不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中知名咖啡送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義即溶咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄知名咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林冰釀咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園阿拉比卡咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆單品咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

偶爾看綜藝節目，滿臺袒溝露背，滿眼濃妝艷抹，一嘴嗲聲膩氣，一片光怪陸離。這些綜藝節目熱鬧是熱鬧，但百臺一色千篇一律，看慣了只覺得內涵不足浮躁有余。 新年新歲時，常常想起少年時代的鄉村文藝宣傳隊，特別是那些水鄉特色的女聲表演唱，應時隨俗鄉土氣息，聲情并茂生動活潑，特別是清純臺風，整齊動作，靈動表演，印象深刻。在春節期間，公社演過到大隊，一直演到正月底，那叫熱鬧啊。 鄉村文藝宣傳隊肇始于20世紀的“文革”之初，開始叫“毛澤東思想文藝宣傳隊”，后來簡稱某某公社、某某大隊文藝宣傳隊。公社宣傳隊規模較大，一般多達二三十人，有獨唱合唱演員，有吹拉打擊樂器，有簡單的演出道具，有像樣的演出舞臺；大隊宣傳隊相對精干，一般七八個男女演員，一兩把二胡和鑼鼓。統一服裝，簡潔大方。多半是身系一抹圍腰，頭戴一頂草帽，脖頸搭條白毛巾，舞臺形象如同《龍江頌》里江水英那般英姿颯爽。 社隊文藝宣傳隊道具不多，輕裝簡從。舞臺一搭，幕布一拉，描眉附脂的演員便可登臺演出，那高音喇叭便把嘹亮的歌聲傳遍水鄉的村莊曠野，便引來近村遠舍的男女老少，濟濟一堂其樂融融。社隊宣傳隊不僅在公社所在地的集鎮禮堂演出，而且可以拉馬抬槍地到各地村莊農場演出，還可以應邀到鄰近的公社、大隊友情演出，有草原烏蘭牧騎的特色，很受農村干部群眾歡迎。為此，縣、社還經常舉辦大型文藝調演活動，相互交流觀摩。 宣傳隊主要是演唱歌唱毛主席、歌頌共產黨的革命歌曲，后來適應“農業學大寨”、“工業學大慶”、“全國人民學習解放軍”的偉大號召，內容變得豐富多彩，鄉土特色更加明顯。再后來，宣傳隊的規模不斷擴大，演員、樂器和道具都有相應提升，尤其是城市下放知青的加入，使宣傳隊人氣陡增面目一新。宣傳隊鳥槍換炮，競相排演《沙家浜》、《紅燈記》、《智取威虎山》等革命樣板戲，一時風光無限。我的母校時楊中學居然還排演高難度的芭蕾舞劇《白毛女》，那位女主演便是學校女教師、蘇州下放知青琳姑娘，其精湛的表演一舞驚人，竟然演到鹽城的大舞臺。 但我最喜歡最難忘的還是那些生動活潑的表演唱。表演唱形式多樣，靈活多變。有兩人對唱重唱，有多人齊唱合唱，還有一人領唱齊聲附唱。尤其是那些泥腿子出身的領唱者，聲音洪亮，野性十足，頗有今天原生態歌手的獨特韻味。公社宣傳隊的那位男高音是土生土長的莊稼漢，而女高音則是師范學院畢業的女教師，兩人音質高亢純美，演唱聲情并茂，是宣傳隊的臺柱子。只要他倆一登臺，騷動的臺下便鴉雀無聲，都靜心傾聽他們的天籟之聲。一曲藏族民歌《逛新城》唱下來，臺上臺下歡呼雀躍，又一曲《毛主席派人來》更是喊聲不絕，多次謝幕又再來，常常連唱三五首，不斷謝幕才退下，其盛況不亞于今天的大明星。 而更多的是五六人、八九人的小合唱，還有一二十人的大合唱。內容不僅有歌唱毛主席共產黨，還有歌唱家鄉農業工業新面貌的，當然也有抓革命促生產、不忘階級苦牢記血淚仇之類的革命歌曲。開始是唱現成的革命歌曲，而后來主要是自編的地方歌曲，如《老兩口學毛選》、《五大嫂唱新歌》、《水鄉一派好風光》、《大寨紅花遍地開》、《社員都是向陽花》等幾十首帶有時代特色、充滿水鄉風情的獨唱、對唱和小合唱歌曲。歌詞是社會各界人士所編，曲子系學校老師所譜，也有套用現成的好聽的老曲子填上時代特色的新歌詞，如悠揚動聽的《八段錦》、《小放牛》等等。 《老兩口學毛選》是男女聲對唱，唱的是老兩口在女兒幫助下如何學習毛主席“老三篇”，又用“老三篇”來教育不想扎根農村務農干革命的人的事，把歌曲音韻和淮劇腔調有機結合，賦予鄉土特色，而內容又形象生動，富有教育意義，很受廣大社員群眾歡迎。有些小青年曾經想放棄釘耙大鍬學手藝，聽了這個表演唱居然打消念頭，一心一意立志務農干革命。《五大嫂唱新歌》唱的是五個來自不同背景的大嫂，針對五個家庭不同的情況通過學習毛主席著作而發生的新變化。一人一段領銜唱，其他四人附和說和唱，有問有答有說有唱，生動活潑詼諧有趣，引人入勝，還有教育效果。特別是有些婆媳關系緊張的家庭看了表演后變得和諧起來。今天想到這些不免有點好笑，但在那個時候又確實如此。 而《水鄉一派好風光》則有些特殊來歷。那是1974年底，我剛到公社不久，正在批林批孔的火候上。走在小街的老巷子間常常聽到二胡伴隨的哭泣般唱腔，使人有種凄悲的感覺。有一天，我懷著好奇驀然闖入，原來這是公社文化站，一位青衣演員正在練唱《孟姜女哭長城》。我猛然想到，這種寡婦小唱可是“封資修”的“殘渣余孽”啊，絕對不能登臺演唱，哪怕是小巷深處。我建議她們演唱些朝氣蓬勃的有本地特色的新東西。她們說沒有歌詞。于是我陡生靈感，居然為她們創作了《水鄉一派好風光》： 南風起麥浪/秋野稻菽黃/老鴉戲飛魚/荷菱河面晃/水鄉那個一派好風光，哎，一派好風光；野雞貼地走/野鴨穿水趟/蘆葦掩魚蝦/秋水映朝陽/水鄉那個一派好風光，哎，一派好風光；石臼舂米粉/石磨碾精糧/風車吱呀轉/鄉親插秧忙/水鄉那個一派好風光，哎，一派好風光…… 一共五小段，還有兩小節是歌唱毛主席，歌頌共產黨，干部群眾喜洋洋之類的內容，雖然沒有詩意，也沒有什么品位，但那些姑娘們的文化水平也不高，齊聲都說歌詞好，竟然唱遍全公社的村村舍舍，竟然讓我一夜之間出了名，足足風光了兩三年。 十年后，我離開小鎮來到鹽城，那些風光一時的文藝宣傳隊早已曲終人散，風靡一時的表演唱也隨之塵封歲月幾十年。三十三年后的一個下午，我帶著懷舊思幽的心情，迎著斜陽踏訪離別了幾十年的故鄉老街坊。小巷深處的文化站早已搬進新大街，而我卻依然探足那扇已經陳舊斑駁的門。一位滿頭花發的老嫗開門迎我進去，然后笑問我想找誰？剎那間，我們竟然同時認出對方，她失聲驚呼，你不是那個寫《水鄉一派好風光》的夏先生嗎？ 已經34年不見，難怪她如此失聲驚呼。她就是那個演唱《孟姜女哭長城》的小青衣，后來改唱《水鄉一派好風光》的女領唱，恍然間已近古稀年歲。這房子原來就是她家老祖屋，“文革”期間破四舊被征收改辦文化站。“文革”后落實政策物歸原主，她是家中獨生女，房子自然歸于她。我又問其宣傳隊中那些曾經風風光光的演員們的狀況，她說那一對最出名的男女聲獨唱演員沖破門當戶對的世俗觀念，成為一對恩愛夫妻，后隨兒女進了城。 日月星辰總是光鮮如始，而世間萬物卻在不經意間悄然嬗變。夕陽依舊但流年不還，幾十年的寒來暑往，磨去了曾經的青春活力，但磨不去昨日記憶。曾經走時的文藝宣傳隊，曾經鮮活的鄉村表演唱即是如此。 >>>更多美文：生活故事

