不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化濾掛式咖啡伴手禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東阿里山咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺中肯亞咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭阿里山咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東不酸的咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東壺泡式咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

憤怒突來 一天下午，哉哉要看芭蕾舞視頻。看完四小天鵝，他指著另一個視頻要看。 我點擊進去，看了幾秒鐘，發現里面的鏡頭很曖昧，甚至有幾分挑逗意味，我趕緊按返回鍵，問哉哉是不是可以換另一個視頻？ 哉哉不肯，堅持要看。 我十分惱怒，一面罵“為什么不實行分級制”，一面焦灼地跟他解釋，說：“媽媽覺得那個視頻有問題，如果你要看的話，我會很擔心。”哉哉不依不饒，把遙控器拿在手里，試圖把視頻調出來。 我憤憤地走到陽臺上收拾東西。過了一會兒，哉哉難過地走過來，跟我說：“媽媽，你幫我開吧！我不會呀！” 我盡量克制著憤怒說：“寶貝兒，你可以換另外的視頻看。” 哉哉走近我，說：“不，媽媽，我就要看那個。” 我不理他，他開始大哭。 看我沒有回應，哉哉舉起手想打我，頓了頓，最后輕輕落在我身上。 我滿腔憤怒，兀自說著：“寶貝兒，如果你還堅持要看那個視頻，我會找人拆了電視和網絡，我們都不看電視了。還有，我會去投訴那個播放平臺，居然在芭蕾舞的條目下放18歲以上的人才能看的視頻。” “我要看！我要看！我就要看！”哉哉終于生氣了，一把抓住我的頭發用力扯住。 我痛不可抑，從地上站起來，明確感受到自己身體里涌動的攻擊性。我害怕自己動手打他，扔掉手里的東西，用力掰開他的手，繞開他，摔門而出。 跑到樓下，我聽見哉哉的哭泣聲，還有我父母撫慰的聲音。 我滿腔憤怒無處宣泄。問自己，為什么會這樣憤怒？我在路上走了一圈又一圈，試圖看清憤怒背后的真相。 私心作祟 近來讀徐文兵老師解讀《黃帝內經》，其中他談到，人在情愛方面開竅越晚越有利于在精力最旺盛的時期沖刺人生。這個晚的界限是女孩21歲、男孩24歲。 我私心里很是希望哉哉在24歲之前心無旁騖，可以用最充足的精力去體驗生活、沖刺人生，好有個光明的前程。我對3歲男孩的前程寄予厚望。這個厚望具體是什么樣子？希望他摒棄雜念、鼓足勁頭、一路坦途、前程光明！ 在為孩子前程擔憂的這份私心驅使下，父母不管怎么溫和地對待孩子，不管怎么給孩子自由，還是會在養育過程中給予孩子壓力。這和當年拿著掃把、棍子在旁邊盯著我們復習、期望我們通過高考獨木橋的父輩又有什么區別？不過是換了一種更溫和的方式。 身為父母，我們擔憂的“前程”，牽系的是孩子嗎？那些擔憂與孩子無關，那源于對未來的恐懼，還有對自己不夠完美的拒絕。 你的前程 哉哉想看的視頻，被我界定為“有問題”。 哉哉的舅舅特地調出我說的視頻，仔仔細細看了一遍。 這個成年男人的結論是：“穿芭蕾舞裙的姑娘很好看，只是某些鏡頭用得不懷好意，但也沒到特別曖昧的地步！可能在哉哉心里，視頻里的身體和媽媽的身體沒什么區別。” 我承認是自己私心作祟導致反應過激。哉哉舅舅說：“我開竅那么晚，也沒見我有什么前程呀！順其自然吧！” 哉哉才3歲，感覺前程遠在未來。既然是遠遠的未來，我為什么現在就要繃緊一根弦？ 是不是因為一心想要鼓勵哉哉砥礪前行，當發生的事情偏離了我的預期，我就生出一個阻礙的堤壩，想方設法地將一些預想的洪水浪濤隔絕在他的成長之外？ 但這個洪水真的與哉哉有關嗎？ 往里看，是我對自己的前程無法把控，對未來也充滿了迷惘，才將這些恐慌投射在哉哉身上，妄想將他拉到我以為的光明大道上，就可以幫助他擁有我以為的錦繡前程，卻忘記他只是經由我而來，卻不屬于我。 我們雖是母子，卻是彼此獨立完整的個體。哉哉沒有義務承載我的恐慌和迷惘，更沒有責任完成我的遺憾和夙愿。 我的任何遺憾都是自己的缺失，與他無關。我的任何夙愿都是自己的夢想，與他無關。他有他的人生軌跡，他有他的內在使命，他所需要的只是一個能夠看到他的真實需要、保護他的人身安全、護他內在世界完滿的媽媽。他的愛好、他的方向、他的未來，都是獨一無二，不可替代——與我真不相干。 既然如此，我這只驚弓之鳥是不是可以回到哉哉身邊，繼續做那個單純愛他、守護他的媽媽呢？ 尾聲 我把思緒厘清后，天已經黑了。回到家，一開門，父母趕緊提醒哉哉：“媽媽回來了。”哉哉站在屋里，怯怯地看我一眼，不敢挪動腳步。我走近他，蹲下來，握著他的手，抬頭看他：“寶貝兒，你還跟媽媽生氣嗎？” 哉哉松了一口氣般，有幾分期待地說：“不生氣了。媽媽你回來就好。” “抱抱媽媽好嗎？”我幾乎要哭出來。 哉哉伸出手臂，摟住我的脖子。我抱住他，聽見他說：“媽媽，我愛你。” 由始至終，與我有關的，只是你愛我，希望我時刻關注你、陪伴你。“哉哉，媽媽關注你、陪伴你。”至于你的前程，與我無關。 >>>更多美文：心情故事

一天的喧囂和勞碌漸漸隱退。月光穿過玻璃窗，飄落到我的家。 懂事的哥哥，看了爸爸一眼，把倚立在書柜旁的那只竹簫遞了過去。 媽媽的嘴角漾起了不易覺察的微笑。媽媽平時不愛言語，但卻一直默默欣賞爸爸的才藝。 爸爸是鄉村小學的教師，這支竹簫是他業余生活的最愛。忙的時候，也要偶爾抽空拿起它，摩挲欣賞片刻，然后又小心地放在那里。 這是一個難得清閑又有月光的夜晚。我們并不急于打開電燈。月光深情地擁抱著我們。我們看得見彼此，也看得見月光下的爸爸。 爸爸在反復擺弄著手里的竹簫。我們知道，這是他吹簫的準備動作，他在醞釀著情感，也在等待著我們都聚攏在身邊，圍坐在月光里。 屋子里完全靜了下來。爸爸悠揚婉轉的簫聲在淡淡的月光里飄蕩。他微閉著雙眼，完全沉浸在曲子里。我們的目光在爸爸莊嚴的臉上和翕動的手指上跳躍，小手也不自覺地打起了拍子…… 一曲終了，屋里靜極了。爸爸放下竹簫，默默地看著我們，我們也默默地看著爸爸。 爸爸笑笑，拿起竹簫。樂聲再次響起，傳出我家的小院，傳到很遠很遠的地方。 月光如水。我們都醉了。 >>>更多美文：心情隨筆

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