你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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高雄正宗肉骨茶藥材外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶排骨部位試吃心得

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹乾肉骨茶料理包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北松發肉骨茶包真空包外送

宋星星站在窗邊一邊回憶著一邊嘴里念念有詞，說著今天的太陽又是很暖。 就算過去過去的越來越久，宋星星仍舊無比后悔，后悔當初自己愚蠢的決定，沒有好好珍惜。也是這樣一天的陽光明媚，經二人共同朋友的介紹。宋星星遇見了許意。許意在自習室正復習著即將來臨的國考。此時手機彈出一條消息，是陳舟舟。 “干嘛呢？” “沒干嘛啊，在自習室學習。” “那個，你還記得我和你說過的宋星星嗎？” “記得，怎么了？”此時許意心里閃過朋友們描述的關于宋星星的丁點回憶。 “我覺得你倆經歷有些相似，所以想讓你倆互相傾聽，互相幫助解決，你們肯定很懂對方。我讓他加你。” “算了吧，我不行。我也不知道說什么，我怕把人家影響不好了。”其實當時許意心里想的是即將國考，現在來個人聊天，是真的沒時間，而且最重要的是，許意真的不知道該如何安慰別人以及如何和一個陌生的男生交流，許意再三阻推，可最后收到一條好友申請。 “你好，我是宋星星。” “哈嘍！許意，哈哈哈哈哈。” 就這樣開始了尷尬的聊天，許意放下了筆，開始認真地和宋星星聊著天，陳舟舟說過宋星星最近狀態很差，心情也不好，可是剛剛認識許意也不好直接戳人痛處，于是就沒問。就這樣尷尬加上陳舟舟在中間調節的愉悅氣氛，也還順利地聊著。本來許意想著如果宋星星主動傾訴的話，那自己一定認真傾聽，盡力幫忙疏導，什么時候來找自己都盡力騰出時間去幫助宋星星，至于自己也就不便影響他了。可第一天晚上的最后一句話就是： “晚安，許意。明天你會很早的收到我的早安。”也許正是這句話改變了許意，讓許意沒辦法以普通偶爾聯系的視角與宋星星相處吧。這也就注定了兩個人接下來的故事。 接下來的兩三天，兩個人聊得還算不錯，也開始訴說各自的不愉快經歷，據宋星星描述，宋星星的父母感情還不錯，家里也是虎媽貓爸模式，媽媽看似很兇可卻是個刀子嘴豆腐心的漂亮媽媽，而爸爸沉熟穩重只是因工作需要經常性的長期出國。普通的工薪階層，家庭經濟也是實現了小康經濟的水平。因父母聚少離多，宋星星從小就是較別的孩子少言，就是快樂不起來，后來宋星星上了高中，他每天每天都很控制不住的難過，甚至于會自殘，他的胳膊上布滿自己情緒激動時燙下的煙疤，后來在媽媽的陪同下，他被診斷為重度抑郁癥，自那時開始了中藥保守治療，因此影響星星發揮失常考取了一所專科院校。在大學的日子，星星談了一段還算不錯的戀愛，那個女生很漂亮，并且也是校籃球隊的，在外人看來幾乎是讓所有男孩子都可以為之羨慕的了，女孩也了解他的過往，并且在他心情不好甚至情緒激動時都默默地陪在他身邊。可是日子久了，好像女孩有些厭倦星星又是猶豫不定，兩人開始產生隔閡。大概這就是人如果在愛的過程中漸漸淡掉，那么就算對的也會成為多余吧。只是大家還沒有認識到，都以為自己再挽留一次還會如從前一般。在那時候女孩也做了一些讓男孩非常傷心的事情，可是最后兩人打算和好，和好之后沒多久，男孩提出了分手。暴烈總是無聲。宋星星說著自己剛剛失戀，大概半年時間。現在自己已經工作馬上就轉正了。現在狀態也還算可以，都是陳舟舟夸張化了。許意也安慰著宋星星，可是在許意抬頭的一剎，她發現了自己竟然咧著嘴角，于是她搖搖頭笑著，心想一定是新鮮感作怪。漸漸地，許意著魔般的竟然開始訴說起自己的經歷。在朋友眼里許意簡直是讓人及其羨慕的父母恩愛，家庭條件也算可以并且幸福。確實這也是許意最大的幸運。可是不知道為什么，許意也不知道什么時候開始就是開心不起來，逢人就笑成了她的標志也成了她的負擔。 許意向宋星星訴說自己所經受的，兩個人好似惺惺相惜，相見恨晚，彼此的感覺像是互通的。就這樣，兩個人開始了曖昧的氣氛，愈漸濃烈。宋星星覺得許意像一個太陽，笑起來總是很暖，人也很溫暖。許意卻覺得宋星星照亮了身處黑暗的自己。又過了很久兩個人好似情侶一般，商量著見面，吃、喝、玩、樂。宋星星說著要給許意買很多好吃的，要給許意一個大大的擁抱……可是這些美好的夢總有醒來的一天。 >>>更多美文：心情故事