小學階段是習慣養成與培養的關鍵期，特別是一二年級，一張白紙好作畫，他們年齡小，具有很強的可塑性，自我認識還未形成，容易聽取大人的建議，因而培養各種良好的習慣最容易見效。進入青春期后，獨立意識越來越強，且很多習慣和價值觀逐漸形成，很難通過訓練改變。 正如某校“好習慣手冊”中十條好習慣，就特別適合一二年級學生習慣養成訓練。其中大多是生活與衛生習慣，對于開啟寶貝們獨立能力的大門起到重要作用；還有大量“敬語”的使用習慣，讓習慣養成不單單是一種行為的約定俗成，更能在長輩與孩子敬語的交流中形成一種能量的流動，這種能量不僅是對他人的尊敬，在頻繁的使用中更容易感受到他人對自己的尊重，久而久之從他愛到自愛的轉變，也是對自尊自愛的一種潛移默化。 好習慣養成后也不單單表現為個人品行的美好，在家庭、班級、學校等集體中更是一種文化的體現：好習慣經得住時間和空間的考驗，好習慣是一種能量的流動，好習慣貴在傳承，集體在好習慣的氛圍中更能發揮它的力量。這也是為什么家長們總是感慨孩子在學校比在家里“聽話、好管”的原因之一。所以，要營造孩子在家的好習慣氛圍，全家總動員養成好習慣是很有效的，家長首先以身作則，可以從簡單的習慣做起，如某校“好習慣手冊”中的十條習慣。 在當下國學之風回歸的時代，巧用經典與孩子互動學習也是不錯的途徑，比如一二年級的《弟子規》：置冠服有定位，長者先幼者后等等，熟讀背誦之后，在生活的點滴中遇到機會時可以不露痕跡地應用與影響。 隨著年齡的增長，孩子的身心都會發生很大改變，所以根據年齡分階段養成不同的好習慣也是不錯的選擇，如三四年級生活逐漸獨立的習慣，高年級人際交往、社會參與等習慣。在眾多影響習慣養成的條件中，“堅持”是最可貴的，也是最重要的，習慣的養成至少要連續經歷21天，如果是習慣的轉變需要的時間就更長了，而且是不間斷的，在長期反復的訓練和強化中才能建立神經元的鏈接，使行為成為自動化的。對于小學生來說，師長與社會的監督與促進是極其重要的，所以，希望孩子養成好習慣，家長做好“堅持”的準備是起決定作用的。 著名教育家葉圣陶先生說過，凡是好的態度和好的方法都要使它化為習慣，只要熟練得成了習慣，一輩子也用不盡。 >>>更多美文：感悟

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