每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。
天海祐希不是說過：男人會被背叛你，但肌肉不會!!!
只是練了一年下來，我開始有點疑惑：明明練這麼勤，為什麼感覺自己身材好像沒什麼變化？而且常常覺得累，很難恢復。雖然我每餐都有在注意蛋白質，但說真的，在忙碌的日常裡根本吃不夠。
所以我需要一個既方便又吸收快的補充方式，才能跟上訓練的強度。於是，我開始認真研究各種蛋白質飲，從乳清、酪蛋白到植物蛋白，一款一款試、一個一個比。
這篇文章，就是想把我一路走來的心得分享給你。希望你不用像我一樣繞遠路，就能找到真正適合自己的那一款蛋白質飲，讓努力練出來的成果清清楚楚看得見！
蛋白質飲怎麼挑？先搞懂自己的需求最重要
一開始我也是看到網路上一堆推薦，什麼「增肌必喝」、「熱銷第一」的蛋白質飲，看得眼花撩亂，但說真的，貴的不一定適合自己，別人喝有效的，放到自己身上也不一定有用。
後來我才慢慢搞懂一件事，選蛋白質飲之前，最該搞清楚的，其實是「你自己是誰」。
像我這種健身偏重訓、又是上班族的生活型態，其實蛋白質需求比一般人還要高，而且時間很破碎，沒辦法慢慢準備食物。所以我需要的是：
- 吸收快（運動後能馬上補充）
- 好消化（我有點乳糖不耐）
- 方便攜帶（包包放一瓶，想喝就喝）
再來，每個人對蛋白質的「日常需求量」其實也不太一樣。一般人可能每公斤體重吃個 0.8 克就夠了，但如果像我這樣一週練好幾次、目標是增肌或雕塑線條的話，攝取量大概要抓到每公斤 1.6 克以上才夠力。
這時候，蛋白質飲就是超級救星。它不像吃肉那麼麻煩，也不像蛋白棒那麼甜膩，沖一杯就能補到 20～30 克蛋白，真的是忙碌又想變漂亮女生的好朋友。
蛋白質飲怎麼分類？我試過的這幾款真的有差
當我開始認真補蛋白後，才發現原來「蛋白質飲」根本不只一種，不同類型喝起來的感覺差超多。不只吸收速度不同，連口感、飽足感、甚至喝完會不會脹氣，差異都很明顯。
這邊我簡單分享我自己實際試過的幾種主要類型，讓你少走點冤枉路：
✅ 乳清蛋白（Whey Protein）——健身界的經典款
這是最多人入門會先選的，因為它吸收很快，尤其是你運動完後30分鐘內喝一杯，效果特別好。
我一開始也從乳清蛋白開始試，有的牌子喝起來就很順，口味也很多元。
不過後來我發現，如果是乳清濃縮（WPC）那種，我喝完會有點脹氣、腸胃不太舒服，後來改成喝乳清分離（WPI）或是水解乳清（WPH）後，才改善這個問題。
所以如果你跟我一樣有一點乳糖不耐，記得避開 WPC，選 WPI 或 WPH，會舒服很多。
✅ 植物性蛋白（Plant-based Protein）——對腸胃更友善
有段時間我早餐常常太趕，就想找更輕盈一點的選擇，後來試了植物性蛋白，意外覺得不錯。
它的口感雖然沒有乳清那麼滑順（有些會有一點點沙沙感），但喝完真的比較不會脹氣，對腸胃很溫和。
如果你是純素者、或像我一樣有時候腸胃比較敏感，這類型真的值得試試。
✅ 酪蛋白（Casein）——睡前喝幫助肌肉修復
一開始我根本不知道有這種類型，後來健身房的教練提醒我：「睡覺也是肌肉成長的黃金時間啊！」才開始試酪蛋白。
它吸收比較慢，適合在睡前喝，讓身體在休息時持續補充蛋白質。混一點無糖豆漿或水，睡前喝一杯，早上起床真的比較沒那麼容易餓。
而且我發現它的飽足感很高，有時候晚上餓但又不想亂吃東西時，喝一杯就剛剛好。
總結一下，如果你還在猶豫該怎麼挑蛋白質飲，我自己的心得大概是這樣：
- 運動完補充，選乳清（WPI/WPH）最快速有效
- 平常日常補充或對乳糖敏感的話，選植物性蛋白比較穩妥
- 睡前修復、控制晚間食慾的話，酪蛋白是神助攻
選對了，不只能補得更快、吸收更好，整個人精神跟體態也會開始有明顯變化！
我喝過的10款蛋白質飲評比總整理
要說我為了挑出適合自己的蛋白質飲有多認真，應該可以說是「試遍市面主流產品」也不為過（笑）。不管是健身房教練推薦的，還是社群上爆紅的品牌，我都買來喝過。
不過在分享我喝過的心得前，先講一下我自己的評比標準，這樣你在看下面的評價時也會更有感：
📝 我的評比標準如下：
- 吸收速度與舒適度：喝完後會不會脹氣？有沒有快速補充的感覺？
- 蛋白質含量／熱量比：每份蛋白質含量高不高？熱量合不合理？
- 口感與風味：喝起來好不好喝？會不會有沙沙感或奶味過重？
- 沖泡與便利性：好不好溶？會不會結塊？適不適合帶去公司或健身房？
- 價格與CP值：以我的生活頻率來喝，這品牌劃不劃算？
接下來就進入正題啦~~~~
蛋白質飲推薦01：艾禾生醫-啵啵飲
要說我最常回購的蛋白質飲，非「啵啵飲」莫屬。它不是那種專業健美選手會喝的純乳清，但對我這種忙碌的上班族女生來說，它幾乎是為我們量身打造的。
平常我早上常常趕著出門，這時候只要抓一包啵啵飲，加冷水搖一搖，十秒搞定。整個喝起來滑順、不卡喉，還有芝麻歐蕾、紅茶歐蕾這種像奶茶一樣的口味，完全沒有「在補蛋白」的那種違和感。
而且它不是只有蛋白質，還有加膳食纖維、阿拉伯糖、瓜拿納那些輔助成分。喝完除了飽足感足夠，我也覺得精神比較好，不像有些蛋白粉喝完會昏昏沉沉或脹氣。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
幾乎不會脹氣，成分溫和，含有膳食纖維加分。 - 蛋白質／熱量比例：7 分
每包蛋白質 18g、熱量 127kcal，比傳統乳清稍低，符合女性日常需求。 - 口感與風味：10 分
真心說，這是我喝過最像在「享受」的蛋白質飲。芝麻歐蕾、醇黑可可、紅茶拿鐵都超順口。 - 沖泡與便利性：10 分
採用口栓包裝，完全不用額外器具，出門包包一塞就走。十秒完成、無結塊、超適合懶人或上班族。 - 價格與 CP 值：8 分
一包大概 89 元左右，跟市售蛋白飲比起來不貴，加上成分設計與多口味選擇，CP 值算高。
✨ 我的總評分： 8.8 / 10
這款蛋白質飲對我來說，不只是補蛋白，更像是一個讓生活更簡單又不失營養的小救星。尤其是像我這種需要快速補充能量、不想吃太多加工品的女生，啵啵飲真的太對味了。
產品網址：https://www.i-oh.com.tw/products/新客嚐鮮組
蛋白質飲推薦02：All In 乳清蛋白
這一款All In是我最近看到臺灣本地教練和健身社群常推薦的品牌，主打100%使用德國進口的分離乳清，號稱低脹氣、高蛋白，還有鳳梨酵素。加上包裝上常見的冬瓜檸檬、花生芝麻等臺式手搖飲風格口味，還蠻吸引我的。
我拿到 All In 的試喝包後，第一印象是它溶解度真的很好，就算用湯匙攪拌也沒結塊，這點就讓我覺得加分。喝起來口感滑順但比較「像乳清」的質感。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
