你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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嘉義肉骨茶料理試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶配料湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺南肉骨茶包配方試吃心得

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶配料真空包外送

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夢里有隱隱的細雨，有淡淡的花香，有輕輕的鳥啼。 晨光漂白了四壁，推開窗，那一棵高大的紫玉蘭綻開了許多筆尖一樣的蓓蕾，一支支香墨飽蘸，正想書寫一卷春色。 空氣中混合著各種花香，沁人心脾。離上班的時間還早，我下樓走到前面的小花園，去探尋那暗自襲來的陣陣花香。 去年冬天的臘梅還在，雖失去往日的潤澤，但仍堅守在枝尖上。它們經歷了那一場大雪奇寒，此時在回味那些冰雪嚴霜。“寧可枝頭抱香死，何曾吹落百花中。”當年鄭思肖雖是寫菊，但此時的臘梅同樣如此。它的香氣極淡，藏在那半透明羽翼般的黃色瓣膜里。離它不遠處的一株古梅，臨水旁逸，想開又未全開，半含著苞蕾，暗香襲動，喚春早回。 東墻邊的那一棵辛荑開了一夜的花，潔白的花瓣，下端淡紫，沾著雨珠，點亮了心房。晨風微動，她在風中輕起，香氣幽遠，縷縷高潔細膩，脈脈新鮮悅鼻，似熟板栗，又有一份熟玉米的味道。 池塘邊的迎春花金燦燦的，一叢一叢。有的剛打了苞，有的已經半開，它們努力地伸張著自己的枝條，向著水的一面，向著光的一面，向著春的一面。這黃，是如此的真實，如此的明亮，映在水中，仍是那樣的光鮮。迎春花的葉跟不上花，滿枝的花，像一串串的金稞子。摘一片在手，微微的涼，微微的香。 桃花橫在門楣，花不敢獨自全開，和綠的葉一起夾在枝條間。春是如此的早，先開幾朵試探，等風雨停穩，再呈現華美。 自古桃李爭春，但眼前的李樹卻顯得有些害羞。它落后于桃花，只是綻開了一些花苞，零星粉白地隱在枝條間。它睡得還沒醒么？春天已在身邊。在李樹的枝葉間藏著一只小鳥，黃色的身子，淡綠的頭項，是黃鶯？還是黃鸝？我分不清。它好奇地看了我一眼，清脆地叫一聲，向前方的垂絲海棠飛去。 海棠昂起了花鐘，深紫。“枝間新綠一重重，小蕾深藏數點紅。”金人元好問寫得真好，小蕾深藏，五六個一簇，立在枝頭張望著什么，偷偷著散著一份嫩香。 紫薇原先光滑的樹干冒出了許多花芽，一圈一圈的，像美女頭上的簪花。桂花的葉子堅挺，昨夜的小雨讓它綠得逼你的眼。它比我高大許多，我只能仰視它，發現它竟然還有花。淡綠的，像菜籽粒，貼在細枝間。這樣的早春，怎么會有花呢？我掰了些許，放在手中，確是花。放在鼻前，一股清淡的香，像它葉的味道。早春又聞桂花香，寒氣襲人骨氣長。憶昔中秋新貴時，不附高枝不趨芳。這是寫春桂嗎？ 春風花草香，在這早春，散發香氣的不止是花。木亭旁的松樹抖擻了精神，散發著一種油香。楊柳開始吐芽，粉綠的，上面有一層細細的絨毛，清香彌來，清純、柔和，雖隱約，卻心怡。一樓的人家開了一片菜畦，菠菜抽出了嫩葉，凝結著昨夜的雨珠。旁邊的油菜長得高高挑挑，頂端的花開得飽滿，下面的花蓄勢待發。 “晴云度影迷三徑，暗水流香冷一溪。”水塘里的浮萍改了新妝，煥起綠意。殘荷尚未醒來，枯葉頂在斷折的莖上。它曾有接天的蓮葉，出泥不染，香遠益清；曾有映日的紅花，芙蓉向臉，熏風五月。這一份早春，它雖還在深夢里，但夢里的水此時變得清澈起來，掬一捧在手，也散著一份清香。 春天終于來了，花草雖淺，蜂蝶也未至，但處處浮動著暗香。 >>>更多美文：精美散文

聽媽媽朋友圈里很多人說，荷園的荷花很美，聽的我心里癢癢的，我便盤算著去荷園賞荷。 去的時候太陽快要落山了，人比白天少了很多，天氣有些悶熱。荷花挺立在夕陽下，荷葉襯托著荷花，那綠油油的一片，一眼望不到邊。“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”我情不自禁地吟誦出了這句詩。一陣微風吹了過來，池中的荷花微微搖動，一時間竟多了幾分嬌艷，令人忍不住想起“田田初出水，菡萏念嬌蕊。”這句詩。荷花初給我的印像是優雅、亭亭玉立，現在又多添了嬌艷，更令她欲像一個清純的少女了。 忽然飄落的雨滴驚醒了浮想翩翩的我。雨一開始小小的、柔柔的，并不大，可沒幾分鐘，便大了起來。我本以為荷花會像我預想中一樣，柔弱，不堪一擊，可雨中的荷花卻更挺立，沒有一點卑微的樣子。這更令我加對荷花喜愛了。 這場雨來得快，去的也快。雨后，荷花更加嬌艷欲滴了，更加醉人了……天色卻不早了，我只能戀戀不舍地離開了荷園。 夕陽西下，荷葉與荷花用藍天做背景。遠眺，啊，一副描寫夕陽夏景的生動水墨畫已經誕生了！映著夕陽，是一言難盡的美…… >>>更多美文：美好

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