聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

項目	聚樂日本料理	其他料理店
菜單種類	提供豐富多樣的日本料理，包括壽司、刺身、天婦羅、燒烤、拉麵等。	可能僅提供部分日本料理種類，如僅有壽司或拉麵。
價位	提供合理的價位，不同預算的顧客都能找到適合自己的菜品。	價位可能較高或僅提供固定價位的套餐。
新鮮度	注重食材的新鮮度，每天選購最新鮮的食材，確保味道和口感的完美呈現。	食材的新鮮度可能較低，對口感和味道的影響較大。
創意	不僅傳承日本料理的經典，還積極創新，融合臺灣當地食材，打造獨特美味。	可能僅提供經典的日本料理，創新程度較低。
服務	提供親切、專業的服務，讓顧客在用餐時感受到賓至如歸的氛圍。	服務品質可能參差不齊，無法保證每位顧客都獲得良好的用餐體驗。
用餐環境	裝潢充滿日式風格，營造出舒適、溫馨的用餐環境。	裝潢和環境可能較為簡單，無法完全體現日本料理的氛圍。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南聚餐日本炒麵餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南安平日本刺身餐廳推薦

強光轟然交匯后 雙眸還在烈烈燃燒 心一直在怦怦跳動 素風透涼 裹夾陣陣桂香 噴灌而入 心大海般舒坦 一種難以控制沖勁兒 摘下天上閃閃星 撈起水中漾漾月 倩影從遠方飄來 點點柔光披紛 青春的衣裾 婀娜多姿 炫彩耀目 轉動的眼晴不停撩撥 不敢直視 背影從身旁趟過 從此，心被放逐 四處流浪沒有歸宿 思念漫天飛揚 灑滿走過的大街小巷 >>>更多美文：現代小詩

我的老家四面環水，東有蕩，西有湖，河溝交錯，水產豐富。兒時，我最喜歡捕魚，只要一到星期天，我便和小伙伴們到河溝里撈魚摸蝦。河溝里的水清澈如鏡，水里面游魚一點兒不怕人，有時候還啃我們的小腳。那時沒有什么捕魚的工具，我們就自己動手，用楊柳編個大長筐子，在四周用繩子固定，就做成了簡易捕魚柳箏。一些河溝淺水地方就成了我們捕魚的天下。我們腰上系著一只用楊柳編的小魚簍子，手拿著自制的捕魚柳箏，在河溝里捕魚。 有一種左右及上身分別長出一只大小相同呈三角形的尖尖的刺，，渾身都是黃色的魚，我們都叫它昂刺魚，這種魚特多，而且很刺手，一但不小心手被刺會很痛快的，有的小伙伴被刺得痛哭，大人們常告訴我們，如果被昂刺魚刺傷了，就自己撒泡尿在被刺的地方上面就不會太痛了，好幾次手被它刺傷，用這種方法，還真的管用。 另外有一種魚是鱉，老家人都叫它甲魚，甲魚上蓋團團的，頭常常是一伸一縮，它一但咬上東西死也不松口，老家有句俗話，“鱉甲鱉甲，一口咬到天亮。”不過只要被它咬住，不要慌，將甲魚放進水里，它就會自動松口。夏天，甲魚開始繁殖，每次爬到岸邊下蛋時，總會伸長脖子東張西望，見四周無人后，它會快速地用四只瓜子扒開泥土，然后生下蛋又用泥土將自己的蛋蓋起來，不讓別人發現，因為我們居住湖邊對甲魚下蛋的習性非常熟悉，常常偷偷地躲在蘆葦叢中觀察甲魚下蛋，等甲魚離開之后，我們就把它的蛋全部掏出來，那些被甲魚精心收藏的蛋就變成我們的美餐。 鉤甲魚也是我們小伙伴的最愛，工具極為簡單，把鐵絲剪成寸把長用家中的納鞋線橫著扎緊，然后用雞肝或豬肝穿在鐵絲上，晚上放幾把鉤在甲魚經常出沒的水中，第二天一大早開始拉線收鉤，總會鉤上一兩只貪吃的甲魚。那時的甲魚個頭大，有肉，但不值錢，小時候經常吃它。長大時又舍不得吃了，因為甲魚很值錢了，得拿去賣錢。在老家還有烏龜，那時烏龜特多，經常在田埂、河溝、柴灘上看見它在慢悠悠地爬著，只要用棍子碰它一下，它就將頭縮在龜殼里一動不動，因大人們常告訴我們，烏龜是仙靈，是吃不得的，所以我們很少抓它，有一回我們幾個小孩在柴灘上放鴨時，將捉到的三只烏龜清洗干凈，在柴灘上挖坑架鍋把烏龜放在鍋里燒。學大人的樣子，撒些從家里帶來的鹽、蔥、生姜，然后用找來的干柴猛燒個把小時，望著鍋里燒熟的烏龜，我們用樹棍撈起，吃了一口，才發現那口味比甲魚味更美，從此我們也愛上了吃烏龜肉。 每年一到黃梅天，老家的雨下的急，一下起雨，往往沒多久，雨水便漫過了田埂。湖、河溝里的草魚于是順著小渠、圩田挖的放水的口子游了進來，尋找吃食。此時，我們一放學就拿著洗菜籃子，赤著腳，頭頂一塊尼龍布跑到小渠或圩田放水缺口旁，發現魚的蹤跡，迅速扣下洗菜籃子，一條活蹦亂跳的草魚就給逮住了。一會兒的時間，就收獲了二三斤的野生草魚。晚上，紅燒草魚，又是家里下飯的美味了。 >>>更多美文：抒情散文