分離乳清加酵素配方真的感覺比一般乳清溫和，脹氣問題減少，但比起啵啵飲的纖維設計略少一點飽足感。 - 蛋白質／熱量比例：8 分
每份含蛋白質約 28g，熱量約 140 kcal（或±147 kcal），蛋白質含量比啵啵飲高，但熱量也稍高，因此得分稍遜。 - 口感與風味：7.5 分
臺式手搖風味確實原創也有趣，但對我來說口味偏純乳清，少了啵啵飲那種奶昔的享受感，整體稍嫌樸實。 - 沖泡與便利性：9 分
溶解速度快、結塊少，即使用湯匙攪拌也 OK。 - 價格與 CP 值：7 分
一份包裝折算下來約在每克蛋白質單價低的區間，但整體價格偏高於啵啵飲，加上口感沒那麼「像飲料」讓我平時比較少拿來當點心用。
✨ 我的總評分： 7.9 / 10
心得小結：All In 乳清蛋白在「吸收速度」與「乾淨成分」上確實表現齊全，是一款適合重訓後補充、想要快速補蛋白又不想乳糖負擔的好選擇，只是口感比較樸實。
產品網址：http://allin.taipei/
蛋白質飲推薦03：ON 乳清蛋白
這罐 ON 乳清是很多健身朋友經典口碑推薦款，也是我常看到被當作「金標準」的產品。它不是單一乳清濃縮，而是結合分離、濃縮與水解乳清，而且每份有 24 g 蛋白質，熱量大約只有 120 卡，還有 5.5 g BCAAs。
我自己喝過之後，最明顯的感受就是它入口順滑、混合性超好，不管是用水、牛奶還是用攪拌棒，一搖就 OK，完全不結塊，這點超加分。至於口味，我挑了草莓系列喝，香氣濃郁卻不會過甜，蠻耐喝的 。
而且它有 Informed Choice 的第三方認證，讓我這種怕攝入禁藥的健身族喝得更安心。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
快速吸收、混合順暢，也沒讓我腸胃不適，屬於非常可靠的乳清蛋白。 - 蛋白質／熱量比例：9 分
每份 24g 蛋白質、熱量只有 120 kcal，這種比例非常符合我平常訓練後對補給的期待。 - 口感與風味：8 分
巧克力香醇好喝，但相比啵啵飲的奶昔感，還是略顯樸實了一點。 - 沖泡與便利性：9.5 分
完全不卡結塊，隨便沖都能喝，溶解性幾乎滿分！ - 價格與 CP 值：8 分
以單杯成本來說算合理，而且容量多、口味選擇多，但因為純粹蛋白的性質，比較適合訓練族群使用，像我平常想要當點心喝就沒那麼對味。
✨ 我的總評分： 8.7 / 10
心得小結：ON 的穩定品質與口碑，真的是有它的理由。對我來說，它是運動後最可靠的補給選擇，尤其在重訓或剛開始補蛋白的時候非常適合。但如果你像我一樣，有時候想喝得有點幸福感或像在小休息喝點飲料那樣。
產品網址：https://urmart.com/salespage/664?srsltid=AfmBOoqlEnYgKO-FJZ9k5Jz9CvT_3E9_ktc07uqlCMNdK0m5EIpqhNVu
蛋白質飲推薦04：戰神 MARS 乳清蛋白
這款戰神 MARS 在本地社群其實滿火的，尤其是強調「專為亞洲人體質調配」的定位吸引力蠻高的。它有濃縮乳清、分離乳清、水解乳清、甚至植物蛋白系列，不過我喝的是它的「水解乳清」版本。
喝完的第一印象是「吸收真的很快」，喝下去好像就被身體吸收了一樣，不會有脹氣或負擔。另外，它一份提供約 20–26 克蛋白質，熱量約 140 kcal，營養密度比一般乳清還高，對我這種希望少量補足的人來說很實用。口味方面偏中規中矩，像咖啡牛奶、巧克力、抹茶歐蕾這類臺式飲品風格，算是喝得習慣但不會太驚豔。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
水解乳清預先分解，讓吸收更迅速、更順暢，腸胃感受很舒服，接近 ON 水平。 - 蛋白質／熱量比例：8 分
20–26 g 蛋白、約 140 kcal，密度高，但熱量稍偏高，略低於 ON 的高比例。 - 口感與風味：7 分
臺式風味雖口味親切，但對我來說稍普通，沒像啵啵飲那麼讓人驚豔。 - 沖泡與便利性：8.5 分
溶解尚可，若有高效水解技術加持但沖泡後略顯稠密，整體便利性還不錯。 - 價格與 CP 值：7.5 分
作為本地品牌價位相對親民，臺灣入門選擇優，但與口感享受結合度比略低。
我的總評分： 8.0 / 10
心得小結：戰神 MARS 的水解乳清在吸收與消化上表現真的沒話說，是一款適合訓練後迅速補充的「高效選手」。不過它口感偏一般，如果你和我一樣喜歡更有「喝奶昔感」的蛋白飲，可能需要慎選喔。
產品網址：https://www.marstw.com/products/戰神-mars-muscle01-1-1-1
蛋白質飲推薦05：米森 VILSON 分離乳清蛋白粉
這款米森 VILSON 是我用過少數讓我真正感受到「喝的就跟喝水一樣舒服」的蛋白粉。它主打 零添加、純淨成分、沒有任何人工甜味劑或香料，對我這種對味道敏感、偏好自然系飲品就非常友善 。
我先是喝「無調味分離乳清粉」，17.3g 蛋白質、只有 69 kcal，而且幾乎沒有碳水或糖分，非常適合控熱量又想攝取蛋白的女生 。後來我也試了「無加糖可可拿鐵」，裡面是分離乳清粉加上純粹的可可粉與奶粉，同樣強調不使用化學調味，喝起來有淡淡可可香又很細緻。PTT 上也有人回報：「真的無糖，舒服很多，沒有噁心代糖味」。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
幾乎無任何脹氣或不適感，尤其是「無調味」非常溫和。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
雖然每份蛋白質略少（17.3g 或 19.6g），但熱量極低，又沒糖分。 - 口感與風味：8.5 分
非常純淨自然，不會有粉感或人工味。但這份「乾淨感」也代表它不會像奶昔那樣滿滿幸福，加上口味偏清，喝起來比較含蓄。 - 沖泡與便利性：9 分
粉質細緻，沖泡迅速溶解不結塊，非常方便攜帶。 - 價格與 CP 值：7.5 分
雖然是臺灣品牌值得支持，但價格（尤其無加糖口味）偏高，且蛋白量比一些同價位品牌略低。
✨ 我的總評分： 8.5 / 10
心得小結：米森這款在「成分純淨度」上非常特別，適合對添加物敏感或正在嚴格控管熱量的女生。它讓我安心、毫無負擔地補蛋白，是我在清淡飲食或不用被甜味分心時的首選。
產品網址：https://www.vilson.com/v2/official/SalePageCategory/122725?sortMode=Curator
蛋白質飲推薦06：NOTORIOUS（惡名昭彰）乳清蛋白