你是一道艷麗的彩虹 用七彩的云霞 引領我 去天邊把你追尋 你的美麗 總是可望不可及 你的絢爛 讓我心生夢幻和憧憬 我與你隔河相望 拾起了白云的夢想 總能贏得雨后 那一輪炫目的彩虹 雖然不能永恒 卻可以讓瞬間美麗 雖然不能完美 卻能寫上天空的詩句 回頭望著那道彩虹 永遠刻在心中 我拍下了唯美的照片 留下別致的風景 >>>更多美文：現代散文詩

童年時野外有太多的夏枯草，春天出苗生長，初夏蔓延到鄉野任何有泥土的濕地附近。常見鄰居奶奶隨手扯上一把，回去給孫子煮雞蛋。 夏枯草在全國都有分布，從云南到廣東，江蘇為主要產地。夏枯草的生命力非常頑強，幾乎沒有任何病蟲害，有清火降壓之功效，也能治療頭痛濕疹等病癥。 所以夏枯草的果穗常被用來制作涼茶，尤其熱帶的廣東、福建等地。涼茶里的荔枝草、金銀花等已被開水沖泡得面目全非，只有夏枯草，千錘百煉還是年少時候的模樣。2009年把夏枯草推上風口浪尖的是某涼茶官司，有人得了胃潰瘍，說是常年喝該品牌涼茶所致，于是網絡上就展開了對夏枯草藥效偏方的詬病。 我個人觀點，南方多酷熱，大運動量出汗后，適當飲用寒涼植物沖泡的涼茶，可以去火降溫。對于常年在空調房享受清涼的脾胃虛弱者，時不時來罐加了糖水的涼茶，不喝出毛病才怪。 夏枯草屬唇形科，野外辨識度非常高。成對生長的葉子上有穗狀花序，呈倒卵形，鑲嵌了一朵朵毛茸茸的粉紫色花朵，仿佛縮小的飛燕草，單朵小花像撅著的調皮小嘴，總會讓我想起婦女之友：益母草。有一年在四川還看見過白花夏枯草，也算增長了見識。每當盛夏酷暑，夏枯草便被各種雜草淹沒，所以才有了這個奇怪的名字。我總覺得夏枯草是帶了倔強脾性的植物，初夏正是其他草木最葳蕤繁盛的時候，相當于人的壯年。都說一歲一枯榮，夏枯草才僅僅半歲，也就是人當中年的時候，便去意已決，果斷偃旗息鼓，固守自己的倔強，全身而退，逐漸枯萎，立志成為一味著名中草藥。 我對夏枯草記憶深刻是因為它是收購站收購的中草藥之一，小時候廢鐵、牙膏皮、干柳枝、半枝蓮等，都可以到鄉鎮收購站換幾毛錢，上世紀八十年代一塊燒餅四分錢，一個肉包子五分錢，幾毛錢的收獲簡直就是巨款。記得有一年鄰居姐姐帶我頂著烈日，聽著蟬鳴，在野外扯了好多夏枯草，用扯，是因為夏枯草扎根很淺，攢到一籃子的時候去河邊清洗掉泥沙和雜草，經過幾天暴曬，滿滿一籃子只成一小把，如此往復才能收集一兩斤。我們興沖沖到了收購站，卻被告知夏枯草收購結束，不需要了，我們兩個女孩著急得哇哇大哭。后來收購站有個中年人看我們哭得實在傷心，便跟收貨的姑娘打個招呼，收下了我們手里曬干的夏枯草，給了我們五毛錢，在烈日當頭的酷暑，五毛錢簡直就是習習涼風啊。那個中年人和收購站姑娘的形象直到現在還記得非常清晰。贈人玫瑰手有余香。后來中年人有親戚找我辦事，盡所能幫了他，一個小小的善舉，有時候可以讓人溫暖一輩子。 夏枯草是我最佩服的植物之一，草樣的生活正要綻放最美的年華，卻決然有節制地從繁花似錦的高潮戛然而止，人啊，什么時候能做到夏枯草的拒絕和放下？ 對生活取舍有度，拒絕繁縟虛妄。想起來簡單，真正做起來卻很難，人更多時候還是在出世和入世里掙扎徘徊，當你無從選擇時，念及夏枯草的半生，便可得到完美的答案。 >>>更多美文：美文閱讀

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台南肉骨茶料理包推薦 》為何踏輕肉骨茶在全球都如此受歡迎？