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平日假日3個小時, 2023嘉義東石烤蚵仔美食餐廳 嘉義東石烤蚵餐廳首選
2022/12/26 14:26
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2023嘉義東石美食行程餐廳首選,鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵,員工聚會,車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季,這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊,常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面,那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產, 產地直送的蚵仔,絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評,被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營,超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親,確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人,一到蚵仔產季時,假日必定爆滿人潮,遊客還沒到店門口,遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵,遊客絡繹不絕,一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年,一開始完全不會煮菜,但是憑藉她本身的努力不服輸的個性,在鄉下辦桌時,她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教,從炸蚵嗲開始學習,努力學習具有台灣味的料理

初期開店時,都會詢問客人意見,從客人的回饋,持續改進料理,練出手藝後,在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下,搬遷目前的位置,提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔,一口咬下滿是海洋風味,蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發,健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈,搭配醬汁煮、炒提味,加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁,鹹、甜比例適中,炒赤嘴、赤嘴湯等,更是必點海鮮料理;「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植,清炒後蘆筍香氣撲鼻,清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情,對人和善客氣,許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客,都慕名而來,跟客人有說有笑,展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名,獲得多家媒體一致推薦,來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生,每日定期打扫,值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌,让您一眼就认得

▋店家:東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址:嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話:0912 475 812
▋周一到周五營業時間:10:00-17:00
周休二日營業時間:10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染,加上外傘頂洲的天然屏障,成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多,每日產銷約有萬餘公斤,約佔全台總產量23%,是全省牡蠣主要供應地,所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚,形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時?有兩種說法,一是相傳三百多年前,由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵;二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」,文中認為在280年前,泉州人來台灣從事漁業,將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海,是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」,也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘,並且須視水的深度而有不同養殖方式,在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主,坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日:

蚵殼散播法:即蚵民所說的「殼蚵」,就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上,讓蚵苗附著其上生長。
插竹法:即蚵民所說的「石仔枝」,就是把竹子劈開,削成數支竹片,每支竹片寬度約在3公分左右,長度則視「深水地」或「淺水地」而定,然後於竹片上頭以柴刀劈裂,並夾上一個蚵殼凹,最後將其插入土中。
撒石塊法:即石頭蚵,把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔必吃
堆石法:每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座,以堆石採蚵苗養殖。
近代:

插竹式:如前述。
平掛式:先挑選較大的蚵殼當母殼,鑽孔後再用11尺長的尼龍繩,將母殼約10~20公分距離串成一串,每串約13個左右,再平掛在蚵架上,讓蚵苗來附著生長。
垂下式:將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔,利用塑膠繩將9~12個串成一串,僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上,另一端則下垂到海裡,又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式:利用保麗龍的浮力,將保麗龍固定在蚵架的四週(必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定),好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流,導致蚵民血本無歸,蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架,也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間,嘉義東石美食行程ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲,為行銷東石鄉漁業特產,提升東石鄉漁民生活品質,拓展東石鄉漁業特產知名度,漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動,嘉義東石烤鮮蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮,透過漁產品及料理之品嚐,吸引民眾多多採購當地漁產品,增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