這款NOTORIOUS其實是大家都知道的網紅陳之漢(館長)開創的品牌，標榜臺灣製、高品質、本地味道還蠻吸引我的。他們有不少口味選擇，像是木瓜牛奶、美式咖啡、重磅巧克力等，也一度成為健身社群裡的熱門話題。
我試喝的是巧克力口味，第一印象跟一般乳清還蠻像，但多了濃濃的臺式甜品感，喝起來不乾澀，甚至有點像在喝巧克力拿鐵。不過要注意，它每份約 40g 決定份量中大概有 27g 蛋白質，熱量不低，但對於需要快速補充蛋白的我來說，其實蠻實在的。
🔎 我的五大評比標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
雖然乳清比例高，但喝完沒有明顯脹氣問題，還算舒適，只是沒有啵啵飲那麼輕盈。 - 蛋白質／熱量比例：7.5 分
每份 27g 蛋白質不錯，但熱量也偏高，需要搭配飲食控制才能穩定攝取。 - 口感與風味：8 分
可可口味有臺式特色，甜甜滑順，但對我來說偶爾會有點偏甜，缺少輕盈感。 - 沖泡與便利性：9 分
粉質細緻好沖泡，但份量偏大（40g），在外帶或快速補充時略顯不便。 - 價格與 CP 值：8 分
雖然是本地品牌、口味豐富，但以 CP 值來說，單杯蛋白成本偏高一些。
✨ 我的總評分： 8.1 / 10
心得小結：NOTORIOUS 是一款味道有辨識度且頗具本地特色的乳清蛋白，如果你偏好甜點風味、想喝得像是享受巧克力飲料，又不介意份量和熱量的話，這款會蠻對味。
蛋白質飲推薦07：肌蛋生活 – Whey For You 分離乳清蛋白
其實我第一次接觸這品牌，是看到它官網說「選用歐洲純淨乳源，製成高蛋白、膳食纖維、低熱量好消化的純分離乳清」。這種專注品質的感覺，就讓我很想試試看。
我試的是經典美式口味，每份大約提供24克蛋白質，加上有8克膳食纖維，也有助於我早餐懶得吃也能有飽足感。喝起來雖然不是奶昔那樣濃，但乳清分離粉體細緻，味道溫和順口，沒有粉末卡喉嚨的感覺。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8.5 分
分離乳清搭配膳食纖維，算是不錯的平衡。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
每份24g蛋白質加8g纖維、熱量低，組合蠻討人喜歡的。 - 口感與風味：7.5 分
味道溫和自然，但不會讓人有那種「幸福奶昔」的即時快感。 - 沖泡與便利性：9 分
粉末細緻、溶解很快，日常補蛋白非常方便。 - 價格與 CP 值：8 分
是臺灣品牌，品質值得支持，但整體價格偏中高，CP值中等。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：我覺得這款 Whey For You 最適合早上急著出門卻想保持飽足、又想補到蛋白和纖維的日子。它搭得上高品質、好消化且臺灣製造的優勢。
產品網址：https://www.wheyforyoushop.com.tw/products/wpi-americano/
蛋白質飲推薦08：Myprotein乳清蛋白
這款 Myprotein Impact Whey 是英國品牌，強調「高蛋白、低脂肪、低碳水」的簡潔配方，還標榜通過 Informed Choice 認證，讓我對品質信心滿滿。
我試的是香草口味，一份（約 25 g）提供約 19–22 g 蛋白質、熱量約 100–110 kcal、脂肪、碳水都不到 2 g，還有 4–5 g 的 BCAAs，整體配比對我來說相當紮實。
喝起來口感算順口，不會結塊；我做的是玄米茶拿鐵口味，甜味適中，不會像有些蛋白粉那麼甜，但也沒有太濃的粉感。此外，它的包裝選擇很多，無論想先試吃還是想囤貨都很靈活。
🔎 我的五大評比項目（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
混合溶解快、腸胃友善，喝完覺得舒服，但相較像啵啵飲那種「滑順奶昔感略差」。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
蛋白質含量不錯、熱量控制也到位，但相對啵啵飲的高纖飽足感略遜一籌。 - 口感與風味：7.5 分
多樣口味還不錯，但偏中規中矩，少了點特色與驚喜感。 - 沖泡與便利性：9 分
泡水搖晃後完全不卡，攜帶與沖泡都很方便，會讓我常放包包備著。 - 價格與 CP 值：8.5 分
多量購買時單杯價格超便宜，性價比高，但對我來說偶爾想喝得「像飲料一樣享受」時，它就沒那麼帶感了。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：Myprotein 的這款 Impact Whey 真的是經濟實惠、口碑穩定的一款選擇，特別適合預算有限卻需要每天補蛋白、又在意成分類的健身族。我自己在搭配訓練計畫上常用它，尤其是一段高頻率運動的補給利器。
產品網址：https://www.myprotein.tw/c/nutrition/protein/whey-protein/
蛋白質飲推薦09：裸肌 Naked 乳清蛋白（臺灣品牌）
這款裸肌我喝起來像臺灣手搖飲那種清爽、無怪味感，而且還加入了專利益生菌，也跟大多數補蛋白時的乾澀感不同。
它的口味確實清爽，我試的是無調味、植方濃縮分離乳清的隨身包，就算是一小包直接加水，喝起來真的像微甜的手搖飲，沒有那種死粉感或粉末結塊的困擾。我也發現它的包裝設計能減少氧化，比起大罐裝我更喜歡這樣的小份量設計。
🔎 我的五大評比標準（滿分10分）：
● 吸收與舒適度：8.5 分
加入益生菌配方讓整體味道柔和，喝完不脹氣，雖然比不上啵啵飲的纖維飽足，但舒適度表現很好。
● 蛋白質／熱量比例：8 分
雖然我查不到確切蛋白含量數據，但分離乳清特性比一般濃縮更乾淨，對於熱量控管是正面加分。
● 口感與風味：9 分
我真的很愛這種「像喝手搖飲」的清爽感，尤其是無奶臭、清爽又好入口，喝完還會想續杯。
● 沖泡與便利性：9 分
隨身包設計讓我上下班或訓練後隨時可以喝，不用帶罐子或量匙，對忙碌生活真的超友好。
● 價格與 CP 值：8 分
包裝有點精美、方便，但換算下來價格比大包裝稍貴一些；不過對於追求即飲與風味的人來說，還蠻值得。
✨ 我的總評分： 8.5 / 10
心得小結：裸肌的魅力在於它讓補蛋白不再像在「吃藥」，而是像喝飲料一樣順口又舒服。對我來說，每次訓練完或下午想喝點補充的小時候，它都能帶來那種微幸福的感覺。唯一考量是它的包裝雖方便，但單價較高；若你更重視隨性補蛋白、想喝得清爽不負擔，這款絕對值得一試。
產品網址：https://www.naked-protein.com/categories/whey-protein-allseries
