不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東精品咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北知名咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗肯亞咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東知名咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹單品咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

在陽春朗朗的日子，京城的玉蘭、櫻花、海棠、牡丹、郁金香紛紛登場，花香彌漫，這是最迷人的季節。 京城的海棠盛開時，幾乎遍及每處園林，每年這個時候，我都會攜家人同去賞花，近年最爛漫的地方算是位于城北的元大都城垣遺址公園的“海棠花溪”，那里的海棠品種繁多，花樹達幾千株，從西到東沿水綿延十幾公里。京城燦爛的四月，這里每天游人如織，男女老少趁春和景明，把賞花當作一大樂事。 一些畫者找好角度和位置，靜靜地描摹著花的姿態，攝影人最是忙碌，尋找最佳視角和構圖，年輕的大都用手機自拍，留住與繁花同在的青春和笑臉。 每年都來賞花，可年年都被這熱烈葳蕤、如火如荼、如霜如雪的海棠所感動，攝住腳步。仰天順著高大的海棠樹的樹冠望去，藍天白云里布滿鮮花，飄渺如夢，放眼順著河水望去，靜靜的河水蕩漾云天和花影，氤氳如歌。落花融著春水，閃爍流動，共同修飾京城的幽美的風景畫，讓人們享受畫中的美麗錯覺。 每朵海棠花都精致玲瓏，像京城無聲春的語言，表述一種夢想，每樹海棠花都華貴雍容，像京城空間里圖畫，表達一種眷念。當徐風彈撥闌干的花枝，白色、粉色、紅色的彩英繽紛，落在樹下、草坪、石階、溪水、瓦檐，到處堆著海棠的碎瓣，載著花瓣的河水如詩如畫、如泣如訴，瀠洄心間，讓游人踏著這悠緩韻律，走向各自的美好。 久居城市的人們，心總不免被沉寂的情緒所困，一旦見到海棠這生命無拘無束的綻放，總會泛起對這大千世界的親近、眷戀、憧憬之情，激起對生活的熱愛。熱烈的海棠花，總讓我覺得，人的生命應如海棠，總該在該盛開的時候盛開，傳遞生命的自強和奔放，不該總是默默的。 在陽光和花香里徜徉，看這滿園的海棠像春天敞開的胸懷，有多少生活的痛都可以被消納，看這滿園的海棠像講述古都一段故事，有八百年的精彩和輝煌都重新浮現。元朝留給古都的痕跡已經不多了，只保留了一段老城墻，現遺存城外，昔日元朝土城的輝煌已不復存在，而明朝稱“燕京八景”之一的“薊門煙樹”，雖現今只留土阜，林木卻愈加蔥蘢繁茂。 轉眼，京城春天來的快離開的也快，再從“海棠花溪”經過，看大片的海棠林兀自站立著，而海棠花香魂已化成樹下的泥土，人們期待的夏日帶來了盎然綠色，布置了京城的每條街巷、胡同、院落。 >>>更多美文：散文隨筆

打小記事起，父親就為莊稼地忙碌著、操持著。但不安分的父親決定在這塊一畝半大小的責任田里種植果樹了。 父親的這種行動在我們那個窮鄉僻壤、死啃著土地的村子里，不為大多人所認可，都認為這是瞎折騰、愛搗鼓。但果園寄托著父親的希望，也代表著一位鄉下農民脫貧致富的理想和信念。 開種果園，是一項技術活兒，當然不能蠻干。為此，父親就想方設法聯系鄉林站的技術員。從他那里父親不僅獲得了果樹栽培的技術和方法，還借閱了關于這方面的書。近五十歲的人了，學起技術像個小學生般如饑似渴。腦子里有路數了，心里就有底了，從而信心也就更足了，說干就干，放線點穴、刨土挖坑、挑選種苗，自此以后，父親把責任田當作了他的示范田，一個人在他的園子里靜靜地搗鼓著、忙碌著。 為了能讓果園盡早產生效益，在鄉林站技術員指導下，父親還在蘋果樹的行間距里套種了西瓜。為了便于管理和守護果園，那些日子，父親在果園里搭起了草庵，抱來鋪蓋卷，把家安在了園子里。無論白天或黑夜，無論刮風或下雨，父親任勞任怨廝守著這片果園子。 記得那年瓜熟蒂落時，適逢暑期，我自告奮勇承擔起了外出賣瓜的任務，沒承想父親竟批準了我的這一要求。 那天，父親起得特早，挑選西瓜，備貨裝車，為我們的第一次外出賣瓜做好了充分的準備。臨行時，父親告訴我們，瓜要挑好，秤要公正……那時，農村的經濟條件還比較差，用錢買瓜得少，用小麥、玉米換瓜得多。在經歷了幾次手忙腳亂的交易后，總算掌握了稱重、置換的方法和規律。那天，不知道是因為父親種的西瓜甜，還是山里人的心腸好，不到太陽落山，一車西瓜竟銷售一空。 旱了澆水、“餓”了施肥、“病”了治蟲……果園在父親的精心打理下，枝繁葉茂，碩果累累。這讓苦心經營果園的父親終于看到了希望…… 現在，父親已年邁，由于無人打理，果樹已凋零。但父親那股子踏實、實干勁兒一直影響著我們、激勵著我們、鼓舞著我們…… >>>更多美文：親情文章

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