帶您遊苗栗觀光工廠 走入山城、探訪特色產業故事 新聞來源:玩全台灣旅遊網/2015-05-12 ※照片翻攝至冠軍綠概念館網站   苗栗可說是台灣的山城,山多平原少,居民以客家族群為主,且擁有豐富的自然人文資源,每到大湖草莓季、油桐花季或是苗栗(火旁)龍等活,時常吸引許多觀光人潮,前來欣賞山城的人文自然景色。   而今天【玩全台灣旅遊網】要帶各位走訪深耕在苗栗的重要產業所設置的觀光工廠,有歷經三代的傳統吹製玻璃廠、還有主打環保節能的綠色磁磚、或是全國唯一食用鹽生產的製造工廠、製造全球300餘種的草本養生茶品工廠,甚至是傳承中國老智慧的中藥養生工廠,都在接下來的報導中唷!     國泰玻璃觀光工廠 「國泰玻璃」為歷經三代,傳承六十年的空心玻璃窯燒製作業者。早期以生產花瓶、燈罩、生活器皿等玻璃製品為主,而後於98年7月開放窯燒廠區,並轉型為觀光工廠,讓遊客得以一窺工藝玻璃產業的奧秘。  工廠分成模具區、退火爐、原料區、展覽室、販售區、展示區、遊客休憩區、手工表演區、口吹表演區和DIY教學區,帶您一步一步進入玻璃的繽紛世界。   【參觀方式】團體參觀:請於5天前確認預約已完成。       個人參觀:請事先撥打預約專線,會有專人洽詢參觀之事宜 【費用說明】全票250元,適用於一般遊客。 【開放時間】早上09:00~下午04:00(午休時間為12:00~13:30)       ※每星期一固定休館 【相關資訊】國泰玻璃觀光工廠       電話:037-614118       地址:苗栗縣竹南鎮新南里24鄰崁頂151號 【鄰近景點】四方牧場、竹南啤酒廠、後厝龍鳳宮、竹南龍鳳漁港、濱海森林公園、崎頂海水浴場、港仔埔紅樹林生態保護區   冠軍綠概念館 冠軍建材集團,主張「崇尚自然,節能環保,綠活美學」,於2010年斥資億元興建全台磁磚產業首座綠色磁磚觀光工廠「冠軍綠概念館」,並於同年11月通過優良觀光工廠評鑑。 館內分為「綠色環保概念區」及「冠軍企業博物館」兩個展示主題,於一樓陳述台灣磁磚產業歷史、冠軍建材集團歷史,並展示智能磚、健康有氧磚、乾掛施工法等具創意、環保的綠色產品;二樓則規劃為藝文空間,結合陶藝,做為陶藝文化推廣空間。   【開放時間】週一至週五9:00~16:30,週六9:00~11:30(例國定假日休假)       ※本館僅接受預約參觀,請於一個星期前完成預約手續。       ※電話預約及洽詢相關事宜時間:週一至週五9:00~17:00 【Google地圖座標】24.625004,120.852795 【相關資訊】冠軍綠概念館       電話:037-583775分機1322、1323       地址:苗栗縣造橋鄉豐湖村一鄰乳姑山2號 【鄰近景點】香格里拉樂園、牛奶的故鄉、火車窿生態園區、龍昇湖、劍潭水庫、鄭漢紀念碑、大西萬善祠   臺鹽通霄鹽來館 臺鹽成立於1952年,採用傳統西曬法供應全國所需鹽品,但隨著需求爭加,特別引進日本離子交換膜電透析製鹽 技術,於1975年興建通霄精鹽廠產製食用精鹽供應國內外所需,是全國唯一食用鹽生產的製造工廠,市占率高達 八成。 為帶領民眾了解鹽品製造過程,與增加多元產銷管道,於2011年設置「臺鹽通霄鹽來館」觀光工廠,規劃出海洋 知識區、企業沿革區、海洋元素區、生產製程區、鹽之知識區、鹽之妙招區、產品多元區等空間,藉由生動有趣 的介紹與導覽,呈現出臺灣鹽業的發展歷史,並且提供煮海水為鹽、七彩幸運鹽DIY等活動,讓民眾對鹽品有更深 一層的認識與接觸。   