蛋白質飲推薦10：果果能量 GOpower — 蛋白能量飲（罐裝即飲）
這款果果能量推出的是「罐裝即飲」版乳清＋酪蛋白混合配方，屬於隨時可以直接喝的類型，特別適合我這種時間總是不夠用的上班族。每罐容量約 310ml，含有 16.3g 蛋白質，來自紐西蘭草飼牛乳源，喝起來乳香濃郁但不膩口，感覺比單純蛋白更全面 。
我試了一下麥芽牛奶風味，入口滑順，甜味剛好不過頭。最開心的是罐裝設計真的很方便，放進包包、冰箱都 OK，下班路上或運動後可以直接拿起來喝，比起粉沖還減少了不少麻煩 。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
● 吸收與舒適度：8 分
蛋白配方雖快速補充，但蛋白量不高；整體喝起來舒服，不會腸胃不適。
● 蛋白質／熱量比例：7 分
每罐 16.3g 蛋白質，補量有限，但熱量沒透露具體數據，整體補充量偏輕。
● 口感與風味：9 分
滑順、甜度恰好，尤其是麥芽牛奶風味真的喝起來像手搖飲，超級療癒！
● 沖泡與便利性：10 分
完全不用沖泡，罐裝即飲這點對忙碌的我來說是救星。
● 價格與 CP 值：7.5 分
方便性高，但單罐美味後相對價格較高，長期使用可能成本較大。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：果果能量這款蛋白能量飲的強項就是「方便又療癒」——喝起來就像在喝飲料一樣舒服，勝在隨時補充很簡單。但若你像我一樣需要高蛋白補充、訓練後恢復優先考慮，可能還是粉狀蛋白喝比較實在。不過，當作下午想偷一下懶，或當作小確幸時，這罐還可以啦！
10 款蛋白質飲推薦總評比表（我的試喝心得大彙整）
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推薦編號 |
品牌名稱 |
總分 |
評價亮點 |
小提醒 |
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01 |
艾禾生醫 - 啵啵飲 |
8.8 |
奶昔感十足、口味療癒、膳食纖維＋代謝配方、無脹氣 |
蛋白質含量偏中，適合女性日常飲用 |
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02 |
All In 乳清蛋白 |
7.9 |
分離乳清＋鳳梨酵素，溶解好，臺式創意口味 |
偏甜、脹氣感較少但蛋白熱量比偏高 |
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03 |
ON Gold Standard 乳清蛋白 |
8.7 |
品質穩定、吸收快、泡法超方便，健身族首選 |
偏機能性風味，缺乏口感療癒感 |
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04 |
戰神 MARS 乳清蛋白 |
8.0 |
亞洲人體質設計、吸收快速、水解乳清加分 |
口味表現普通、包裝偏硬派 |
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05 |
米森 VILSON 分離乳清蛋白粉 |
8.5 |
成分超乾淨、無添加、低熱量、超適合敏感腸胃 |
蛋白質略少，價格偏中高 |
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06 |
NOTORIOUS（惡名昭彰）乳清蛋白 |
7.9 |
臺式甜感風味強烈、可可拿鐵風、喝起來像在喝飲料 |
甜度偏高，蛋白含量雖多但熱量也不低 |
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07 |
肌蛋生活 Whey For You 分離乳清蛋白 |
8.3 |
有膳食纖維、成分平衡，口味溫和，訓練前後補充好選擇 |
奶香偏清淡，缺少風味層次 |
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08 |
Myprotein Impact Whey Protein |
8.3 |
高 CP 值、熱量低、配方乾淨，適合大量補充 |
風味普通、口感較單一 |
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09 |
裸肌 Naked 乳清蛋白 |
8.5 |
超清爽無乳臭感、隨身包設計方便、喝起來像手搖飲 |
單價偏高、蛋白含量未特別突出 |
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10 |
果果能量 GOpower 蛋白能量飲 |
8.3 |
罐裝即飲超方便、口味療癒、滑順順口 |
蛋白質偏低，適合當點心型補充非主力攝取 |
我的輕鬆小總結：
- 如果你追求口感與幸福感：我最推「艾禾生醫啵啵飲」與「裸肌 Naked」，喝起來完全不像在補蛋白，像在喝甜點。
- 如果你重訓後想快速吸收、機能導向：ON 與 MARS 是你不可錯過的高效派。
- 如果你是追求純淨熱量：米森 VILSON 是超安心的純淨派選擇。
- 想要懶人隨手喝、方便即飲：果果能量 GOpower 絕對是冰箱必備小確幸。
想讓生活補充更健康、無負擔，找到一款適合自己的蛋白質飲，真的會讓每天更有動力、也更有成就感。
以上這10款細心評比的真實心得，希望能幫助你少走彎路、快速鎖定命定那一個品牌。
現在，就從你最在意的需求出發
是享受口感？還是快速吸收？又或是清爽無添加？
挑一種，開始你的蛋白生活吧！
📌 也歡迎將這篇評比分享給身邊也在健身或補蛋白的朋友，一起喝對、喝好，健康升級💪！
肌蛋生活–WheyForYou分離乳清蛋白會不會卡喉嚨？
現在的你，是否也和過去的我一樣，為了選一瓶適合自己的蛋白質飲，而在超市貨架前、網路評價間猶豫不決？市面上的選擇太多，口味、成分、價格、吸收速度、添加物…每一個細節看似不重要，但真正每天要喝、喝得舒服、喝得有感的，往往是那些懂你生活節奏、貼近你體感需求的選擇。
這次我評比的 10 款蛋白質飲，橫跨了即沖、即飲、乳清、植物、機能型與飲料型等不同類型。這些都是我實際親身試喝、搭配日常生活、健身訓練、通勤補充、晚餐控制過後的真實心得。我並不是營養師，也不是職業健美選手，但我是一個和你一樣——在意健康、努力運動、想變更好的普通人。
我知道，每個人的生活節奏、身體感受都不同，而這篇文章的目的，就是希望你能用最少的試錯成本，找到那一瓶專屬於你的「蛋白好夥伴」。
