不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆精品咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北宏都拉斯咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林藍山咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義即溶咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林速溶咖啡網友推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北冷泡咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

學會等待 文/王永清 等待是一個美好的過程，生產的母親等待孩子的第一聲啼哭；毛毛蟲等待羽化成蝶；熱戀中的情侶在約會時等待對方的出現；浪漫的詩人在期待著“春暖花開”…… 等待是一種可貴的堅持。有人問德川家康：“杜鵑不啼，而要聽它啼，有什么辦法？”德川家康的回答是：“等待它啼。”大仲馬在《基督山伯爵》中寫道：“人類的全部智慧都包括在這兩個詞中：等待和希望。”所謂“飯未煮熟，不能忘自一開；蛋未孵成，不能妄自一啄”。一切順應自然，其中的“真意”，就隱藏在等待的細節之中。 有位教師說培養孩子是一件慢功夫，需要耐心等待。后來讀龍應臺的《孩子，你慢慢來》，深受啟發，她寫道：“我，坐在斜陽淺照的石階上，望著這個眼睛清亮的小孩專心地做一件事。是的，我愿意等上一輩子的時間，讓他從從容容地把這個蝴蝶結扎好，用他五歲的手指。”原來，教育就是等待，是鼓勵。愛孩子，就應該允許他們慢慢來。 不是每一個人都懂得珍貴的東西需要等待。不能等待的人，往往是因為心浮氣躁。記得小時候，剛蒸熟的包子，我就急忙抓起一個來吃，結果嘴燙起了泡，火燎燎地痛。母親在一旁心疼地說：“傻孩子，急什么，不能等涼了呀！” 等待，不是懦弱逃避，而是蓄勢待發；不是不思進取，而是縝密思索。人的一生中有太多的事情需要等待，學會等待是一種人生智慧。若是等不及，往往就永遠等不到。 等待也是一種不尊重 文/宋平hzau 每每打開抽屜都會看見那封信——當時沒有及時寄出就一直沒勇氣寄出的信。 這是一封建議信，雖然明白自己不可能有什么高深的見解英明的建議，但是，每到一處，都會細心去觀察這里的環境，偶爾把自己想成這里的主人翁，而想著在哪方面做出一些改變，讓這里的一切變得更加的怡然。 大一剛進學校，第一次參加講座，來的是個救災英雄，頓時感覺這是自己親臨現場與偉人的第一次接觸，盡管他在臺上，我在臺下。講座由于在室外嘈雜，并不是聽得很清楚，但是這樣的場面已經讓自己震撼。于是，我想給這位偉人寫信，想與他交流。問輔導員有沒有地址，他說，網上就可以查，但是，也就這樣結束了。在那之后的幾個月里，偶爾還會想起這件事，但是，已經沒有了當初的那么強烈，直至徹底忘卻。 再接下來的一封信是寫給自己的校長的，也就是抽屜里的那封。已經忘了信的內容，記得在中間一段時間拿出來看過，不免感覺自己的幼稚而莞爾一笑。至于為什么沒有丟進垃圾桶，我想還是帶著一份遺憾吧，遺憾自己為什么當初有寫信的想法卻沒寄出去的勇氣。我在思索著答案，卻似乎不是因為缺少勇氣，而是自己在給自己找理由，一直想著找個合適的時間去寄，卻怎知，機會或許有過，只不過信的內容已經過期。所以，告誡自己，做事情別想著等待。 最近的一封信是寫給自己剛來的這個研究所的所長的，仍然是一封建議信。我認為自己寫的還是在理并且富有情感的，于是在郵箱中寄了出去，這一次我告訴自己，不能讓自己等待，哪怕自己的想法有多么的幼稚。時間過去了近10天，有時在想著是不是郵箱的地址不對，是不是老師在出差，更或者老師已經看到了，在考慮怎樣來回復……內心一直在給老師時間，希望他沒有丟進垃圾桶。 不管這封信會不會得到回復，也不管他會在將來的什么時間回復，我需要告訴自己的是：當別人在向我發消息時，我會在第一時間回復。因為，等待的滋味并不好受。 用心等待陽光 文/寧越風 入秋的午后，陽光依然那么強烈，穿透窗前的白紗，落下了它執拗的影子，等待夕陽的落幕，這一日的陽光終究要轉去它處。 