【開放時間】週二至週日08:30~16:30       ※休館時間:週一、清明節、停電檢修日、除夕       購物諮詢專線:037-792121轉823(展售中心)       導覽及DIY預約專線:037-792121轉825(鹽來館)       導覽及DIY預約信箱:yenlai@tybio.com.tw       ※DIY活動請於3天前預約,20人以上團體請於一週前預約 【相關資訊】臺鹽通霄鹽來館       電話:037-792121#825       地址:苗栗縣通霄鎮內島里122號 【鄰近景點】飛牛牧場、虎頭山公園.通霄神社、通霄西濱海洋生態教育園區、壽公祠、挑鹽古道、秋茂園     百茶文化園區觀光工廠 號稱距離國道最近的觀光工廠,「百茶文化園區觀光工廠」位於苗栗的頭屋交流道旁,於2009年由陳雲輝先生創 立的誠健生物科技股份有限公司所興建。目前擁有全球300餘種的草本養生茶品,是最完善的OEM、ODM草本有機健 康茶類代工研發工廠。  園區與台灣國寶劉興欽老師合作,處處可見繽紛有趣的公仔與漫畫,園區規劃有百茶文化館(客家美食餐廳)、 生產區(知識體驗館、烘焙坊)、客家粄研製中心、品牌櫥窗等空間,還推出DIY體驗教學,讓您輕鬆做出茶凍、 擂茶、鳳梨酥、七輪國寶調茶等成品,讓您來此有吃又有拿,渡過歡樂假期。   【注意事項】1.個人不需額外進行預約(20人以上團體採預約制)。       2.禁止嚼檳榔、吸煙、喝酒、攜帶寵物進入館區(廠區戶外範圍可,本廠提供寵物專用便溺代設備)。       3.請勿服裝不整或穿著拖鞋入館。       4.勿在館內奔跑、並愛惜館內所有展示物品與設備。       5.館內歡迎攝影留念,如為商業報導、學術研究等情況請洽詢服務人員。 【開放時間】週一至週日,上午08:00至下午18:00點整。       文化館每日上午10:00開放       ※每人參觀需收取50元入園費。(DIY體驗活動採預約收費制) 【相關資訊】百茶文化園區觀光工廠       電話:037-252667(20人以上團體採預約制)       地址:苗栗縣頭屋鄉象山路188號 【鄰近景點】明德水庫風景區、雲洞宮、石觀音寺、鳴鳳山古道、象山孔廟、徐府竹仔閣   立康健康養生觀光工廠 「立康健康養生觀光工廠」由立康生醫耗資五億打造而成,為了消除消費者購買與使用中藥產品上的疑慮,遂發放科技設備、製造流程供旅客參觀了解。一進入工廠就可以看見廠區旁兩側所種植的珍貴中藥花草,環境相當清幽,內部不但規劃有「生春堂中醫藥學博物館」、「龜鹿二仙洞」、「立康研究所」、「立康藝品珍藏館」等空間,讓旅客學會辨識中藥真偽、親眼看到中藥生產老機具與龜鹿二仙膠的記載說明,更提供有互動式的語音介紹、專業的健康養生講座以及互動裝置遊戲,讓您來此在遊戲中學習,體驗中國古智慧的珍貴養生之道。   【開放時間】上午8點~下午5點半(夏天延長至6點)       導覽:第一場上午09:30,第二場下午14:00        DIY課程:第一場上午10:30,第二場下午15:00 【相關資訊】立康健康養生觀光工廠       電話:0985729999       地址:苗栗縣頭份鎮工業路55號 【鄰近景點】隆恩圳、永寧義渡碑、永和山水庫自行車道、太陽宮、義民廟(忠義亭)、楊統領廟     【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網 玩全台灣旅遊網–南庄民宿網 玩全台灣旅遊網–泰安溫泉民宿網 玩全台灣旅遊網–三義民宿網 玩全台灣旅遊網–大湖民宿網