從現在開始，你不需要再看著琳瑯滿目的商品煩惱。你只需要問問自己：「我最在意的是什麼？是風味？是方便？」然後對照這份清單，選出你的第一瓶。
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老舍：鄰居們 明太太的心眼很多。她給明先生已生了兒養了女，她也燙著頭發，雖然已經快四十歲；可是她究竟得一天到晚懸著心。她知道自己有個大缺點，不認識字。為補救這個缺欠，她得使碎了心；對于兒女，對于丈夫，她無微不至的看護著。對于兒女，她放縱著，不敢責罰管教他們。她知道自己的地位還不如兒女高，在她的丈夫眼前，他不敢對他們發威。她是他們的媽媽，只因為他們有那個爸爸。她不能不多留個心眼，她的丈夫是一切，她不能打罵丈夫的兒女。她曉得丈夫要是惱了，滿可以用最難堪的手段待她；明先生可以隨便再娶一個，她一點辦法也沒有。 她愛疑心，對于凡是有字的東西，她都不放心。字里藏著一些她猜不透的秘密。因此，她恨那些識字的太太們，小姐們。可是，回過頭來一想，她的丈夫，她的兒女，并不比那些讀書識字的太太們更壞，她又不能不承認自己的聰明，自己的造化，與自己的身分。她不許別人說她的兒女不好，或愛淘氣。兒女不好便是間接的說媽媽不好，她不能受這個。她一切聽從丈夫，其次就是聽從兒女；此外，她比一切人都高明。對鄰居，對仆人，她時時刻刻想表示出她的尊嚴。孩子們和別家的兒女打架，她是可以破出命的加入戰爭；叫別人知道她的厲害，她是明太太，她的霸道是反射出丈夫的威嚴，象月亮那樣的使人想起太陽的光榮。 她恨仆人們，因為他們看不起她。他們并非不口口聲聲的叫她明太太，而是他們有時候露出那么點神氣來，使她覺得他們心里是說：“脫了你那件袍子，咱們都是一樣；也許你更胡涂。”越是在明太太詳密的計畫好了事情的時候，他們越愛露這種神氣。這使她恨不能吃了他們。她常辭退仆人，她只能這么吐一口惡氣。 明先生對太太是專制的，可是對她放縱兒女，和鄰居吵鬧，辭退仆人這些事，他給她一些自由。他以為在這些方面，太太是為明家露臉。他是個勤懇而自傲的人。在心里，他真看不起太太，可是不許別人輕看她；她無論怎樣，到底是他的夫人。他不能再娶，因為他是在個篤信宗教而很發財的外國人手下作事；離婚或再娶都足以打破他的飯碗。既得將就著這位夫人，他就不許有人輕看她。他可以打她，別人可不許斜看她一眼。他既不能真愛她，所以不能不溺愛他的兒女。 他的什么都得高過別人，自己的兒女就更無須乎說了。 明先生的頭抬得很高。他對得起夫人，疼愛兒女，有賺錢的職業，沒一點嗜好，他看自己好象看一位圣人那樣可欽仰。他求不著別人，所以用不著客氣。白天他去工作，晚上回家和兒女們玩耍；他永遠不看書，因為書籍不能供給他什么，他已經知道了一切。看見鄰居要向他點頭，他轉過臉去。他沒有國家，沒有社會。可是他有個理想，就是他怎樣多積蓄一些錢，使自己安穩獨立象座小山似的。 可是，他究竟還有點不滿意。他囑告自己應當滿意，但在生命里好象有些不受自己支配管轄的東西。這點東西不能被別的物件代替了。他清清楚楚的看見自己身里有個黑點，象水晶里包著的一個小物件。除了這個黑點，他自信，并且自傲，他是遍體透明，無可指摘的。可是他沒法去掉它，它長在他的心里。 他知道太太曉得這個黑點。明太太所以愛多心，也正因為這個黑點。她設盡方法，想把它除掉，可是她知道它越長越大。她會從丈夫的笑容與眼神里看出這黑點的大小，她可不敢動手去摸，那是太陽的黑點，不定多么熱呢。那些熱力終久會叫別人承受，她怕，她得想方法。 明先生的小孩偷了鄰居的葡萄。界墻很矮，孩子們不斷的過去偷花草。鄰居是對姓楊的小夫婦，向來也沒說過什么，雖然他們很愛花草。明先生和明太太都不獎勵孩子去偷東西，可是既然偷了來，也不便再說他們不對。況且花草又不同別的東西，摘下幾朵并沒什么了不得。在他們夫婦想，假如孩子們偷幾朵花，而鄰居找上門來不答應，那簡直是不知好歹。楊氏夫婦沒有找來，明太太更進一步的想，這必是楊家怕姓明的，所以不敢找來。明先生是早就知道楊家怕他。并非楊家小兩口怎樣明白的表示了懼意，而是明先生以為人人應當怕他，他是永遠抬著頭走路的人。還有呢，楊家夫婦都是教書的，明先生看不起這路人。他總以為教書的人是窮酸，沒出息的。尤其叫他恨惡楊先生的是楊太太很好看。他看不起教書的，可是女教書的——設若長得夠樣兒——多少得另眼看待一點。楊窮酸居然有這夠樣的太太，比起他自己的要好上十幾倍，他不能不恨。反過來一想，挺俊俏的女人而嫁個教書的，或者是缺個心眼，所以他本不打算恨楊太太，可是不能不恨。明太太也看出這么一點來——丈夫的眼睛時常往矮墻那邊溜。因此，孩子們偷楊家老婆的花與葡萄是對的，是對楊老婆的一種懲罰。她早算計好了，自要那個老婆敢出一聲，她預備著厲害的呢。 楊先生是最新式的中國人，處處要用禮貌表示出自己所受過的教育。對于明家孩子偷花草，他始終不愿說什么，他似乎想到明家夫婦要是受過教育的，自然會自動的過來道歉。強迫人家來道歉未免太使人難堪。可是明家始終沒自動的過來道歉。楊先生還不敢動氣，明家可以無禮，楊先生是要保持住自己的尊嚴的。及至孩子們偷去葡萄，楊先生卻有點受不住了，倒不為那點東西，而是可惜自己花費的那些工夫；種了三年，這是第一次結果；只結了三四小團兒，都被孩子們摘了走。楊太太決定找明太太去報告。可是楊先生，雖然很愿意太太去，卻攔住了她。他的講禮貌與教師的身分勝過了怒氣。楊太太不以為然，這是該當去的，而且是抱著客客氣氣的態度去，并且不想吵嘴打架。楊先生怕太太想他太軟弱了，不便于堅決的攔阻。于是明太太與楊太太見了面。楊太太很客氣：“明太太吧？我姓楊。” 明太太準知道楊太太是干什么來的，而且從心里頭厭惡她：“啊，我早知道。” 楊太太所受的教育使她紅了臉，而想不出再說什么。可是她必須說點什么。“沒什么，小孩們，沒多大關系，拿了點葡萄。” “是嗎？”明太太的音調是音樂的：“小孩們都愛葡萄，好玩。我并不許他們吃，拿著玩。” “我們的葡萄，”楊太太的臉漸漸白起來，“不容易，三年才結果！” “我說的也是你們的葡萄呀，酸的；我只許他們拿著玩。你們的葡萄泄氣，才結那么一點！” “小孩呀，”楊太太想起教育的理論，“都淘氣。不過，楊先生和我都愛花草。” “明先生和我也愛花草。” “假如你們的花草被別人家的孩子偷去呢？” “誰敢呢？” “你們的孩子偷了別人家的呢？” “偷了你們的，是不是？你們頂好搬家呀，別在這兒住哇。我們的孩子就是愛拿葡萄玩。” 楊太太沒法再說什么了，嘴唇哆嗦著回了家。見了丈夫，她幾乎要哭。 楊先生勸了她半天。雖然他覺得明太太不對，可是他不想有什么動作，他覺得明太太野蠻；跟個野蠻人打吵子是有失身分的。但是楊太太不答應，他必得給她去報仇。他想了半天，想起來明先生是不能也這樣野蠻的，跟明先生交涉好了。