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沒電鍋也能蒸饅頭！網推「馬克杯微波法」 實測驚呼：比剛出爐還軟

對於忙碌的上班族或租屋族來說，冷凍饅頭、包子是快速解決一餐的方便選擇，但若直接將饅頭放進微波爐加熱，總會得到一顆硬得像石頭、咬下去恐斷牙的「乾屍饅頭」。對此，全聯福利中心分享了一招「微波爐蒸饅頭」的隱藏祕技，只需一個馬克杯和少許水，就能讓饅頭重現剛出爐般的鬆軟口感。全聯在「全聯生活小百科」貼文中指出，直接微波會導致麵體水分快速流失，是饅頭變硬的主因。若想用微波爐「蒸」出好吃的饅頭，只需簡單三步驟：1.表面淋水：先在饅頭或包子表面輕輕淋上一點水。2.杯中加水：準備一個馬克杯，倒入約1公分高的水量。3.架空加熱：將饅頭放置在馬克杯口上（注意杯口大小需略小於饅頭，以免掉入水中），再放入微波爐加熱1到2分鐘。這招「馬克杯蒸法」其實在國外社群平台也曾引發討論。日本推特（現為X）上曾有網友分享類似做法，將肉包放在裝水的馬克杯上微波，成功獲得蓬鬆、熱騰騰的包子。許多實測過的網友紛紛留言大讚：「真的變超軟，感謝教學」、「比用濕廚房紙巾包著還好用」、「原來以前都做錯了，難怪像在吃石頭」。不過，也有網友分享失敗經驗，提醒操作時務必注意安全。有人因杯口太大，饅頭直接掉進水裡變成「饅頭湯」，也有人因杯子太小導致重心不穩，取出時不慎打翻熱水燙傷；更有人微波時間過長，導致杯中的水「爆沸」噴濺。除了馬克杯蒸法，不少內行網友也分享自己的獨門祕技：「用沾溼的廚房紙巾包住饅頭再微波，效果也不錯」、「直接在盤子裡加一點水，蓋上微波專用蓋，一樣有蒸的效果」、「我都用矽膠微波盒，底部加水，上面放蒸架，安全又方便」。雖然微波爐方便快速，但操作時仍需謹慎，尤其是加熱時間不宜過長，建議採分次加熱（如每次30秒）並觀察狀況，以免食物過乾或發生危險。

新竹關西4.9度 吳德榮：強輻射冷卻發威致極低溫 今起回暖明晨仍凍

今晨各地晴朗無雲、無降雨，平地最低溫為新竹縣關西鎮4.9度，其次是苗栗縣頭屋鄉6.5度、新竹縣寶山鄉6.9度。中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮今天在「氣象應用推廣基金會」的「洩天機教室」專欄表示，為強輻射冷卻發威，帶來極低溫，各地區的平地最低氣溫約在8至10度。今、明兩天持續受大陸高壓影響，各地晴朗乾燥，吳德榮表示，冷空氣減弱，北舒適，中南微熱，日夜溫差大。今晚、明晨輻射冷卻作用，局部地區仍有10度左右的平地低溫。今天北部9至25度、中部9至28度、南部10至30度、東部9至27度。吳德榮表示，下周一至下周四受高壓南側的偏東風、漸轉東南風的影響，各地持續晴朗乾燥，氣溫逐日緩升，北台白天舒適，漸轉微熱，中南部微熱，各地早晚偏涼，日夜溫差大；東半部水氣稍增、偶有局部零星飄雨的機率。他說，最新模式模擬下周五前後，下一波東北季風南下、北部、東半部轉有局部短暫雨的機率，氣溫略降。下周六季風減弱，逐漸好轉。3月22日、23日恢復晴朗穩定、氣溫回升。不過，期末各國模式的模擬仍不一致、且持續調整中，需再觀察。※以上言論僅供學術討論之用，氣象預報應以中央氣象署為準。

狼醫性騷、性侵 立委批已是犯罪

台大醫院屢發生狼醫事件，監察院糾正台大醫院與衛福部，要求衛福部明訂涉案醫師終止訓練條件。對此，衛福部長石崇良回應，人都會犯錯，一次事件發生就廢止執照不符比例原則。國民黨立委王育敏批評，這已是犯罪、不只是犯錯，兩者不該混為一談，若部會首長不挺身把關醫療環境，民眾該如何安心看診。王育敏表示，無論是黃信穎或陳思原，其行為不只涉性騷擾防治法、性侵害防治法，甚至已違反刑法，這已經不是「犯錯」兩個字可以形容，而是已經是犯法，石崇良以「人都會犯錯」說明監察院糾正台大狼醫的事件，完全未站在病人端著想，涉性侵、性騷病患的醫師若能持續執業，替患者內診，民眾到底該如何自保？王育敏表示，醫病間，長期處於資訊不對等的狀態，本該提供專業服務的醫師，利用其專業權利趁勢侵犯患者，若僅用「犯錯」兩個字帶過，太輕描淡寫，身為主掌全台衛生福利的主管機關，若不能打造「安全」的就醫環境，民眾該如何自處？台灣醫療改革基金會執行長林雅惠也批評，石崇良用「人都會犯錯」輕輕帶過，並強調應對涉性平案的醫師協助輔導，性平教育訓練是目前「執行最容易、但效果最差、嚇阻力最低」的做法，MeToo運動已讓社會了解到性暴力傷害會影響受害者一生，醫療場域因具備高度專業信任、資訊不對等與權力落差，其罪行應更為嚴重。她指出，台大多起性平事件顯示，調查期間缺乏有效行政介入，導致受害者遭受二次傷害，衛福部應建立暫時性處分機制，如暫停執業或調離職務，以防止再犯。另外，現行醫事人員懲戒制度「重案輕罰」且缺乏連續性，僅修習倫理課程無法處理具心理偏差或權力慣犯行為，應改以「預防再犯」制度，納入積極介入並要求正視錯誤，以及道歉與和解機制。她呼籲，應補強跨院所通報與橫向聯繫，堵住加害者以「自動請辭」規避責任的漏洞，統一通報標準與啟動時機，避免制度失靈。台北市醫師職業工會理事長陳亮甫說，衛福部應明定經調查後，涉案醫療人員在哪些情況應停職，哪些情況可輔導，若認定是心理扭曲所致的病態行為，應訂定治療計畫，將制度明定，並落實制度，才能繼續維護醫病關係。