陽光是公平的，它沒有多一天的留戀，守著信約總要照亮世界的每一個地方。人的意識真的很奇妙，當你想著陽光遠去，帶著詩人的憂傷迎接夕陽，夜會來得更早，黑暗亦會更深。當你帶著陽光的輕吻，想念著清早它將再次擁你入懷，黎明會來得更早，夜深亦暖。同樣一個夜，它的景色住在你心里。 有微風吹過，帶過一絲涼爽，悶了一夏的潮氣不知什么時候不見了蹤影，看著窗外工地的塵土飛揚，聽著鋼筋水泥的碰撞，耳邊不停歇的轟鳴。感觀的一切都會讓空氣、陽光格外的燥熱。記得一個電視節目，主持人采訪一位老人，住在鬧市區會不會太鬧了？老人笑笑說，心是靜的。當無法左右面對的事物，能夠左右的便是自己的心境，現代學術點的叫法是潛意識，國學里叫道法自然。意識里的車水馬龍，要在潛意識里找到一處柳暗花明，陽光也在風雨中。尋求上帝的開示，不如尋求內心的成長。 夕陽漸近，窗前落下的影子漸漸消逝，筆記本的溫度延續著日光的強烈，灼了手，暖了心。臨窗而對，那是誰的世界，我是誰的景。 一杯茶，淡了一朵花的濃香，一片云，描繪了一片天的水墨丹青，一個人，讀懂了一抹淺笑的詩歌。 等待夕陽落盡，等待黎明重啟，等待中會看見樹稍的金色光輝，會看見一米陽光的延長穿行，等待是相信的力量，等待，夜里的陽光。 等待 文/羅旭初 人生無時不在等待之中。 一種思念，刻骨銘心；一種等待，望穿天涯。初戀的少女等待著情人刻骨銘心的第一封來信或第一聲短訊問候；年輕的父親在產房外等待新生的第一聲啼哭；老奶奶凝望著熟睡中的小孫子，則是更急切地等待著他們快快長大成人…… 這美好、甜蜜的等待，貫穿每一個人的一生，循環無盡，便組成了人生最美的交響曲。 春雨如酥，營林者等待著小樹苗長成棟梁之材；秋風送爽，農民等待著飄香的新谷金燦燦登場；碧波萬頃，大海邊的兒女則等待著滿載而歸的風帆…… 這崇高而又充滿希望的等待，把美麗的“中國夢”同人類的進步緊緊地連在一起，令人神往！ 然而，在人生的旅途中，也有許多令人煩惱的毫無意義的等待：急務在身的出差人員，心急如焚地等待著誤點的火車飛機；鬧市中心早已竣工的大樓卻又無可奈何地等待著遙遙無期的通水和通電…… 人生中還有另一種等待，追逐名利者野心勃勃地覬覦上司的交椅；“天知地知，你知我知”，貪贓枉法者企盼著每一筆骯臟的交易僥幸成功…… 有所追求便有所等待。美好的、甜蜜的、崇高的、充滿希望的等待，它能凈化人的心靈，激發人的斗志；至于那些虛幻的、不切實際的等待，如同天上都浮云，風吹即散；而那些邪惡的等待，縱然一時得逞，亦逃脫不出另一種無情的等待：等待著黨紀國法的莊嚴判決！ 學會在生命中等待，我們便獲得一種親切而遙遠的感覺；學會在生活里等待，我們便得到生命的美麗瞬間和美好燦爛的回憶。 美好的等待是蜜，會讓生活過得更甜！ 安下心來 愉快地等待花開 文/蔡源霞 陽臺上的菊花結了很多花苞，這讓我欣喜不已。 這棵菊花原本只是一個花枝，去年我養在水瓶里的，花開之后竟忘了拿出來。一個午后，竟然發現花枝下長了幾條根須，這讓我很是驚訝，菊花竟然如此好養活的嗎？找了個花盆，將花枝種了進去，誰知道它竟非常努力地開枝長葉，今年春天之后更是越來越茂盛了。 只是這花苞結得雖然非常多，但每天早晨去看它，絲毫沒有綻放的意思，我不免有些著急，于是沖著這些花苞自言自語：“你們還矜持個什么勁兒呢？反正早晚要開的，趕緊開吧。” 老公拎著水壺來給花澆水，聽我這樣說，頓時樂了，之后又安慰我道：“你要學會等待，從花苞到花朵，這是一個必須要經歷的過程，與其著急，不如和我一起享受這個過程。”說得是有道理，可我還是不明白，不就是花苞嗎？不禁看著老公問：“這個過程有什么可享受的呢？” 老公把水壺放進我的手里，說：“給它澆水是一個過程，給它除草是一個過程，從它由一枝花變成一盆花，這也是過程，你仔細想想，難道不美好嗎？”我沉默了，是啊，這枝花是我帶回來的，也是我種進花盆的，將近一年的時間，我幾乎每天都要來看一看它，現在怎么到了最后花即將要開的時候，卻著急起來？難道這便是人的本性嗎？無所求的時候，也無所謂，當有了目標之后，便恨不得馬上就達成，一刻也等不了，但多少事便毀在這個“等不了”上。 我突然想到王維的那句詩“行到水窮處，坐看風云起”，應該是等待最好的詮釋吧，就算是到了絕境，也不用急，也可以看風看云慢慢等。