可是還不便于當面交涉，寫封信吧，客客氣氣的寫封信，并不提明太太與妻子那一場，也不提明家孩子的淘氣，只求明先生囑咐孩子們不要再來糟蹋花草。這象個受過教育的人，他覺得。他也想到什么，近鄰之誼……無任感激……至為欣幸……等等好聽的詞句。還想象到明先生見了信，受了感動，親自來道歉……他很滿意的寫成了一封并不十分短的信，叫老媽子送過去。 明太太把鄰居窩回去，非常的得意。她久想窩個象楊太太那樣的女人，而楊太太給了她這機會。她想象著楊太太回家去應當怎樣對丈夫講說，而后楊氏夫婦怎樣一齊的醒悟過來他們的錯誤——即使孩子偷葡萄是不對的，可是也得看誰家的孩子呀。明家孩子偷葡萄是不應當抱怨的。這樣，楊家夫婦便完全怕了明家；明太太不能不高興。 楊家的女仆送來了信。明太太的心眼是多的。不用說，這是楊老婆寫給明先生的，把她“刷”了下來。她恨楊老婆，恨字，更恨會寫字的楊老婆。她決定不收那封信。 楊家的女仆把信拿了走，明太太還不放心，萬一等先生回來而他們再把這信送回來呢！雖然她明知道丈夫是愛孩子的，可是那封信是楊老婆寫來的；丈夫也許看在楊老婆的面上而跟自己鬧一場，甚至于挨頓揍也是可能的。丈夫設若揍她一頓給楊老婆聽，那可不好消化！為別的事挨揍還可以，為楊老婆……她得預備好了，等丈夫回來，先墊下底兒——說楊家為點酸葡萄而來鬧了一大陣，還說要給他寫信要求道歉。丈夫聽了這個，必定也可以不收楊老婆的信，而勝利完全是她自己的。 她等著明先生，編好了所要說的話語，設法把丈夫常愛用的字眼都加進去。明先生回來了。明太太的話很有力量的打動了他愛子女的熱情。他是可以原諒楊太太的，假若她沒說孩子們不好。他既然是看不起他的孩子，便沒有可原諒的了，而且勾上他的厭惡來——她嫁給那么個窮教書的，一定不是什么好東西。趕到明太太報告楊家要來信要求道歉，他更從心里覺得討厭了；他討厭這種沒事兒就動筆的窮酸們。在洋人手下作事，他曉得簽字與用打字機打的契約是有用的；他想不到窮教書的人們寫信有什么用。是的，楊家再把信送來，他決定不收。他心中那個黑點使他希望看看楊太太的字跡；字是討厭的，可是看誰寫的。明太太早防備到這里，她說那封信是楊先生寫的。明先生沒那么大工夫去看楊先生的臭信。他相信中國頂大的官兒寫的信，也不如洋人簽個字有用。 明太太派孩子到門口去等著，楊家送信來不收。她自己也沒閑著，時時向楊家那邊望一望。她得意自己的成功，沒話找話，甚至于向丈夫建議，把楊家住的房買過來。明先生雖然知道手中沒有買房的富余，可是答應著，因為這個建議聽著有勁，過癮，無論那所房是楊家的，還是楊家租住的，明家要買，它就得出賣，沒有問題。明先生愛聽孩子們說“趕明兒咱們買那個”。“買”是最大勝利。他想買房，買地，買汽車，買金物件……每一想到買，他便覺到自己的偉大。 楊先生不主張再把那封信送回去，雖然他以為明家不收他的信是故意污辱他。他甚至于想到和明先生在街上打一通兒架，可是只能這么想想，他的身分不允許他動野蠻的。他只能告訴太太，明家都是混蛋，不便和混蛋們開仗；這給他一些安慰。楊太太雖然不出氣，可也想不起好方法；她開始覺得作個文明人是吃虧的事，而對丈夫發了許多悲觀的議論，這些議論使他消了不少的氣。 夫婦們正這樣碎叨嘮著出氣，老媽子拿進一封信來。楊先生接過一看，門牌寫對了，可是給明先生的。他忽然想到扣下這封信，可是馬上覺得那不是好人應干的事。他告訴老媽子把信送到鄰家去。 明太太早在那兒埋伏著呢。看見老媽子往這邊來了，唯恐孩子們還不可靠，她自己出了馬。“拿回去吧，我們不看這個！”“給明先生的！”老媽子說。 “是呀，我們先生沒那么大工夫看你們的信！”明太太非常的堅決。 “是送錯了的，不是我們的！”老媽子把信遞過去。“送錯了的？”明太太翻了翻眼，馬上有了主意：“叫你們先生給收著吧。當是我看不出來呢，不用打算詐我！”拍的一聲，門關上了。 老媽子把信拿回來，楊先生倒為了難：他不愿親自再去送一趟，也不肯打開看看；同時，他覺得明先生也是個混蛋——他知道明先生已經回來了，而是與明太太站在一條戰線上。怎么處置這封信呢？私藏別人的信件是不光明的。想來想去，他決定給外加一個信封，改上門牌號數，第二天早上扔在郵筒里；他還得賠上二分郵票，他倒笑了。 第二天早晨，夫婦忙著去上學，忘了那封信。已經到了學校，楊先生才想起來，可是不能再回家去取。好在呢，他想，那只是一封平信，大概沒有什么重要的事，遲發一天也沒多大關系。 下學回來，懶得出去，把那封信可是放在書籍一塊，預備第二天早上必能發出去。這樣安排好，剛要吃飯，他聽見明家鬧起來了。明先生是高傲的人，不愿意高聲的打太太，可是被打的明太太并不這樣講體面，她一勁兒的哭喊，孩子們也沒敢閑著。楊先生聽著，聽不出怎回事來，可是忽然想起那封信，也許那是封重要的信。因為沒得到這封信，而明先生誤了事，所以回家打太太。這么一想，他非常的不安。他想打開信看看，又沒那個勇氣。不看，又怪憋悶得慌，他連晚飯也沒吃好。 飯后，楊家的老媽子遇見了明家的老媽子。主人們結仇并不礙于仆人們交往。明家的老媽子走漏了消息：明先生打太太是為一封信，要緊的信。楊家的老媽回家來報告，楊先生連覺也睡不安了。所謂一封信者，他想必定就是他所存著的那一封信了。可是，既是要緊的信，為什么不掛號，而且馬馬虎虎寫錯了門牌呢？他想了半天，只能想到商人們對于文字的事是粗心的。這大概可以說明他為什么寫錯了門牌。又搭上明先生平日沒有什么來往的信，所以郵差按著門牌送，而沒注意姓名，甚至或者不記得有個明家。這樣一想，使他覺出自己的優越，明先生只是個會抓幾個錢的混蛋。明先生既是混蛋，楊先生很可以打開那封信看看了。私看別人的信是有罪的，可是明先生還會懂得這個？不過，萬一明先生來索要呢？不妥。他把那封信拿起好幾次，到底不敢拆開。同時；他也不想再寄給明先生了。既是要緊的信，在自己手中拿著是有用的。這不光明正大，但是誰叫明先生是混蛋呢，誰教他故意和楊家搗亂呢？混蛋應受懲罰。他想起那些葡萄來。他想著想著可就又變了主意，他第二天早晨還是把那封送錯的信發出去。而且把自己寄的那封勸告明家管束孩子的信也發了；到底叫明混蛋看看讀書的人是怎樣的客氣與和藹；他不希望明先生悔過，只教他明白過來教書的人是君子就夠了。 明先生命令著太太去索要那封信。他已經知道了信的內容，因為已經見著了寫信的人。事情已經有了預備，可是那封信不應當存在楊小子手里。事情是這樣：他和一個朋友借著外國人的光兒私運了一些貨物，被那個篤信宗教而很發財的洋人曉得了；那封信是朋友的警告，叫他設法別招翻了洋人。明先生不怕楊家發表了那封信，他心中沒有中國政府，也沒看起中國的法律；私運貨物即使被中國人知道了也沒多大關系。他怕楊家把那封信寄給洋人，證明他私運貨物。他想楊先生必是這種鬼鬼祟祟的人，必定偷看了他的信，而去弄壞他的事。