散完步回到宿舍，已經是晚上9點多了。時節已過立秋，但是南方的夏夜，仍是酷熱難當。我習慣地走向露臺，貪婪地呼吸著夾雜于暑氣中的絲絲涼意，試圖感覺“秋天”，多少有些奢求。不經意間，目光所及處，在昏暗的露臺角落里，朦朦朧朧中驚現一朵碩大的花蕾，花瓣正在展開，似開未開的樣子，腦子在不停地搜索，印象中我沒有種花啊？哪來的花呢？露臺上的燈光很淡，只能看到花的輪廓，即使花瓣上已經染上了夜色淺淺的陰影，也難以遮掩花色的艷麗耀眼，我尋根而去，這下把我嚇到了，居然是火龍果不規則的三角形帶刺的藤蔓長出來的花！我還以為是傳說中的曇花呢？我急忙找來手電筒，一睹芳容，只片刻功夫，花已經開到了六七成了，在強光的照耀下，黃色的花蕊有點不適應，微微地顫動著，散發著陣陣清香。純白色的花瓣像羽毛一樣，努力的向外伸展，仰望著夜空。我熄了手電筒，生怕驚擾了她，昏暗的夜色，也無法掩飾花的驚艷，那一瞥中，如仙子迎風，如驚鴻照影。如此鮮艷美麗的火龍果花，該叫她什么名字呢？我急忙上網搜索，呵呵，居然給出的答案是“曇花”或者叫“假曇花”，又可以叫“霸王花”。 記得，宿舍露臺上的幾株火龍果苗，是我來奮勇工作時，隨意栽在露臺的一隅，平時也未曾刻意打理，有時候，好幾天也沒有澆一次水，半死不活的樣子，可是她又特別的耐寒冷耐干旱，躲過了炎炎盛夏，歷經了數九寒冬，歷經數年風雨，竟頑強生長，管他生在何處，長在何處？又管他有沒有人打理，更顧不上土地的肥沃與貧瘠，只要有一滴雨露，就能茁壯成長，即使是在黑夜里，在無人問津的角落里，也能燦爛。此刻夜花開，他日結碩果。 我靜靜地看著花，如天上的星星靜靜地看著我。此刻，我只想靜靜地等著“曇花”在我面前靜靜地開，默默地謝。思緒飄忽間，曇花的花瓣已經完全舒展開來，像是撐開的羽毛球，又像是高舉的折疊傘，夜風拂過，花蕊吐著縷縷清香，沁人心腑。今夜的曇花，開得匆忙，但又有哪一朵曇花不是匆忙開謝的呢？曇花，就像我們曾經經歷的歲月一樣，悄然盛放而后默默匆匆地流走了，如果我們不做生活的有心人，又有誰會在意一朵花的開謝呢？ 我想，能靜靜地看著一朵花的開與謝，是老天賜給我的緣分，這是多么幸福的事情啊！而且是“難得一現”開謝只在一瞬間的“曇花”，那該是多大的福氣啊！我想起了白居易《簡簡吟》里的句子“恐是天仙謫人世，只合人間十三歲。大都好物不堅牢，彩云易散琉璃脆”，讀起來總是讓人驚心，讓人感慨萬千；讓人想起曇花的開謝匆匆正如人生流年似水。當下，才是需要我們去面對和珍惜的，正如珍惜與一朵曇花的美好相遇。 >>>更多美文：美文閱讀

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