旅遊新聞02

新社櫻花季‧枝頭繽紛綻亮麗 新聞來源:玩全台灣旅遊網/2013-01-18 又到了民眾引領期盼的櫻花季,台中新社區搶先綻放,將於1月26日登場,一直延續至2月2日止。不讓武陵櫻花專美於前,「新社櫻花季」今年邁入第二季,自去年首辦便吸引眾多賞櫻人潮,今年特別於1月26日至2月2日搶先舉行,開花的花期正好與武陵櫻花錯開,民眾可以先至新社地區搶先賞花,而後前往武陵地區賞櫻。新社地區約於民國90年代便開始以櫻花為行道樹,大量種植於民有林地、公有地與道路兩旁,包含山櫻花、富士櫻與八重櫻…等多元花種。種植地區包含新社區公所後方、老人活動中心前方、種苗場前中129沿線、新社花海旁中97-1線、櫻花林前93線…等地,各類櫻花交織綻放,其中又以慶西里矮山坪的櫻樹最為密集。除了上述的櫻木花道,大甲鐵砧山、后里泰安派出所、大坑、文昌國小、和平區谷關…等地也有種植少量櫻樹,將於1月底至二月初陸續爭放。便利的交通為新社櫻花的一大優勢,遊客不需長途奔波,也無需行駛漫長山路即可輕鬆一覽櫻花隨風飛舞的美景。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網:http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網:http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞03