他不能自己去討要，假若和楊小子見著面，那必定得打起來，他從心里討厭楊先生這種人。他老覺得姓楊的該挨頓揍。他派太太去要，因為太太不收那封信才惹起這一套，他得懲罰她。 明太太不肯去，這太難堪了。她楞愿意再挨丈夫一頓打也不肯到楊家去丟臉。她耗著，把丈夫耗走，又偷偷的看看楊家夫婦也上了學，她才打發老媽子向楊家的老媽子去說。 楊先生很得意的把兩封信一齊發了。他想象著明先生看看那封客氣的信必定悔悟過來，而佩服楊先生的人格與手筆。 明先生被洋人傳了去，受了一頓審問。幸而他已經見著寫錯了門牌的那位朋友，心中有個底兒，沒被洋人問禿露①了。可是他還不放心那封信。最難堪的是那封信偏偏落在楊窮酸手里！他得想法子懲治姓楊的。 回到了家，明先生第一句話是問太太把那封信要回來沒有。明太太的心眼是多的，告訴丈夫楊家不給那封信，這樣她把錯兒都從自己的肩膀上推下去，明先生的氣不打一處而來，就憑個窮酸教書的敢跟明先生斗氣。哼！他發了命令，叫孩子們跳過墻去，先把楊家的花草都踩壞，然后再說別的。孩子們高了興，把能踩壞的花草一點也沒留下。 孩子們遠征回來，郵差送到下午四點多鐘那撥兒信。明先生看完了兩封信，心中說不出是難受還是痛快。那封寫錯了門牌的信使他痛快，因為他看明白了，楊先生確是沒有拆開看；楊先生那封信使他難過，使他更討厭那個窮酸，他覺得只有窮酸才能那樣客氣，客氣得討厭。沖這份討厭也該把他的花草都踏平了。 楊先生在路上，心中滿痛快：既然把那封信送回了原主，而且客氣的勸告了鄰居，這必能感動了明先生。一進家門，他楞了，院中的花草好似垃圾箱忽然瘋了，一院子滿是破爛兒。他知道這是誰作的。可是怎辦呢？他想要冷靜的找主意，受過教育的人是不能憑(www.lz13.cn)著沖動作事的。但是他不能冷靜，他的那點野蠻的血沸騰起來，他不能思索了。扯下了衣服，他撿起兩三塊半大的磚頭，隔著墻向明家的窗子扔了去。嘩啦嘩啦的聲音使他感到已經是惹下禍，可是心中痛快，他繼續著扔；聽著玻璃的碎裂。他心里痛快，他什么也不計較了，只覺得這么作痛快，舒服，光榮。他似乎忽然由文明人變成野蠻人，覺出自己的力量與膽氣，象赤裸裸的洗澡時那樣舒服，無拘無束的領略著一點新的生活味道。他覺得年輕，熱烈，自由，勇敢。 把玻璃打的差不多了，他進屋去休息。他等著明先生來找他打架，他不怕，他狂吸著煙卷，仿佛打完一個勝仗的兵士似的。等了許久，明先生那邊一點動靜沒有。 明先生不想過來，因為他覺得楊先生不那么討厭了。看著破碎玻璃，他雖不高興，可也不十分不舒服。他開始想到有囑告孩子們不要再去偷花的必要，以前他無論怎樣也想不到這理；那些碎玻璃使他想到了這個。想到了這個，他也想起楊太太來。想到她，他不能不恨楊先生；可是恨與討厭，他現在覺出來，是不十分相同的。“恨”有那么一點佩服的氣味在里頭。 第二天是星期日，楊先生在院中收拾花草，明先生在屋里修補窗戶。世界上仿佛很平安，人類似乎有了相互的了解。 老舍作品_老舍散文集 老舍：大明湖之春 老舍：取 錢分頁：123
螢火蟲初夏之后就能見到。小時候住鄉下，傍晚來臨，涼風四起，星月如畫，村莊一派歲月靜好。稻田里、菜園里、水溝邊、草棵上，有大團的螢火蟲聚集，仿佛開會研究什么重大的事情。當年鄉下雖然通電，但扇電扇的人少，幾毛錢一度的電，誰扇得起！晚間，大人和孩子們都手握蒲扇，一面扇風，一面趕蚊子和蒼蠅等，還可以扇螢火蟲。有種螢火蟲鬼得很，它閃一下亮后，就隱光飛行一段距離，而后再閃一下，很難捉到。然而一遇到風，就現形了，一蒲扇下去，就能讓它跌落塵埃，成為我們的獵物。 捉來的螢火蟲放在玻璃瓶里，瓶蓋是鋁制的，我們在蓋子上鉆個洞，這樣，它們在里面既可以發光，又不至于窒息而死。天亮了，我們把螢火蟲從瓶子里倒出來放在黃瓜葉上，想請它們用早膳。后來才知道我們錯了，據說它們不吃植物，而是吃肉，就像當下的孩子，愛吃肉，不喜蔬菜？ 搬到小城后，夏季里也能見到螢火蟲，不過數量很少，偶爾在小河邊能見到三五只。城市燈火璀璨，它們那點亮光真的可以忽略不計。可見到它們時，我很欣喜，仿佛見到久違的故人或是書中某個好句子，能與它們相見，真是冥冥上蒼對我的垂憐與厚愛。 《詩經》時代之前，就有螢火蟲了。《詩經·豳風·東山》曰：我徂東山，慆慆不歸。我來自東，零雨其濛。果臝之實，亦施于宇。伊威在室，蟏蛸在戶。町畽鹿場，熠耀宵行。不可畏也，伊可懷也。 詩的大意是：一位戰士征戰歸來時，田園荒蕪，房子上爬滿瓜蔞的藤蔓，室內蜘蛛結滿網，地鱉蟲到處亂爬，夜晚來臨，螢火蟲亮閃閃的。見到這種景象，這名戰士不悲反喜，心情舒暢。也許，那些從酷烈環境中解脫出來、從死人堆里爬出來的人，見到一草一木、一蟲一物，都會心生親切吧。 而今的城市真的有點像戰場，天不亮，許多人就得起來奔忙；午夜時分，街道還是車水馬龍。不斷加快的節奏、日益慘烈的競爭，讓少數人患上了焦慮癥，甚至抑郁癥。為了減緩壓力，有些人開始回歸鄉下，有些人則利用節假日去鄉下度假或旅游。當他們在鄉下見到《詩經》里的螢火蟲時，心境是否與當年那位戰士一般？ 據說，現在鄉下的螢火蟲也少了，這是農藥搗的鬼。大面積使用農藥后，環境被破壞，很多物種消失了。有時我想，如果能住著現在的房子，吃著現在的飯食，回到《詩經》時代的鄉村，在那里吹著小風，晚上看星星看月亮、拿著蒲扇捉螢火蟲就好了。這，可能么？ >>>更多美文：人生隨筆
汪曾祺：尋常茶話 袁鷹編《清風集》約稿。我對茶實在是個外行。茶是喝的，而且喝得很勤，一天換三次葉子。每天起來第一件事，便是坐水、沏茶。但是毫不講究。對茶葉不挑剔。青茶、綠茶、花茶、紅茶、沱茶、烏龍花，但有便喝。茶葉多是別人送的，喝完了一筒，再開一筒，喝完了碧螺春，第二天就可以喝蟹爪水仙。但是不論什么茶，總得是好一點的。太次的茶葉，便只好留著煮茶葉蛋。《北京人》里的江泰認為喝茶只是"止渴生津利小便"，我以為還有一種功能，是：提神。《陶庵夢憶》記閔老子茶，說得神乎其神。我則有點像董日鑄，以為"濃、熱、滿三字盡茶理"。我不喜歡喝太燙的茶，沏茶也不愛滿杯。我的家鄉認為客人斟茶斟酒"酒要滿，茶要淺"，茶斟得太滿是對客人不敬，甚至是罵人。于是就只剩下一個字，濃。我喝茶是喝得很釅的。常在機關開會，有女同志嘗了我的一口茶，說是"跟藥一樣"。因此，寫不出關于茶的文章。要寫，也只是些平平常常的話。 我讀小學五年級那年暑假，我的祖父不知怎么忽然高了興，要教我讀書。"穿堂"的左側有兩間空屋。里間是佛堂，掛了一幅丁云鵬畫的佛像，佛的袈裟是朱紅的。佛像下，是一尊烏斯藏銅佛。我的祖母每天早晚來燒一炷香。外間本是個貯藏室，房梁上掛著干菜，干的粽葉。靠墻有一缸"臭鹵"，面筋、百葉、筍頭、莧菜秸都放在里面臭。臨窗設一方桌，便是我的書桌。祖父每天早晨來講《論語》一章，剩下的時間由我自己寫大小字各一張。大字寫《圭峰碑》，小字寫《閑邪公家傳》，都是祖父從他的藏帖里拿來給我的。