總有一天，路會出現，也總有一刻，會繁花似錦，所以我想，我該安下心來，愉快地等待花開。 在歌聲里等待祈盼 文/田瑛瑛 回眸，醉心的微笑在綠柳間飛揚，象風搖動紅霞染透的碧波，漾起層層嫣然的細浪，曾經的醉如醇芬香，而今卻更加濃烈。不敢啟封，不是怕一醉萬年，而是怕依然在夢里。 不想在夢里，長久的夢，讓人傻傻癡癡。美好瀲滟，免不了許許多多惆悵，天涯響起的腳步敲擊午夜 的 無眠，濃濃的憂傷包裹鬧市里落寞的靈魂，憂郁侵襲，一顆純美的心終于經不住紅塵深處那一聲聲沉沉的嘆息的撞擊，在雷電風雨中暈倒下去。 朦朧中，蒲公英閃爍著光環舞動夢寐的五彩紗衣，唯美的笑靨依然守候在夢的床沿，清純地象一泓春水，沒有一絲雜質，清澈透明而又魅力四射。也想淡然在生死的那一刻，卻不想在抬起的手臂上卻有無數的難舍和牽掛纏繞，凄迷的淚眼在手機上倘佯彷徨，沒有勇氣轉身，做不到義無反顧，無奈，無奈，最后只有很沮喪地對自己說：我做不到。 其實很多時候說是在夢里，那也是心痛地在騙著自己，纖細的十指敲打著鍵盤，留戀的身影在字里行間繾綣徘徊，凄然吟哦在淡淡的月光下，不想相憶，何曾丟下，夜風搖曳夜來香的艷麗濃郁，也讓記憶搖動揪心的美麗。醉人的詩行，每一字都打上了專屬的標簽，那是一個個情意綿綿的笑渦，那是一聲聲黎明的手機鈴聲，那是句句愛護的叮囑。這是一枚枚專制標簽，誰也沒有資格享有，只有，心靈深處那一雙溫馨的目光、那一張燦爛的笑臉才是這個專屬權的擁有者。 歲月不老，真情依然，相守著無言的對望，鐫刻生生世世的約定，在歌聲里，等待、祈盼…… >>>更多美文：好文章

春末夏初正是黃瓜上市季節，我又想起去年開車買黃瓜被處罰的那件事。這是一件非常小的瑣事，卻給我一個教訓。我家住在新城區，但有時會開車到位于城郊接合部的R農貿市場，買一些既新鮮又便宜的時令蔬菜。 一天，我開車路過R市場，心想黃瓜剛剛上市，今年還沒有吃過本地產的新鮮黃瓜，買兩條回去腌一下，放點麻油、糖、醋和味精，滋味肯定錯不了。于是我放慢了車速，巡視周邊可以停車的地方。大概是下班的時間，農貿市場四周劃線的車位全部滿了。連上方的人行道上也停了幾輛車。轉了幾下，找不到停車位，心里有點急躁。管它的，反正這里沒有禁止停車的警示，也沒有看到交警執法的身影，找個空位停下算了。我看到菜場正門靠馬路的開口處竟然空著，至少可以停靠兩輛車。嘿，踏遍鐵鞋無覓處，得來全不費功夫，我迅速把車頭一拐，順順當當地把車停穩。我停好車，下車環四周看了一下，一切正常。 此時菜場里人聲鼎沸，熙熙攘攘。找到了賣黃瓜的攤位，挑了兩條像是本地產剛采摘的，與小販討價還價了一番，以2元8角的價格買下。要是在新城區的那家菜場里，這兩根黃瓜最起碼要4元，我得意地走出農貿市場，前后僅用了十分鐘時間。 因車子就停在菜場正門附近，出門就找到了自己的車。當我用遙控器打開車門時，發現車頭前窗上貼了張黃色的單子。明白人都知道這是一張違章停車的處罰單。我一下子愣住了。難道這里不能停車？我很自然地朝后一看，發現離我二十米開外，有位交通警察正在發動摩托車要走。我手揮搖著處罰單奔了過去，大聲呼喊：“我不知道這里不能停車，我馬上走，民警請你幫幫忙。”那民警朝我看了一眼，油門一踩，快速離去。目視遠去的警察，我左手提著黃瓜，右手拿著二百元處罰金的單子，佇立在路邊發呆。 片刻后回過神來，唉聲嘆氣，心里直呼“倒霉”。算算為了貪個一二塊錢的便宜，到R市場來買黃瓜，結果平均一條瓜多花去了一百塊，比在新城區那個菜場買要貴幾十倍。 垂頭喪氣的我回到了家里。老婆看到我的神色，猜出遇到不順的事。我原原本本地把R農貿市場發生的事說了，也準備挨老婆的責罵。可是令我詫異的是，老婆非但沒有嘮叨，反而安慰我：好了好了，花錢買個教訓。用“二百元買個教訓不算貴。警察執法是對的，否則社會要亂套。”老婆的話說得有道理，大大寬了我的心。我一下子明白了過來，如因不遵守交通法規而造成嚴重事故，那就不是幾百元的事了！ 之后，我把考駕證時發的交通規則書翻了出來，又認認真真地看了幾遍，掃一下交通法規的盲，同時在平時駕車時，嚴格遵守交通規則，未再領過一張罰單。看來適當的處罰還是必要的。買瓜又買了個教訓，值！  >>>更多美文：心情隨筆

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