輕輕小旅行,今天要帶你去哪裡玩呢? 新聞來源:玩全台灣旅遊網/2017-05-17   【玩全台灣旅遊網報導】今天帶你走一次埔里外拍必去景點,讓你每張照片都讓人狂點愛心!成為最熱門的外拍者唷!       【月老教堂】     月老教堂散發著愛與幸福的味道,到來的旅人無不被其懾服/玩全台灣旅遊網攝   位於南投縣埔里鎮的愛情故事館和月老教堂,秉持著元首館創辦人文化傳承和飲水思源的理念,將愛的真諦傳遞出去,於是成為元首館園區內新的地標建築。埔里愛情故事館也是桃園縣大溪鎮愛情故事館的二館,延續著一館的浪漫風格,埔里愛情故事館是一棟鵝黃色的建築,帶點溫暖俏皮的異國風情。     粉黑色調交錯,就像是愛情裡的魔幻與甜蜜交織,令人欲罷不能/玩全台灣旅遊網攝   故事館一樓,是以粉色和黑色調交織而成的獨特佈置。一樓販賣了飲品、冰品和各式各樣的小餅乾、伴手禮,供旅客們細細挑選。故事館二樓則為用餐區,其主題佈置呈現甜美可愛的風格。此外,二樓也設置了半戶外的用餐區,其用餐桌椅皆是獨特的南瓜造型,相當有趣。     綠意盎然的草皮也很適合拍婚紗照唷!/玩全台灣旅遊網攝   二樓戶外,映入眼簾的是一片綠意盎然的草坪,一旁有浪漫的馬車和十二星座的人型立牌,可供拍照留念。月老教堂位於草坪上的其中一角,是一棟小巧的建築物,外觀純白色帶點彩繪風,搭配地中海藍的屋頂。教堂內為典雅簡潔的佈置,供奉著月下老人,月老教堂巧妙的設計,也走出中西合璧的新風格。      【中台世界博物館】     不僅是廟宇,更是結合藝術,充蠻禪意的靜修之地/玩全台灣旅遊網攝   歷史悠久的佛教,發揚出許多豐富、璀璨的藝術,不論是廟宇、佛像、或是經書都傳承著無盡的藝術美學和中華文化,中台禪寺在上惟下覺大和尚的帶領下,致力推動落實佛法藝術化,以達到藝術化世的作用。     開闊的大門彷彿象徵著佛海與藝術無邊/玩全台灣旅遊網攝   來自海內外各地捐贈歷代的佛教文物,經過中台山的修復與保存,維持了完整性。2009年中台山博物館正式落成啟用;2013年8月正式動工,歷時三年規劃與建設,終於在於2016年8 月13日正式落成啟用。並於2010年曾獲西安碑林博物館致贈1273套珍貴原碑拓本及寺藏精選佛教造像碑,增添館藏文物的豐富性。     依山傍水,四周被群山與綠樹所環繞/玩全台灣旅遊網攝   占地約9公頃的中台世界博物館依山而建,中式西建的宏偉外觀宛若唐代長安城,不但徹底展現華夏建築之美,更充分體現佛法歷萬古而常新的概念。內部設有石經展示區、碑拓展示區、佛教文物展示區等三大主題,共18個展廳,包括十六個常設展示區及二個特展室,為中台灣最具代表性的宗教博物館。      【牛耳藝術村】     充滿藝術作品的村內到處都能是拍照的最佳選擇/玩全台灣旅遊網攝   位在南投縣埔里鎮的牛耳藝術渡假村創立於民國七十六年,早期展示由務農出身的素人藝術人林淵先生的作品,而後藝術村的展示作品越趨多元化,到此遊覽的民眾也越趨增加,於是慢慢蛻變為今日的休閒藝術渡假村。     可愛的小石雕,大人小孩都喜歡/玩全台灣旅遊網攝   除了有林淵美藝術館與林貴工坊等雕刻繪畫藝術展示場所之外,也開拓了中西式餐廳、花漾年華SPA館、觀景台以及渡假小木屋等設施,位於牛相觸台地上的觀景台種植相當多的油桐樹,每到油桐花開的季節,猶如下起五月雪般迷人。      【紙教堂】     紙教堂不論是夜晚或是白天,都有讓你驚艷連連的美麗/玩全台灣旅遊網攝   一棟不可思議的紙管建築於2008年9月21號在桃米社區中開放啟用,其實這並不是一棟新建的建築,它的來由與桃米人有著深切的關連-地震。在1995年的日本阪神大地震後,一位建築師阪茂先生為倒塌的鷹取教會建造了一座紙管教堂,現在這間象徵著地震重建意義的紙教堂帶著不滅的精神遠渡重洋來到了桃米社區,沿續它震災後重生使命。     不僅美麗,周邊更是富有生態教育意義的桃米生態村/玩全台灣旅遊網攝   紙教堂落在青綠的草坪上,進到紙教堂內共有五十八根紙管支撐起整個教堂,室內與室外的長管椅也都是用紙製作的,教堂裡使用溫暖的黃色燈系,給人一種溫馨沉靜的感受。傍晚時分,溫暖的橙黃燈泡照亮了整座教堂,與倒映在水面上的教堂光影成雙,黑夜裡讓人充滿了重生的希望和勇氣。紙教堂旁建有的「PaperDome新故鄉社區見學園區」,裡頭有自然農法的「農之園」,推廣在地農產的「食之堂」,推行創作工藝的「市之集」,藝術與生態結合的「藝之地」,強調學習的「學之房」以及讓人親自動動手的「工之坊」,讓紙教堂不僅是震災後重生的建築指標,也是回歸自然生態的園區。      【元首館】     這裡絕對是你相機失手的最佳地方/玩全台灣旅遊網攝   由知名禮餅「大黑松小倆口」斥資上億打造的元首館,是全台第一座以元首為主題的主題館,夢幻的歐式城堡建築搭配廣場上跟人一般高的西洋棋盤,讓人有種走進童話故事中的錯覺。更特別的是,這裡連化妝室都是全台唯一以象棋(男)、西洋棋(女)為概念主題建置而成的喔,其中女廁更以元首夫人為裝潢特色,連如廁都讓人驚呼連連。來到這裡,不免俗當然得買些伴手禮,不論是喜餅、牛軋糖、餅乾或現烤點心,都讓人食指大動。展示區內以歷任元首為設計的禮盒包裝,更是令人愛不釋手,忍不住想通通都帶回家。      【埔霧公路】     這不是國外,這是離台灣中心最近的埔里鎮/玩全台灣旅遊網攝   如果你在每年的春節來到這裡,絕對會讓你驚艷連連,這邊的美景有著你難以忽視魅力,若是使用空拍機由上往下拍攝,更像是一片粉紅色的浪漫地毯!     當山根櫻花盛開時,一片粉嫩的美景令人移不開目光   埔霧公路的櫻花林路線由國道三號接國道六號,往霧社方向下高速公路,之後再轉台14縣埔霧公路約70公里處便能看到囉!       交通指引   【大眾交通建議】火車:台中火車站→轉乘前往埔里公車→於埔里轉運站下車。【自行開車】國道三號:霧峰系統交流道→併入國道六號→愛蘭交流道下→左轉台14線。       【旅遊資訊】   埔里旅遊景點介紹:http://okgo.tw/buty/town.html?county=11&town=5      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–埔里民宿網:http://puli.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網:http://okgo.tw/


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