隔日作文一篇。還不是正式的八股，是一種叫做"義"的文體，只是解釋《論語》的內容。題目是祖父出的。我共做了多少篇"義"，已經不記得了。只記得有一題是"孟子反不伐義"。 祖父生活儉省，喝茶卻頗考究。他是喝龍井的，泡在一個深栗色的扁肚子的宜興砂壺里，用一個細瓷小杯倒出來喝。他喝茶喝得很釅，一次要放多半壺茶葉。喝得很慢，喝一口，還得回味一下。 他看看我的字，我的"義"，有時會另拿一個杯子，讓我喝一杯他的茶。真香。從此我知道龍井好喝，我的喝茶濃釅，跟小時候的熏陶也有點關系。 后來我到了外面，有時喝到龍井茶，會想起我的祖父，想起孟子反。 我的家鄉有"喝早茶"的習慣，或者叫做"上茶館"。上茶館其實是吃點心，包子、蒸餃、燒賣、千層糕……茶自然是要喝的。在點心未端來之前，先上一碗干絲。我們那里原先沒有煮干絲，只有燙干絲。干絲在一個敞口的碗里堆成塔狀，臨吃，堂倌把裝在一個茶杯里的佐料——醬油、醋、麻油澆入。喝熱茶、吃干絲，一絕！ 抗日戰爭時期，我在昆明住了七年，幾乎天天泡在茶館。"泡茶館"是西南聯大學生特有的說法。本地人叫做"坐茶館"，"坐"，本有消磨時間的意思，"泡"則更勝一籌。這是從北京帶過去的一個字，"泡"者，長時間地沉溺其中也，與"窮泡"、"泡蘑菇"的"泡"是同一語源。聯大學生在茶館里往往一泡就是半天。干什么的都有。聊天、看書、寫文章。有一位教授在茶館里讀梵文。有一位研究生，可稱泡茶館的冠軍。此人姓陸，是一怪人。他曾經徒步旅行了半個中國，讀書甚多，而無所著述，不愛說話。他簡直是"長"在茶館里。上午、下午、晚上，要一杯茶，獨自坐著看書。他連漱洗用具都放在一家茶館里，一起來就到茶館里洗臉刷牙。聽說他后來流落在四川，窮困潦倒而死，悲夫！ 昆明茶館里賣的都是青茶，茶葉不分等次，泡在蓋碗里。文林街后來開了家"摩登"茶館，用玻璃杯賣綠茶、紅茶——滇紅、滇綠。滇綠色如生青豆，滇紅色似"中國紅"葡萄酒，茶葉都很厚。滇紅尤其經泡，三開之后，還有茶色。我覺得滇紅比祁(門)紅、英(德)紅都好，這也許是我的偏見。當然比斯里蘭卡的"利普頓"要差一些——有人喝不來"利普頓"，說是味道很怪。人之好惡，不能勉強。我在昆明喝過大烤茶。把茶葉放在粗陶的烤茶罐里，放在炭火上烤得半焦，傾入滾水，茶香撲人。幾年前在大理街頭看到有烤茶缸賣，猶豫一下，沒有買。買了，放在煤氣灶上烤，也不會有那樣的味道。 一九四六年冬，開明書店在綠楊村請客。飯后，我們到巴金先生家喝功夫茶。幾個人圍著淺黃色的老式圓桌，看陳蘊珍(蕭珊)"表演"濯器、熾炭、注水、淋壺、篩茶。每人喝了三小杯。我第一次喝功夫茶，印象深刻。這茶太釅了，只能喝三小杯。在座的除巴先生夫婦，有靳以、黃裳。一轉眼，四十三年了。靳以、蕭珊都不在了。巴老衰病，大概沒有喝一次功夫茶的興致了。那套紫砂茶具大概也不在了。 我在杭州喝過一杯好茶。 一九四七年春，我和幾個在一個中學教書的同事到杭州去玩。除了"西湖景"，使我難忘的兩樣方物，一是醋魚帶把。所謂"帶把"，是把活草魚的脊肉剔下來，快刀切為薄片，其薄如紙，澆上好秋油，生吃。魚肉發甜，鮮脆無比。我想這就是中國古代的"切膾"。一是在虎跑喝的一杯龍井。真正的獅峰龍井雨前新芽，每蕾皆一旗一槍，泡在玻璃杯里，茶葉皆直立不倒，載浮載沉，茶色頗淡，但入口香濃，直透肺腑，真是好茶！只是太貴了。一杯茶，一塊大洋，比吃一頓飯還貴。獅峰茶名不虛，但不得虎跑水不可能有這樣的味道。我自此才知道，喝茶，水是至關重要的。 我喝過的好水有昆明的黑龍潭泉水。騎馬到黑龍潭，疾馳之后，下馬到茶館里喝一杯泉水泡的茶，真是過癮。泉就在茶館檐外地面，一個正方的小池子，看得見泉水咕嘟咕嘟往上冒。井岡山的水也很好，水清而滑。有的水是"滑"的，"溫泉水滑洗凝脂"，并非虛語。井岡山水洗被單，越洗越白；以泡"狗古腦"茶，色味俱發，不知道水里含了什么物質。天下第一泉、第二泉的水，我沒有喝出什么道理。濟南號稱泉城，但泉水只能供觀賞，以泡茶，不覺得有什么特點。 有些地方的水真不好。比如鹽城。鹽城真是"鹽城"，水是咸的。中產以上人家都吃"天落水"。下雨天，在天井上方張了布幕，以接雨水，存在缸里，備烹茶用。最不好吃的水是菏澤。菏澤牡丹甲天下，因為菏澤土中含堿，牡丹喜堿性土。我們到菏澤看牡丹，牡丹極好，但茶沒法喝。不論是青茶、綠茶，沏出來一會兒就變成紅茶了，顏色深如醬油，入口咸澀。由菏澤往梁山，住進招待所后，第一件事便是趕緊用不帶堿味的甜水沏一杯茶。 老北京早起都要喝茶，得把茶喝"通"了，這一天才舒服。無論貧富，皆如此。一九四八年我在午門歷史博物館工作。館里有幾位看守員，歲數都很大了。他們上班后，都是先把帶來的窩頭片在爐盤上烤上，然后輪流用水氽坐水沏茶。茶喝足了，才到午門城樓的展覽室里去坐著。他們喝的都是花茶。北京人愛喝花茶，以為只有花茶才算是茶(很多人把茉莉花叫做"茶葉花")。我不太喜歡花茶，但好的花茶例外，比如老舍先生家的花茶。 老舍先生一天離不開茶。他到莫斯科開會，蘇聯人知道中國人愛喝茶，倒是特意給他預備了一個熱水壺。可是，他剛沏了一杯茶，還沒喝幾口，一轉臉，服務員就給倒了。老舍先生很憤慨地說："他媽的！他不知道中國人喝茶是一天喝到晚的！"一天喝茶(www.lz13.cn)喝到晚，也許只有中國人如此。外國人喝茶都是論"頓"的，難怪那位服務員看到多半杯茶放在那里，以為老先生已經喝完了，不要了。 龔定庵以為碧螺春天下第一。我曾在蘇州東山的"雕花樓"喝過一次新采的碧螺春。"雕花樓"原是一個華僑富商的住宅，樓是進口的硬木造的，到處都雕了花，八仙慶壽、福祿壽三星、龍、鳳、牡丹……真是集惡俗之大成。但碧螺春真是好。不過茶是泡在大碗里的，我覺得這有點煞風景。后來問陸文夫，文夫說碧螺春就是講究用大碗喝的。茶極細，器極粗，亦怪！ 在湖南桃源喝過一次擂茶。茶葉、老姜、芝麻、米，加鹽放在一個擂缽里，用硬木的擂棒"擂"成細末，用開水沖開，便是擂茶。我在《湘行二記》中對擂茶有較詳細的敘述，為省篇幅，不再抄引。 茶可入饌，制為食品。杭州有龍井蝦仁，想不惡。裘盛戎曾用龍井茶包餃子，可謂別出心裁。日本有茶粥。《俳人的食物》說俳人小聚，食物極簡單，但"惟茶粥"一品，萬不可少。茶粥是啥樣的呢？我曾用粗茶葉煎汁，加大米熬粥，自以為這便是"茶粥"了。有一陣子，我每天早起喝我所發明的茶粥，自以為很好喝。四川的樟茶鴨子乃以柏樹枝、樟樹葉及茶葉為熏料，吃起來有茶香而無茶味。曾吃過一塊龍井茶心的巧克力，這簡直是惡作劇！用上海人的話說：巧克力與龍井茶實在完全"弗搭界"。 1989年9月16日 汪曾祺作品_汪曾祺散文集 汪曾祺：草木春秋 汪曾祺：翠湖心影分頁：123
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