2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

舊山線鐵道文化季．嗚～蒸氣火車來囉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-06-03 台灣擁有悠久的鐵道文化，現今仍保有數輛相當具有歷史價值的蒸汽老火車，在特定的活動節日中，台灣鐵路管理局仍會令其動態展出，讓所有鐵道迷及遊客能夠搭上老火車，感受往日的風華！「嗚～嗚～」，蒸氣火車的汽笛再度鳴起，鐵道迷們又有福囉！由交通部及苗栗縣政府等多方政府單位積極合作推出的「2010舊山線鐵道文化季」將於６月５日展開至８月２９日，在活動期間的每週六日舉行，活動地點位在苗栗縣的三義車站、勝興車站及魚藤坪斷橋，並有「勝興車站～戀戀舊山線」及「十六份文史館～酷樂鐵道客」的靜態展覽，給您全方位的鐵道之旅！鐵道旅遊是現今非常熱門的出遊方式，您想要搭上CK124蒸氣火車徜徉在林間嗎？CK124蒸氣火車自服役至今已近八十年的歷史，屬於國寶級的火車，而現在您則有機會與它共度一段懷舊的美好旅程。在六月至八月期間，規劃多日CK124蒸氣火車的行駛行程，起站為三義站，途經龍騰站，最後將駛於泰安站，您可於訂票日開放後至台鐵局網站預定票券。此外，自７月５日起至８月２７日的週一及週五，台鐵局也將推出「柴電機車觀光列車」，每輛列車以自由座的模式可乘坐四百人，您可於三義站購買一日周遊券，往返在鄰近的站點間，讓您在暑假期間也能夠輕鬆帶著孩子體驗大自然！【旅遊資訊】2010舊山線鐵道文化季：http://www.art-fruit.com.tw/festival/railway.html

