沖墟觀后有朱真人朝北斗之壇。新近人們從壇上得到銅龍六具，銅魚一具。唐朝留下的夢書，說是“紫陽真人山玄卿撰” 。又有一位名叫蔡少霞的，夢中被人找去書碑，題名“五云閣吏蔡少霞書” 。 由上述記錄，我們清楚看出蘇東坡的好奇心。劉禹錫那首詩不過是聽了某僧之言而以詩“記之” ，已是六十二歲高齡的蘇東坡卻是親臨羅浮山，詳查細坊，并且煞有介事、言之鑿鑿地引經據典。一個老人保持著如此可愛的兒童般的天真，那是一顆怎樣健康的心靈啊！ 林語堂在《蘇東坡傳》里這樣概括了蘇東坡的人生： ……終其一生他對自己完全自然，完全忠實……他沒有心計，沒有目標，他一路唱歌、作文、評論，只是想表達心中的感受……永遠真摯、誠懇、不自欺欺人。他寫作沒有別的理由，只是愛寫……從來不因自己的利益或輿論的潮流而改變方向……他固執、多嘴、妙語如珠，口沒遮攔，光明磊落；多才多藝，好奇，有深度，好兒戲，態度浪漫，作品典雅……討厭一切虛偽和欺騙……向來不喜歡作態……他快快活活，無憂無慮，像旋風般活過一輩子。 誠哉斯言！ 因為有蘇東坡留下蘇堤的杭州西湖，惠州亦有了西湖。兩個西湖都充盈著對蘇東坡的深沉懷念，自然是無疑的。從這個意義上說，惠州西湖并不遜于杭州西湖。“東坡”之號得之于湖北黃州，那是他仕途最初面臨的困境，至惠州尤甚。所謂窮則獨善其身，達則兼濟天下，對蘇東坡來說，“窮”也罷，“達”也罷，他永遠是那個“快快活活，無憂無慮，像旋風般活過一輩子”的蘇東坡！想到這里，忽覺靈光一閃，頓成一聯： 噫 此亦一西湖 彼亦一西湖 此西湖何遜彼西湖 吁 窮其號東坡 達其號東坡 窮東坡依舊達東坡 愿東坡先生泉下有知，不吝指正。 >>>更多美文：心情隨筆

幸福很簡單：有個圈子，找個樂子 2020-06-27 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 古人云：“天下事常出于人意料之外，志同道合，便能引起類。”每個人都要有個小圈子，志趣相投，觀念一致。 圈子不在大小，而在快樂。 道不同者不相為謀，人生匆匆，不必把每個人都請進都請進自己的生命里。比起讓別人開心，更重要的是讓自己開心。 與其終日惴惴不安，不如選擇和能夠讓自己舒服的人在一起。圈子對了，才能笑口常開。 圈子不在大小，而在精致。 “戰國四君子”不過四人而已，“竹林七賢”也不過區區七人而已。 竹林之下，喝酒、縱歌，肆意酣暢，超然物外，不附權貴，追求自由，自得其樂。 俗話說：“鳥擇枝而棲，人擇賢而交；長與瘋狗伴，不病也類犬。”你所處的圈子，決定了你的人生高度。 圈子不在多少，而在交心。 微信里大多是一些一時興起加到的好友，剛認識的時候常聯系，有的久了就淡了。 泛泛之交總是讓人很難取舍，心心相印有很難讓人做到，圈子交心者，二三即可。 圈里圈外，人來人往。 圈子里的成員并不是固定不變的，有的人可能因為觀點的改變和發展，脫離一些圈子，有的人可能因為愛好的更換而進入另外一些圈子。 如果能有一個圈子伴你終身，那一定是件很幸福的事情。 同學群，老鄉群，家人群，工作群，下棋群，跳舞群，各種各種的群，各種各樣的圈子。 你會發現，某些群只在一定的時間才會活躍起來，平時只有幾個人發聲。 比如該到了同學聚會的時候，同學群活躍起來了；到了春節返鄉的時候，老鄉群熱鬧起來了；到了周末練舞的時候，舞蹈群活躍起來了。 為什么呢？ 因為大家還有很多圈子，人的精力有限，投入的資源也有限，看透圈子的本質，圈里圈外，人來人往，你才能更好地看淡現實中的冷熱親疏。 古人說：“人不可以無癖”. 張岱說：“人無癖，不可與交，以其無深情也”,用現在的話說，就是人要有個愛好，給自己的生活找個“樂子”. 梁啟超說：“凡人必常常生活于趣味之中，生活才有價值。” 唐玄宗精通音樂，親自排練宮女歌舞，以至于被后世尊為戲曲梨園行當的祖師爺； 后唐莊宗李存勖，愛唱戲，還給自己取了個藝名“李天下”; 宋徽宗精于書畫，自創“瘦金體”流傳于世； 明熹宗朱由校鉆研木工，曾經親自造了一座小宮殿，形式仿乾清宮，高不過三四尺，卻曲折微妙，巧奪天工。 當然，我們學習他們“找樂”的精神，更要吸取他們因為“樂子”而耽誤國家大事的教訓。 平頭百姓，生活本來就不容易，更要給自己找個“樂子”,人生在世，圖的就是一個“樂”字。 清代沈復在自傳《浮生六記》中，記載了他與妻子弄假山盆景、養花種草、出外游玩、飲酒作詩等“閑情”,夫妻二人布衣菜飯，貧寒之中，還能找點“樂子”,也算是一種“藝術人生”了 清代的漲潮也說：“花而不可以無蝶，山不可以無泉，石不可以無苔，水不可以無藻，喬木不可以無藤蘿，人不可以無癖。” 人如果缺少了癖好會怎么樣呢？ 袁宏道：“余觀世上語言無味面目可憎之人，皆無癖之人耳。”沒了癖好，面目都可憎了，看來“腹有愛好氣自華”呀！ 人生最大的幸福，莫過于有個陶冶性情的“樂子”,再有個志趣相投的“圈子”, 我們不是因為要追求幸福而去找“樂子”,進“圈子”,而是因為有了“樂子”,進了“圈子”,自然而然產生了幸福的感覺。 >>>更多美文：人生感悟

月吹挽風街上， 眉柳淚痕中。 何處繞人心扣， 冥燭不由衷。 祭酒路口祠宗。 客相思、牽系飛鴻。 縈愁行素東樓， 殢腸千里重盅。 >>>更多美文：自創詩

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