旅遊新聞02

參觀軍事武器不麻煩，這裡任你看！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-10-21 F5E戰鬥機／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   【特約記者楊昌林台中報導】阿帕契直升機事件在國內鬧得沸沸揚揚，逾32萬的民眾湧進軍方單位的臉書，要求參觀阿帕契。其實，要看軍事武器，不必非得到軍事基地不可，像台中市的「823紀念公園」就公開陳列多項海陸空重型軍事武器，雖然已經除役，但看起來仍殺氣逼人，令人不寒而慄。     進入公園即可看到高聳的記念碑／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   「八二三紀念公園」位於台中市北屯區崇德九路與昌平東二路交叉口，是為記念民國47年8月23日，中共軍方砲擊金門群島引發的「823炮戰」，緬懷當時英勇國軍與同胞們的犧牲貢獻。     記念碑下方的碑文／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   這座公園於民國90年啟用，是台灣第一個以戰爭、軍事武器為內容的主題公園，特色是遊客可以近距離觀賞展出裝備。園內設施有八二三和平紀念鐘、勝利紀念碑、歷史照片與獎牌牆、反砲擊作戰碑文、先總統蔣中正的立像，還有F-5E戰鬥機等10種武器。     F-104G星式戰鬥機在台灣又有「空中棺材」之稱／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝  F-104G星式戰鬥機   F-104G星式戰鬥機是美國洛克西德公司於西元1951研製，採用一具GE-11A單引擎，推力1萬5800磅，火力配備20公厘火神砲一門、響尾蛇飛彈2枚或4枚、火箭彈38枚，為第一架超過2馬赫的飛機，1958年更創下2.2馬赫、10萬呎高空飛行的紀錄，被喻為「人類最後的載人戰鬥機」。其衍生機種TF-104G為雙座教練機，為台灣空軍培養許多優秀的飛行人才，不過因為機齡老舊而頻出狀況，在台灣又有「空中棺材」之稱。     M24輕型戰車／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝  M24輕型戰車   M24輕型戰車是美國通用公司凱迪拉克廠在1943年10月發展出來的全履帶輕戰車，活躍於第二次世界大戰，戰車重18.4噸，時速65公里，作戰半徑300公里，乘員4人，火力配備有75公厘加儂砲一門，50機槍、30機槍各一支。     M24輕型戰車前的說明文／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝     M41戰車／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝  M41戰車   M41戰車為美國通用公司凱迪拉克廠在1950年研發，活躍於韓戰、越戰，戰車重23.5噸，時速72公里，作戰半徑161公里，乘員4人，火力配備有76公厘加儂砲一門，50機槍、30機槍各一支。     M42雙管防空砲車／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝  M42雙管防空砲車   M42雙管防空砲車是美國通用公司於1951年以M41型戰車為底盤改良而成，可用於低空防衛並對地面目標進行高速火力射擊，砲車重22.5噸，時速72公里，作戰半徑161公里，乘員6人，火力配備有40高砲2門，30機槍一支。     M108自走砲車／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝  M108自走砲車   M108自走砲車由美國GMC公司根據T-195自走砲車改良而來，可空運，加裝浮游裝置可兩棲渡河，砲塔可做360度旋轉，有效殺傷面積為580平方公尺，砲車重22.45噸，時速56公里，作戰半徑390公里，乘員5人，火力配備有105公厘榴彈砲1門。     LVT兩棲登陸裝甲車／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   LVT兩棲登陸裝甲車是美軍陸戰隊少校艾里斯研發的，一種能夠登陸珊瑚島嶼的戰術乘載工具，原型車取名為克瑞斯式，但因不理想而失敗，直到西元1938年太平洋戰爭爆發，改良出一種可以登陸珊瑚礁的兩棲工具，並於1940年正式定名為LVT。     曾經裝在開陽艦上的5吋砲／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝  開陽艦5吋砲   開陽艦上的5吋38倍雙管砲，是美軍研製的高平兩用半自動火砲，曾參與多次台海戰役，1956年擊潰中國砲艇四艘，1958年擊沉中國快艇三艘、重創PC艦一艘，1960年重創中國軍艦一艘。     紀念碑下方的碑文／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   遠遠看著823紀念公園，由國防部規劃設計的紀念碑造型，下方是半圓中空、上方有長形的台海戰役勝利紀念碑，中空的地方放置碑文，能看到當時戰役的歷史與國軍搶灘砲擊的浮雕，石碑上記載當時戰況的困難。當黑夜來臨，在燈光照耀下，紀念碑的線條顯得更為優美。      交通指引   國道1號在台中中清交流道下→左轉環中路→至崇德路右轉→至崇德9路左轉→至昌平東2路即到達。【旅遊資訊】823紀念公園位置：台中市北屯區崇德十路與昌平路一段交叉口附近【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網

旅遊新聞03

「Your Trips 日月潭旅遊日記」徵文比賽活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2010-08-20 Your Trips, Your Experience ! 為推廣日月潭明媚的風光，日月潭國家風景區管理處特別邀請各位喜好旅遊的朋友，將自己在日月潭的旅遊經驗與網友們分享。 活動期間：作品提送時間：99年9月1日起至100年1月10日止。活動辦法：Step 1：於活動期間內暢遊日月潭國家風景區任何景點或參與活動。 Step 2：於「作品資料表」內繕打1,000字以上旅遊心得及個人資料，並另附精選之旅遊照片2張mail至info@sunmoonlake.gov.tw。 Step 3：經評選後100年1月31日前成績公佈於日月潭風管處網站。評選原則：• 行程40%：輔助照片或插圖，輔助旅程的描述、突顯旅遊精神。 • 創意30%：作品具有快樂、活力旅行意義及創意的行程...等。 • 文筆30%：文章結構及文句的流暢度。活動獎項：• 日月潭獎：共5名 日月潭地區各大飯店住宿券乙張 （由涵碧樓、雲品酒店、大淶閣、日月潭大飯店及教師會館等飯店贊助提供）• 普獎：共10名九族文化村門票、日月潭水陸空悠遊券、大日月潭悠遊智慧卡等（由九族文化村、清境旅行社等贊助提供）「Your Trips 日月潭旅遊日記」徵文比賽活動辦法與報名表

2023嘉義東石美食2023吃到飽
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 2023嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